В Испания, както и в повечето западни и индустриализирани страни, хроничните заболявания, свързани с храната и съвременните диети, са основната причина за смъртността. Въпреки че е факт, който мнозина знаят, малцина правят ясни заключения и прилагат мерки, за да го избегнат.

За професор Лорен Кордейн, американски учен, специализиран в областта на физиологията на храненето и физическите упражнения, болестите, свързани със съвременните диети и всички видове храни, трябва да се считат за епидемия и да засегнат много висок процент от населението, включително 50 и 75% от възрастно население. От друга страна обаче, те са много по-рядко срещани или почти не съществуват сред популациите и хората, които се хранят с лов или със собствени култури, или дори при хора от индустриализирани райони, но с хранителни навици, по-близки до природата.

модерни

Повечето учени и дори нормални хора често идентифицират един елемент от съвременните диети като причина за някои хронични заболявания. Примери като наситени мазнини, причиняващи ишемична болест на сърцето или сол, предизвикваща високо кръвно налягане, съдържат много други елементи, които досега почти не са били взети под внимание. Тоест, пряката връзка с единична причина в повечето случаи не е валидна.

Данните, събрани през последните три десетилетия, показват, че практически всички болести на нашето време или на цивилизацията зависят до голяма степен от хранителни елементи, които са в основата на тяхната етиология, заедно с други агенти на околната среда и голям генетичен компонент.

Сърдечните заболявания например могат да се обяснят не само с излишък от наситени мазнини в диетата, но се произвеждат и от сложна комбинация от множество фактори, пряко свързани с прекомерна консумация на храна от съвременните диети, нови храни от т.н. -наречена индустриална ера. Като пример, млечни продукти, рафинирани зърнени храни, тлъсти меса, сол и др.

В същото време тези храни имат решаващо негативно влияние върху различни непосредствени хранителни фактори, които на глобално ниво са в основата на всички хронични заболявания на нашата цивилизация, които могат да бъдат приписани на съвременната диета.

За Тайните за благополучие грижата за храната е един от основните приоритети на всеки човек. Уверете се, че консумирате възможно най-много естествени и екологични продукти и допълнете всяка диета с приноси и хранителни добавки с най-високо качество.