диети

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ограничава въглехидратите (като зърнени храни, нишестени зеленчуци и плодове) и подчертава протеините и мазнините. Има много видове диети с ниско съдържание на въглехидрати, всяка с различни ограничения относно видовете и количествата въглехидрати, които можете да ядете.

Характеристики на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Както подсказва името му, нисковъглехидратната диета ограничава количеството въглехидрати, които можете да ядете. Въглехидратите са вид макроелементи, открити в много храни и напитки. Повечето въглехидрати са естествени от растителни храни, като зърнени храни. Произведената храна също добавя въглехидрати за обработка на храната под формата на нишесте или добавена захар.

Естествените хранителни източници, които съдържат въглехидрати, включват:

  • плодове
  • зеленчуци
  • мляко
  • ядки
  • зърнени храни
  • семена
  • зеленчуци

Вашето тяло използва въглехидратите като основен източник на енергия. The захари и нишесте те просто се обръщат към захарта по време на храносмилането. Те се абсорбират в кръвния поток, където се наричат ​​глюкоза (кръвна захар). Оттам глюкозата навлиза в клетките на тялото с помощта на инсулин. Част от тази глюкоза се използва от тялото за енергия, изгаряйки я в дейности, независимо дали бягате или дишате. Допълнителната глюкоза се съхранява в черния дроб, мускулите и други клетки, за да се използва по-късно или да се превърне в мазнина.

Теорията зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че инсулинът предотвратява разграждането на мазнините в тялото, като позволява захарта да се използва за енергия. Популяризаторите на диета с ниско съдържание на въглехидрати вярват, че намаляването на въглехидратите води до по-ниски нива на инсулин, което кара тялото да изгаря натрупаните мазнини за енергия и в крайна сметка помага за изхвърляне на наднорменото тегло и намаляване на факторите риск от различни сърдечни заболявания.