Безглутеновата диета спечели много последователи през последните години и стана популярна сред много хора. Въпреки популярността му, все още има много въпроси около него, като например дали млечни продукти разрешени ли са или не.
Това е много повтарящ се въпрос и е много важно да можете да знаете добре защо можете или не можете да включите млечни продукти във вашата диета. Първо нека започнем, като знаем добре за тази диета.
Безглутенова диета
Това се състои от диета, при която се избягва глутенът. Това е протеин, присъстващ в пшеница, овес, ечемик и ръж. Може да се намери и в други продукти като лекарства, витамини или добавки.
Въпреки че това се препоръчва особено за хора, които не понасят този компонент в тялото си, много хора ги използват, за да подобрят качеството на живот. (Клиника Майо, с.ф.)
Опасна ли е безглутенова диета?
Диетата без глутен е напълно здравословна, тъй като глутенът не е основно хранително вещество. Но това може да бъде и опасна диета, ако не се консултира с медицински специалист и се организира правилно. (MedlinePlus, n.d.).
Мога ли да включа млечни продукти в тази диета?
Да, ако сте на диета без глутен, това, че е целиакия, не означава, че сте и с непоносимост към лактоза. Напротив, препоръчва се млечните продукти да се включват в безглутеновите диети. Трябва да ги избягвате само ако имате непоносимост към лактоза.
Какъв вид млечни продукти трябва да имате
Тъй като, когато правите диета без глутен, идеята е да поддържате здравословен начин на живот, трябва да продължите така. Тоест, по-добре е да намалите мазнините, включително тези, които се съдържат в млечните продукти. (Клиника Майо, с.ф.)
Поради това е препоръчително да се пие мляко без лактоза и обезмаслено мляко. Можете също да включите млечни продукти като нискомаслени кисели млека без добавена захар.
При балансирана диета трябва да консумирате около 3 порции млечни продукти. В тези пропорции са включени мляко, кисело мляко, сирене и други производни. (КОЙ, 2018).
Повишен калций
На диета без глутен може да спрете да консумирате необходимия калций. Затова е добре да се консумира по-голям източник на калций, като мляко и неговите производни. (MedlinePlus, n.d.).
Така че няма въпрос за консумация млечни продукти в средата на диета без глутен е възможно.
И накрая, препоръчително е да поддържате физическа активност редовно, да посещавате лекар и да поддържате идеално тегло. (КОЙ, 2018).