Тази ябълка, канела и орехи се съчетават чудесно, аз ги знаех завинаги, но това, което най-много ме изненада в тази рецепта, е, че много лесно да се направи. Просто трябва да измиете ябълките, сърцевината, да напълните и да тръгнете!.
Аз също харесвам тези задушени ябълки много, защото мога да ги направя във варомата, докато Готвя в чашата крем или друга рецепта. Перфектен, за да направите пълно меню.
Парени пълнени ябълки във варомата
Към простотата на задушените ябълки добавихме вкуса на пълнежа, приготвен с орехи, стафиди и канела.
- Майра Фернандес Джоглар
- Кухня: традиционна
- Тип рецепта: десерт
- Калории: 145
- Порции: 4
- Време за готвене: 25M
- Общо време: 25M
Съставки
- 4 ябълки
- 10g цяла захар
- 1 супена лъжица (размер на десерта) смляна канела
- 20 г белени орехи
- 20 г стафиди
- 20 г масло
- 500 г чешмяна вода
Подготовка
Първото нещо, което ще направим, е да подготвим пълнежа. За това поставяме захарта, канелата на прах и орехите в чашата. Ухапваме по време 5 секунди, скорост 4. Извадете и смесете в купа със стафидите.
След това пълним чашата с вода, докато достигне първата марка, т.е. половин литър. Загряваме го за 5 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Междувременно измиваме добре ябълките. Обезсърчаваме ги внимателно и без да стигаме напълно до дъното.
След това прекарваме ръба на ножа през горната част, сякаш ще го отрежем, но само счупваме кожата. По този начин се уверяваме, че кожата не се пука и те излизат непокътнати и не се чупят от друга страна.
Напълнете ябълките със сместа от орехи и стафиди. В крайна сметка сложихме малко масло отгоре.
Поставяме ябълките във варомата, като се уверим, че остават заедно. Поставяме варомата на място и се уверяваме, че капакът е плътно затворен.
Когато водата ни е вече гореща, ние програмираме 25 минути, температура на паромата, скорост 2.
След времето проверяваме дали са меки. В противен случай удължаваме готвенето за още няколко минути.
Поставяме ябълките в купички или отделни чинии и сервираме топли или топли.
Класове
Ако искате, можете да се справите и без кафява захар, въпреки че ако ябълките са много кисели, ще се справят добре.
Искате ли да научите повече за тези задушени ябълки във варомата?
За да ги направите, можете да използвате ябълките, които ви харесват най-много. The пипин Те вървят много добре, но тези, които имах, бяха твърде големи и предпочитах да използвам по-малки.
Време за готвене това ще зависи от размера на самия плод а също и дали са зелени или узрели. Затова не се колебайте да намалите или удължите няколко минути, така че да са идеални.
Пълнежът можете да го промените по ваш вкус. Този път играх на сигурно: канела, орехи и стафиди. Въпреки че ще бъдат чудесни и с лешници, фурми, сини сливи, бадеми, ядки макадамия, боровинки ...
Между другото, рецептата има 2 трика; първото е, че трябва да му направите малка шапка, като прекарате ръба на ножа през кожата на ябълката, като тази няма да експлодира и те ще останат перфектни.
Вторият трик е да сложите малък щепсел в основата на ябълката за да не избягат соковете. Следователно, когато става въпрос за обезсърчаване, не е нужно да стигате до базата. По този начин се уверете, че пълнежът остава на мястото си и че отнема целия вкус на плодовете.
The varoma има капацитет за 4 или 5 големи ябълки и някои повече, ако са малки като тези, които съм използвал.
Можете да ги вземете прясно направен или топъл. Обичам ги, когато са още топли и излъчват вкусна миризма на канела.