1. Яжте повече плодове и зеленчуци. Последните проучвания показват, че повечето американци не ядат петте или повече препоръчителни дневни порции.

консумацията

2. Яжте повече риба и пиле. Използвайте смляна пуйка или пиле вместо смляно червено месо. Отстранете кожата от пилето преди готвене.

3. Изберете по-слаби разфасовки от червено месо и свинско месо и отрежете колкото се може повече видима мазнина преди готвене.

4. Гответе храна във фурната или на скара, вместо да я пържите. Не покривайте месото и зеленчуците в галета.

5. Използвайте пълномаслено или частично обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. Вместо заквасена сметана, използвайте обикновено, нискомаслено кисело мляко или смес от кисело мляко и нискомаслено извара. Изберете нискомаслени сирена.

6. В рецептите заменете по два бели за всяко цяло яйце.

7. Избягвайте сосове на основата на сметана и сирене, или ги правете, като използвате мляко и сирене с ниско съдържание на мазнини.

8. За лека закуска, вместо пържени картофи, има гевреци или пуканки без масло.

9. Ако е възможно, опитайте се да ограничите приема на хидрогенирани мазнини (напр. Растителни мазнини и свинска мас) и мазнини от животински произход (напр. Масло и сметана). Използвайте течни масла, особено рапица, маслина, шафран или слънчоглед.

10. Прочетете хранителната информация за всички продукти. Много обезмаслени продукти са с много високо съдържание на въглехидрати, което може да повиши нивата на триглицеридите.

11. Сравнете съдържанието на мазнини в подобни продукти. Не се заблуждавайте от термини като „лек“ и „олекотен“, които често се използват, за да покажат, че даден продукт е диетичен или нискокалоричен. Тези термини често нямат научно значение.

12. Когато ядете в ресторант, помолете сосовете и дресингите да се сервират отделно.

13. Уверете се, че няма скрита грес. Например, препеченият фасул може да съдържа свинска мас, а зърнените закуски могат да съдържат значителни количества мазнини.

14. Гответе с билки, подправки, лимонов сок и др., Вместо масло или маргарин.