Международният ден за отказване от безалкохолни напитки празнува първото си издание, с цел повишаване на осведомеността за вредата от сладките напитки. Ето няколко добри причини да се присъедините.

Ако имате сода в ръка, докато четете това, можете просто да го изпразните в най-близката канализация. Поне това е целта на Международния ден за спиране на безалкохолните напитки, инициатива, която се отбелязва днес за първи път и има за цел да осведоми потребителите за опасностите за здравето на тези сладки напитки, в допълнение към насърчаването на администрациите да пият мерки за намалете консумацията си.

шест

СЗО го казва, многобройни и строги научни изследвания го потвърждават и се одобрява от диетолози, които искат да се храните, а не от сметката на печалбата на големите хранителни компании: високият прием на захар уврежда здравето, а в идеалния случай консумацията не трябва да надвишава 25 грама на ден. Безалкохолните напитки не допринасят много повече за тялото от това: захар, добавки, вода. и без хранителни вещества.

Освен голямото количество захар, има и по-важни причини да се сбогувате с тези течности. Разговаряхме с шест органа по хранене и любезно ги помолихме да обяснят основните причини да поемете по пътя към диета без сладки напитки.

Ще намалите риска от наднормено тегло и затлъстяване

Консумацията на сладки напитки като безалкохолни напитки "увеличава риска от страдание от диабет тип 2, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак", обяснява нашият главен диетолог Хуан Ревенга. Тази реалност е това, което кара Световния фонд за изследване на рака и Университетското училище за обществено здраве на Харвард да обезкуражат консумацията на тези напитки.

Ана Аменгуал, диетолог и автор на блога Biografiadeunplato, подчертава, че потребителите на този вид напитки „живеят по-тясно всеки ден с риск от много здравословни проблеми“. Amengual го илюстрира графично: „Колата или портокаловата сода може да съдържа около 8 или 9 чаени лъжички захар. Представете си ситуацията, в която предлагаме на човек, който яде и вечеря със сладка безалкохолна напитка, която вместо тази напитка пие вода с 8 чаени лъжички захар. Със сигурност ще ви се стори страшно “, продължава той.

Освен това, както посочва Мигел А. Луруеня, автор на блога Gominolas de Petróleo, обичайната консумация на прости захари като тези, съдържащи се в тези напитки „променя начина, по който се възприема сладкият вкус, и увеличава прага на възприятие, който имаме за него“. В този смисъл има проучвания, които предполагат, че това може да има ефект върху механизма за възнаграждение, тоест удоволствието, което изпитваме, когато забележим сладкия вкус. И накрая, това би повлияло и на теглото ни поради по-голям апетит към този вид храна, която обикновено е много калорична. Луруена обаче счита за необходимо „да се извършат повече изследвания в това отношение, за да се потвърдят или опровергаят тези въпроси“.

Това ще намали вероятността от диабет или сърдечно-съдови заболявания

Ето един пример, който може да ви е познат: ежедневната консумация на консерва със захарна сода в продължение на 10 години увеличава риска от диабет тип 2 с 18%, независимо от теглото на индивида. Към това трябва да добавим още една информация, която ни дава диетологът Хулио Басулто: сладките напитки също са свързани с увеличаване на дълбоките коремни мазнини, което също е тясно свързано с диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Ще имате по-малък шанс да страдате от остеопороза

Въпросът не е само в захарта. Всеки път, когато имате сода, поглъщате киселини, добавки и много газове. Някои от тях, като кофеин или фосфорна киселина, според Ана Аменгуал, увеличават елиминирането на калция чрез урината. Други, като оксалатите, инхибират абсорбцията на калций, който включваме чрез храната, "така че вече можем да намерим изследвания, които свързват консумацията на тези продукти с остеопороза", добавя той.

Диетологът Антонио Балестерос, подписал уебсайта Диети ви дебелее, пояснява този аспект: „Приемът на напитки от кола е свързан с по-висока честота на остеопороза при жените поради съдържанието на кофеин и фосфорна киселина, което предотвратява усвояването на калция. Други проучвания обаче също заключават, че един от най-големите проблеми може да бъде изместването на млякото в диетата. Изглежда, че изследователите не вземат предвид калция, присъстващ в други храни ".

Зъбите ви няма да паднат

Захарта в тези напитки попада в т. Нар. „Свободни захари“. „Тази група включва всички монозахариди и дизахариди, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и захарите, естествено присъстващи в меда или плодовите сокове, например“, обяснява Карлос Касабона, педиатър и отговорен за уебсайта www.tueligesloquecomes.com . „Тези захари - добавя той - се различават от присъщите захари, намиращи се в пресни цели плодове и зеленчуци“.

СЗО ясно посочва в своите публикации, че има пряка връзка между консумацията на този вид захар и зъбните кухини и не е нещо, което можете да разрешите, като промените пастата за зъби, както Хуан Ревенга ни казва: „Съществува ясна връзка между консумацията на сладки напитки и честотата на кухини. Колкото повече консумация, толкова повече кухини, независимо от социално-икономическата класа и най-важното от вида на използваната паста за зъби “, обяснява той. Така че, ако искате да запазите зъбите си здрави и освен това да спестите пари при зъболекаря, прекратяването на содата е чудесна идея.

Вече няма да сте гладни

„Съществуват сериозни доказателства, които показват, че консумираните калории в течна форма не биха създали усещане за ситост толкова високо, колкото това, което се появява, когато ги погълнем в твърда форма“, обяснява Карлос Касабона, „и това означава, че когато пием сладки течности, сокове също промишлени и битови, не сме наясно с количеството енергия, което внасяме в тялото си ".

Тази липса на чувство за ситост "значително променя всички вътрешни ендокринни механизми, които се осъществяват в процеса на поглъщане на храна и в следващите фази на храносмилане на непосредствени принципи", добавя педиатърът. И това се отразява негативно на усилията за поддържане на здравословно тегло и „оказва влияние върху епидемията от наднормено тегло и затлъстяване, която обхваща планетата“.

Леките също

Безалкохолните напитки без захар, „нула“, „нула“ или „лека“ не са добра идея, защото „те изобщо не помагат за здравословна диета“, пише Хуан Ревенга на тези страници преди време. И ето какво мисли Хулио Басулто за тези напитки с нискокалорични подсладители: „Те могат да генерират предпочитание при своите редовни потребители към много сладки храни, нещо, което ще влоши качеството на техния начин на хранене“. Този елемент е особено притеснителен при децата, защото „ако свикнат с интензивния сладък вкус на тези подсладители, небцето им в бъдеще може да ги предпочете пред съперници, чийто вкус е много по-слаб: здравословни плодове и зеленчуци“.

Освен че не насърчават здравословния начин на хранене, подсладителите като сукралоза, аспартам и захарин, широко използвани в този вид напитки, „могат да променят баланса и разнообразието на чревната микробиота, причинявайки непоносимост към глюкоза и метаболитни заболявания.“, Според диетологът Антонио Балестерос.

Решението: вода

Особено тази, която излиза от крана ви. Луис Хименес, химик и автор на El Blog del Centinel, казва това по следния начин: „Помислете, че някой си е направил труда да направи дълбок кладенец или блато, да събере километри и километри тръби, да пресече планини и пътища, да се изкачва нагоре и надолу по дерета, добавете помпи, филтри, съединители, клапани и правете физически и химически контрол по всяко време, така че да движите лост и водата да пристига в къщата ви, практически безплатно. Прясна, кристална, хидратираща, пречистена вода. Хайде, шибано чудо ”. Ще му отнемеш ли причината? Не трябва, защото го прави.

И индустрията, какво казва за това?

От El Comidista искахме да знаем позицията на Асоциацията на освежаващите напитки (Анфабра) по инициативата на Международния ден за оставяне на безалкохолните напитки. „Принципът на хранене е, че няма добри или лоши храни, а балансирани или небалансирани диети“, твърдят те от Асоциацията. „В допълнение, индустрията за безалкохолни напитки е твърдо ангажирана с хранително образование и доброволно насърчава намаляването на съдържанието на захар, пуснато на пазара в тези напитки“, намаление, което през последните десет години достига 23%, според Anfabra.

Предприятието защитава и свободата на потребителя да избира „от голямо разнообразие от напитки, включително версии без захар и без калории“, които, добавят те, представляват „почти 30% от общия брой безалкохолни напитки, продавани в Испания“. Anfabra подчертава предоставянето на "ясна информация за всички продукти" за техните съставки и енергийния им прием, така че потребителите "да могат да изберат това, което най-добре отговаря на техните вкусове и нужди".