Австралийски учени публикуваха данни, разкриващи връзка между диетите с високо съдържание на въглехидрати и проблемите със ставите.
Проучването, проведено в Технологичния институт за здраве и биомедицински иновации в Куинсланд, изследва връзката между остеоартрита и консумацията на мастни диети с високо съдържание на прости въглехидрати.
Остеоартритът, известен като хабещ артрит, е заболяване, което се появява, когато хрущялът в ставата се износва, често в коленете.
Проучването установи, че диета с прости въглехидрати и 20% наситени мазнини кара ставите да започнат да показват признаци на остеоартрит.
Ученият, ръководил изследването, професор Ин Сяо, каза, че в хода на проучването е установено, че тези диети, които водят до проблеми със ставите, често свързани с яденето на нездравословна храна, засягат не само хората с наднормено тегло.
Друг изследовател, Съндър Секар, каза, че мастните киселини имат потенциал да доведат до възпаление на тъканите в цялата "обща среда".
„Изследвахме различни наситени мазнини и установихме, че продължителната употреба на животински мазнини, масло и палмово масло може да отслаби хрущяла“, каза Секар.
- LCHF (нисковъглехидратни и с високо съдържание на мазнини) диети и ефективност при елитни спортисти
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати Уикифауния, здраве и уелнес
- Погрижете се за ставите си избягвайте мазни диети - артроза
- Диети Двама близнаци са на диета, един без мазнини и един без въглехидрати