• Започнете
  • Зона за хранене
  • библиотека
  • Новини
  • Дейности
  • Контакт

Комитетът по хранене на AEP, в сътрудничество с Иберо-Американската федерация по хранене и Испанската фондация за хранене, е подготвил документ за значението на млякото през първите години от живота и по-специално за възможността млякото да представлява растеж като полезна и допълваща опция от първата годишна възраст.

след

Храната през първите години от живота играе фундаментална роля за правилното развитие на най-малките. През първите месеци от живота кърмата е идеалната храна за хранене. По времето, когато започва разнообразяването на храната, от съществено значение е да се обърне внимание на диетата, така че тя да е пълноценна, разнообразна и балансирана.

Въз основа на тази предпоставка, Комитетът по хранене на Испанската педиатрична асоциация, в сътрудничество с Иберо-американската федерация по хранене (FINUT) и Испанската фондация за хранене (FEN), е подготвил документ за значението на млякото през първите години на живот и по-специално възможността, че растежните млека представляват като полезна и допълваща опция в диетата от първата година, за подобряване на приноса на някои основни хранителни вещества, като калций, желязо, витамин D или киселини мастни Омега 3 DHA.

По този начин точка, подчертана от педиатрите, е, че диетата при деца на възраст от 1 до 3 години трябва да отговаря на специфичните хранителни изисквания на този етап от живота, тъй като нуждите по отношение на приема на протеини, липиди, желязо и витамини D са различни от тези на зряла възраст. За да се поддържа балансирана диета в детска възраст, се препоръчва да се консумират плодове, зеленчуци и зеленчуци всеки ден, между две и три порции мляко и/или млечни продукти, и да се увеличи седмичната консумация на риба.

Няколко проучвания обаче показват, че испанските деца имат относително висок прием на протеини, липиди и наситени мастни киселини и нисък прием на Омега 3 мастни киселини, желязо и витамин D.

В този смисъл, както посочват авторите, „млякото, поради своите биологични характеристики и факта, че присъства в 99% от испанските домакинства, е добро средство за обогатяване с хранителни вещества, като витамин D или полиненаситени мастни киселини Омега 3 ".

Кравето мляко обаче не трябва да се въвежда като основна храна в диетата на детето преди 12 месеца. В този смисъл документът посочва, че от годината нататък, когато обичайната диета не отговаря на изискванията на определени хранителни вещества, адаптираните млека с подобрения в протеиновия и липидния профил представляват възможност, защото позволяват да се отговори на тези нужди.

Млека за растеж в диетата на бебето

От няколко години се предлагат серия течни млечни продукти, чийто състав е адаптиран да отговаря на хранителните изисквания, толкова специфични за тази възрастова група. Тези продукти, известни като „млека за растеж“, са допълваща опция в диетата за постигане на препоръчителния прием на основни хранителни вещества в детството.

Освен това, както посочват авторите, „млякото осигурява протеини с висока биологична стойност, необходими за растежа и развитието на децата. За да се адаптират по-добре към нуждите на малките деца, растежните млека имат намалено съдържание на протеини. Те също имат модифициран липиден профил, по-балансиран, чрез включване на по-голямо количество полиненаситени мастни киселини - такива като Омега 3 DHA-, и мононенаситени, и намаляване на съдържанието на наситени мазнини ".