Да живееш без да броиш калории, без да спазваш много правила и в същото време да отслабваш и да подобряваш състоянието на тялото и кожата: това са мечти на много жени, които се изпълняват благодарение на алкалната диета, избрана от холивудските звезди. Нейните принципи се следват от известните красавици Виктория Бекъм, Дженифър Анистън, Кирстен Дънст, Жизел Бюндхен и Гуинет Полтроу.

звезди

Ние вътре Светлата страна решихме да разберем принципите на тази хранителна система, която толкова привлича хората.

Какво е алкална диета?

Преди няколко години диетолозите Вики Едсън и Наташа Коррет разработиха хранителна програма за нормализиране на киселини, която е предназначена да помогне на хората със стомашно-чревни проблеми. Програмата помага за възстановяване на pH баланса до нормално (от 7,35 до 7,45), за да се отървете от храносмилателните проблеми и да подобрите метаболитните процеси. Те разказват за това в книгата „Честно казано здравословна алкална програма“.

Принципът на алкалното хранене е прост: всички продукти се разделят на алкални и киселинни, или по-скоро на такива, които при смилане дават алкална или киселинна реакция.

Влиянието на тези две реакции върху процесите на отслабване и здраве, както и правилното им съчетаване, е в основата на диетата.

Как влияе диетата?

Системата има много предимства. Така че, ако спазвате алкалната диета:

  • храносмилателните процеси се нормализират;
  • апетитът се стабилизира, тялото не „изисква“ да преяжда;
  • хранителните вещества започват да се усвояват по-добре;
  • подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите;
  • кожните обриви изчезват;
  • имате повече енергия, умората намалява;
  • теглото намалява (за един месец е възможно да се отървете от 4-5 кг).

Какво трябва да направя?

Единственото правило на диетата Това е правилният състав на храната, така че 80% от продуктите са алкални и 20% киселинни. Това може да бъде храна за ден, за седмица или за всеки друг период, най-важното е да се спазва необходимия баланс.

Всичко останало може да остане както обикновено, тоест размерите на порциите и броя на храненията. Диетолозите казват, че ако захарта и алкохолът бъдат изключени от диетата, процесите ще вървят по-бързо, но това не е задължително условие.

Съдейки по списъците с храни, диетата ще се хареса особено на любителите на зеленчуците. Но последователите на храната от животински произход не трябва да се отчайват: това не е забрана за определени храни, а правилната им комбинация.

1. Ядем много: алкални продукти (80%)

  • Всички видове мляко, с изключение на краве
  • Всички плодове, с изключение на гроздето (много плодове са неутрални, цитрусовите плодове осигуряват най-голям алкален ефект)
  • Всички видове зеленчуци и салати
  • Черен хляб без дрожди, всякакви зърнени култури
  • Ядки (с изключение на шам фъстък, кашу, фъстъци), тиквени семки
  • Растителни масла
  • Зеленчуци и грудки (с изключение на картофи, бобови растения, царевица)
  • Сортове риба с ниско съдържание на мазнини
  • Зелен и бял чай, смутита

2. Ядем малко: кисели продукти (20%)

  • Краве мляко и производни продукти (кисело мляко, извара)
  • Лимонада, сладки газирани напитки
  • Алкохол, бонбони, промишлени пекарни, консерви, колбаси
  • Черен чай и кафе
  • Месо и птици (включително промишлена преработка), пушени продукти
  • Бял хляб, бял смлян ориз
  • Грозде, сушени плодове
  • Бобови растения и царевица
  • Животински мазнини (масло, свинска мас, бекон)
  • Сосове (майонеза, кетчуп, горчица, соев сос)
  • Яйца
  • Мазни сортове риба

Примерно меню

Принципът на диетата предполага да направите менюто сами, според вашите предпочитания. Приблизителната комбинация от продукти обаче може да бъде следната.

Опции за закуска: зеленчуци, плодове, мляко (зеленчукови сортове), кисело мляко, яйца (не повече от две), сандвичи от плоски питки.

Опции за обяд: 150-200 г протеинови храни (месо, риба, яйца), гарнитура - зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци, тестени изделия. За десерт: плодове, сушени плодове (до 50 г).

Опции за вечеря: зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, плодове. Можете да добавите протеинови храни (до 100 грама).

Като аперитив, можете да използвате: ядки, семена, плодове, козе сирене, прясно изцедени сокове и смутита.

Алкохол, пушени продукти, сладкиши, консерви, промишлени пекарни могат да се консумират не повече от веднъж на ден, но е по-добре да се сведе до минимум тяхната консумация.

Тук можете да намерите пълния списък на продуктите с тяхната хранителна стойност.