От: Елена Хернандес

научете

Едни от най-важните хранителни вещества, които трябва да включим в диетата си, за да се радваме на добро здраве, са протеините.

Днес обаче е все по-трудно да се намерят храни с голяма доза протеин, но с ниско съдържание на мазнини и холестерол.

Но не всичко е загубено. Доказано е, че жабите са едно от най-добрите бели меса за консумация.

бяло месо-жаба.jpg

Жабешкото месо е с много ниско съдържание на мазнини, дори по-малко от това, което може да съдържа моджара, и не съдържа холестерол.

Те също са хипоалергенни, тоест могат да се консумират от хора, които страдат от хранителни алергии.

Освен че е много меко месо, силно се препоръчва да го включите в диетата на деца и възрастни хора, тъй като е много лесно смилаемо и не причинява тежест или други стомашни разстройства.

И как да го консумирам?

Говорихме с производители на жаби от Мичоакан и те ни дадоха няколко лесни и практични идеи, така че да се осмелите да ядете тази опция.

Жабешкото месо е с мек и деликатен вкус, така че се сдвоява с повечето от любимите ви мексикански съставки.

Можете да ги приготвите така, сякаш са скариди, в мексикански стил, в агуачиле, с моджо и чесън, с чесън и а ла диабла. Може също да се включи в бульони и яхнии или дори да се яде очукан или паниран.

Освен това кожата може да бъде пържена и можете да се насладите на съвсем различна свинска кора.

жаба-месо-с-чили.jpg

Смеете ли да го включите във вашите ястия?

И ако е така, какъв е начинът, който ви е харесал най-много?

Ако искате да научите повече за жабешкото месо, отидете в Rancas.

Последвайте ни в Pinterest! Щракнете тук за още луди идеи.