В понеделник семинарите по гастрономия започват в Ларедо в летните курсове на университета в Кантабрия

Традицията на животновъдството в Кантабрия от векове е довела до важно присъствие на мляко и неговите производни в диетата на жителите на региона. Млякото се прилага за сирена, кисело мляко и извара, в десерти като оризов пудинг и сметана, в масло, сосове. са само някои от най-често срещаните формули за откриване на присъствието на тази мека течност в нашата диета.

продукти

Тези теми ще бъдат обект на анализ следващия понеделник на кръгла маса, с която ще стартират семинарите по гастрономия, планирани в рамките на летните курсове на Университета на Кантабрия в Ларедо. Това е четвъртото издание на тази инициатива, с което има за цел да популяризира гастрономическата култура по дидактичен и забавен начин.

За този първи семинар, организиран от UC в сътрудничество с EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia и тази добавка Cantabria en la Mesa, има двама видни готвачи от регионалната сцена, Начо Басурто, от гастробара Asubio в Сантандер, и Floren Bueyes, ръководител на индустрията за хотелиерство в Кантур и президент на Асоциацията „Cocineros de Cantabria“. Заедно с тях ще бъде професорът на IES Фуенте Фреснедо де Ларедо, Анхел Луис Гомес Кале, активен промоутър в село Pejina на гастрономически дейности както в образователния център, така и с асоциацията на дегустаторите Umami.

Дейността ще се проведе в аудиторията на Официалното училище по езици на Ларедо (C/Reconquista de Sevilla nº 4) между 19:30 и 21:00 часа. За участие във всеки от трите програмирани семинара има такса за регистрация от 4 евро, която включва дегустацията на някои пинчос с бяло вино от Кантабрия в края на кръглата маса.

Координацията на семинарите и модерирането на кръглите маси отговаря на Хосе Луис Перес, главен редактор на EL DIARIO и координатор на това приложение Cantabria en la Mesa.

Следващите уъркшопове ще се състоят в понеделник, 14-ти - ще става дума за яхнии в Кантабрия - и в понеделник, 21 юли - ще разгледат темата за морските дарове в кухнята-.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Традицията на животновъдството в Кантабрия от векове е довела до важно присъствие на мляко и неговите производни в диетата на жителите на региона. Млякото се прилага за сирена, кисело мляко и извара, в десерти като оризов пудинг и сметана, в масло, сосове. са само някои от най-често срещаните формули за откриване на присъствието на тази мека течност в нашата диета.

Тези теми ще бъдат обект на анализ следващия понеделник на кръгла маса, с която ще стартират семинарите по гастрономия, планирани в рамките на летните курсове на Университета на Кантабрия в Ларедо. Това е четвъртото издание на тази инициатива, с което има за цел да популяризира гастрономическата култура по дидактичен и забавен начин.

За тази първа работна среща, организирана от UC в сътрудничество с EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia и тази добавка Cantabria en la Mesa, има двама видни готвачи от регионалната сцена, Nacho Basurto, от гастробара Asubio в Сантандер, и Floren Bueyes, ръководител на индустрията за хотелиерство в Кантур и президент на Асоциацията „Cocineros de Cantabria“. Заедно с тях ще бъде професорът на IES Фуенте Фреснедо де Ларедо, Анхел Луис Гомес Кале, активен промоутър в село Pejina на гастрономически дейности както в образователния център, така и с асоциацията на дегустаторите Umami.

Дейността ще се проведе в аудиторията на Официалното училище по езици на Ларедо (C/Reconquista de Sevilla nº 4) между 19:30 и 21:00 часа. За участие във всеки от трите програмирани семинара има такса за регистрация от 4 евро, която включва дегустацията на някои пинчо с бяло вино от Кантабрия в края на кръглата маса.

Координацията на семинарите и модерирането на кръглите маси отговаря на Хосе Луис Перес, главен редактор на EL DIARIO и координатор на това приложение Cantabria en la Mesa.

Следващите уъркшопове ще се състоят в понеделник, 14-ти - ще става дума за яхнии в Кантабрия - и в понеделник, 21 юли - ще разгледат темата за морските дарове в кухнята-.