Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

печена

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки


Днес ви предлагам версия на традиционното пържено мляко, но в този случай ще го приготвим във фурната, за да получите много по-лека версия. Също така ще използваме растително мляко и царевично брашно, за да има версия без глутен и лактоза. Резултатът е вкусен и спестяваме добро количество мазнини, затова ви препоръчвам да опитате, защото определено си заслужава.

ТРУДНОСТ: Лесно

МЕТЕОРОЛОГИЧНО ВРЕМЕ: 30 минути + почивка + печена

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 литър млечно мляко (в тази рецепта използваме овесено мляко)
  • 1 пръчка канела
  • Кората на лимон
  • 150 г захар и малко повече за покриване
  • 150 г брашно от царевично нишесте и малко повече за покриване
  • 2 яйца


РАБОТА:

1. Ще започнем с поставянето на половината от овесеното мляко в тенджера заедно със захарта, канелата и лимоновата кора и ще оставим да къкри, като разбъркваме от време на време, докато започне да кипи. По това време отстраняваме от огъня и покриваме, за да го оставим да се влива половин час, колкото по-дълго се влива, толкова по-богато ще бъде.

2. От друга страна, ние вземаме другата половина от млякото и го смесваме с царевичното нишесте, като този студ, като разбъркваме добре, така че да се разтвори добре в млякото.

3. Отстраняваме канелата и лимона от вливаното мляко и отново го поставяме на огъня, за да заври отново.

4. В този момент понижаваме котлона до минимум и добавяме млякото, което сме смесили с царевичното нишесте, и без да спираме да бъркаме с енергия, готвим всичко около десет минути, докато достатъчно се сгъсти.

5. Постелете форма с хартия за печене и добавете сместа, оставете я да се охлади и след това я поставете в хладилника за няколко часа, за да се охлади много добре.

6. Загряваме фурната до 180ºC.

7. Нарязваме тестото на малки квадратчета и ги прекарваме през царевично нишесте, а след това през разбито яйце и ги поставяме върху тавата на фурната, застлана със зеленчукова хартия.

8. Печете около 15 минути, докато видим, че са златисто кафяви.