Clin Nutr

В
В 		В

Услуги по заявка

Вестник

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Статия в xml формат
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете тази статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Статистика за достъп

Свързани връзки

  • Подобни в SciELO

Compartir

Костарикански вестник за обществено здраве

Версия за печат ISSN 1409-1429

Модифицирани въглехидратни диети: физиологични последици *

Viviana Esquivel SolSs 1

Въведение

Въглехидрати в човешкото хранене

Основните храни, които допринасят за консумацията на въглехидрати в диетата на Коста Рика, са: ориз, пшенични производни (зърнени храни, бисквитки, хляб, тестени изделия и др.) И обикновена захар (2).

Инсулиновата резистентност е свързана с хиперинсулинемия, която причинява метаболитни промени, които засягат разпространението и честотата на хронични заболявания, сред които са: атеросклероза, артериална хипертония, затлъстяване и захарен диабет, наред с други (1).

Диети с ограничено съдържание на въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 30 грама), понякога използвани при лечението на наднормено тегло, причиняват намаляване на наличното количество глюкоза, което принуждава тялото да използва други хранителни вещества (протеини, мастни киселини и дори кетонни тела) като източник на енергия.

1. Поддържайте приема на въглехидрати в препоръчаните граници, както и разделете приема.

1. Махан, К; Escott-Stump, S.Nutricián y Dietoterapia de, Krause.10 Ed. Mc Graw Hill, Мексико, DF. Стр. 1233-1235.2001. [Връзки]

2. Министерство на здравеопазването, Основно изследване на рисковите фактори за неинфекциозни болести, Картаго, 2003, Коста Рика, 114с. [Връзки]

4. Jenkins, D; Kendall, C; Augustin, L; Ranceschi, S; Hamidi, M; Marchie, A; Jenkins, A. и Axelsen, M. Гликемичен индекс: Преглед на последиците за здравето и заболяванията Am Am ​​Clin Nutr.2002,76 (suppl), 266s-73s. [Връзки]

5. Wolever, TM; Jenkins, DJ; Jenkins, AL и Josse, RG. Гликемичният индекс: методология и клинични последици. Am J Clin Nutr. 1991,54,846-854. [Връзки]

6. Wolever, TM; et al. Гликемичен индекс на храни: Физиологична основа за обмен на въглехидрати. Am J Clin Nutr; 1981.32,362-366 [Връзки]

7. Brand-Miller, J; Holt, S; Pawlak, D and Mc Millan, J. Glicemic Index And Затлъстяване. Am J Clin Nutr. 2002.76 (suppl): 281s-5s [Връзки]

8. Vidon, C; Boucher, P; Cachefo, A; Peroni, O; Daraison, F и Beyloi, M. Ефекти върху изоенергийните високо въглехидрати в сравнение с диетите с високо съдържание на мазнини върху синтеза на човешки холестерол и изразяването на ключови регулаторни гени на метаболизма на холестерола . Am J Clin Nutr.2001,73,878-84 [Връзки]

9. Bowman, Sand Spence, JA Сравнение на диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на въглехидрати: Ограничение на енергията, качество на хранителните вещества и корелация с индекса на телесната маса.

10. Kabir, M et al. Диета с нишесте с висок гликемичен индекс влияе върху свързаните със съхранението на липиди ензими в нормално състояние и в по-малка степен при диабетични плъхове. J Nutr. 1998,128,1878-1883. [Връзки]

11. Перейра, М; Джейкъбс, D; щифтове, J; Raatz, S; Gross, M; Slavin, J и Seaquist, E. Ефект от пълнозърнести храни върху инсулиновата чувствителност при възрастни с наднормено тегло с хиперинсулинемия. Am J Clin Nutr. 2002,75,848-55 [Връзки]

12. Poppitt, S et al. Дългосрочни ефекти на диети с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати върху телесно тегло и серумни липиди при пациенти с наднормено тегло с метаболитен синдром. Am J Clin Nutr. 2002,75,11-20 [Връзки]

13. Liu, S. Прием на рафинирани въглехидрати и пълнозърнести храни във връзка с риска от захарен диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето. J Am College Nutr. 2002,21 (4), 298-306 [Връзки]

14. Heilbronn, L; Noakes, M и Clifton, P Ефектът на диети с ограничен и нисък гликемичен индекс с ограничена енергия върху плазмата? Липидни и глюкозни профили в диабетични подгрупи тип 2 с вариращ гликемичен контрол. 21 (2), 120-127 [Връзки]

15. Agus, M; Swain, J; Larson, C; Eckert, E and Ludwing, D. Диетичен състав и физиологични адаптации към енергийните ограничения. Am J Clin Nutr. 2000; 71 901-907 [Връзки]

16. Ludwing, D; Majzoub, J; Al-Zahrani, A; Dallal, G; Blanco, I и Roberts, S. Храни с висок гликемичен индекс, преяждане и затлъстяване. Педиатрия. 1999. 103 (3) http://www.Pediatrics.org/cgi/content/full/103/3/e26 [Връзки]

17. Franz, M, Bantle, J, Brunzell, J, Chasson, J, Garg, A, Holzemeister, L, Hoogwerf, B, Mayer-Davis, E, Mooradian, A, Purnell, J, Wheeler, M.Доказателства базирани на принципи на хранене и препоръки за лечение и профилактика на диабет и свързаните с него усложнения. Грижа за диабета; 2002,25 (1): 148-198 [Връзки]

18. Johnston, C; Day, C и Swan, P. Термогенезата след хранене се увеличава 100% при диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини спрямо диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини в здравеопазването, млади жени. J Am Coll от Nutr, 21 ( 1): 55-61, 2002 г. [Връзки]

19 Stern, L, Iqbal, N, Seshari, P, Chinao, K, Daily D, McGrory, J, Williamns, M, Gracely, E и Samaha, F. Ефектите от нисковъглехидратните диети спрямо конвенционалните диети за отслабване при възрастни със силно затлъстяване: Едногодишно проследяване на рандомизирано проучване. Ann Interm Med, 2004; 140: 778-785. [Връзки]

21. Бениън, С., Основите на метаболизма и храненето. Harcourt Brace de España S.A. 244 pp.1998 [Връзки]

22. Anderson, J; Konz, E и Jenkins, D. Здравни предимства и недостатъци на диетите за намаляване на теглото: Компютърен анализ и критичен преглед. J Am College Nutr; 2000.19 (5), 578-590 [Връзки]

23. Cohen, C; Wylie-Rosett, J; и Shamoon, H. Инсулинов отговор и глицемични ефекти на ястията при неинсулинозависим диабет. Am J Clin Nutr. 1990, 52,519-523. [Връзки]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е отбелязано друго, е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution