модната

Google също не знае, че важното не са калориите
Трябва ли да пия 2 литра вода, за да се хидратирам добре?

Диетата на модата на знаменитостите: Диета без глутен

Има много известни личности, които са се записали за диета без глутен, и че я следват от известно време. Това направи тази диета по-подходяща и има все повече последователи. Но дали тази диета наистина има ползи за здравето?

Вече ви казах преди време за глутен в този пост за целиакия. Както казах, това е протеин, присъстващ в някои зърнени култури, който не се понася добре от хората, страдащи от това заболяване, които трябва напълно да го елиминират от диетата си, тъй като той причинява редица здравословни проблеми, които могат да бъдат опасни.

Е, в момента не само хората с цьолиакия елиминират глутена от диетата си, но за известно време а нова диета, при която се насърчава елиминирането на храни, съдържащи този протеин. Последователите на тази нова тенденция се основават на факта, че хората са започнали да консумират глутен с появата на земеделие, така че храносмилателната система не е свикнала с това вещество. Тази теория няма никаква научна основа, която да я подкрепя, следователно опитът да ни накара да повярваме, че са прави не се филтрира.

Тази тенденция е увеличена, тъй като много известни личности са декларирали, че спазват диета без глутен. Някои от тях са Виктория Бекъм, Гуинет Полтроу, Новак Джокович или Майли Сайръс. Някои от тях са заявили, че са целиакия и следователно спазват безглутенова диета, което не е известно със сигурност, но например Майли Сайръс веднъж каза следното: „Насърчавам всеки да елиминира глутена за една седмица. Промените във вашата кожа, във вашето физическо и психическо здраве са невероятни ".

Мисля, че известните личности трябва да са наясно с въздействието, което техните думи и действия могат да окажат върху общото население, и да избягват този тип коментари и препоръки без научна основа и без познания за каквото и да е хранене.

Но фокусирайки се отново върху безглутеновата диета, тъй като препоръките и рекламата на храни и диети от известни личности отнема много време, последователите на тази диета защитават, че този протеин е отговорен за безброй заболявания, като затлъстяване, артрит, диабет, болест на Алцхаймер, аутизъм ... Хайде, както каза Хуан Ревенга в този пост, според тях всяка болест, която ви хрумне, се причинява от консумацията на глутен, който е „най-лошият враг на вашата диета“, според някои.

Добре тогава, няма доказателства, че безглутеновата диета носи ползи за здравето на населението, само при хора с цьолиакия или глутенова алергия. Може дори да бъде вредно като може да доведе до недостиг на други хранителни вещества, като витамини и минерали. Ето защо този тип диета е много трудна за провеждане (попитайте хората с целиакия) и много повече без диетични съвети.

Друг проблем със самостоятелното вземане на решение за хранене без глутен е, че ако наистина имате непоносимост към това съединение, може да маскира резултатите от медицинските тестове за диагностициране на всяка патология, свързана с глутен, тъй като както коментирах при въвеждането на цьолиакия, тестовете за диагностициране на това заболяване трябва да се извършват при спазване на нормална диета, без да се елиминира глутенът.

Също така е много важно да се отбележи, че спазването на безглутенова диета не ни уверява, че това е здравословна диета, тъй като това не пречи на диетата да бъде пълна с пържени храни, сладкиши, тесто, захари ... Следователно, ние не сме убедени, че те се опитват да ни я продадат като диета за отслабване. Във всеки случай загубата на тегло, която може да настъпи при спазване на тази диета, може да се дължи на промяна в диетата, при която ще се консумират по-малко калории (което обикновено се случва при повечето чудодейни диети), но не защото диетата е адекватна ви пречи да безброй болести.

Цялата тази тенденция доведе до все повече и повече продукти без глутен, които се предлагат на пазара. Всъщност някои пазарни проучвания показват това пускането на нови продукти без глутен се е удвоило през последните години. Това е добре за хора с цьолиакия (въпреки че тези продукти все още са много скъпи), но със сигурност индустрията не го е направила, като се има предвид точно хората с това заболяване.

Следователно тази нова, или не толкова нова мода няма никаква научна подкрепа, за да потвърди, че безглутеновата диета предотвратява появата на някои заболявания и помага за отслабване, нито е имало краткосрочни ефекти от ползата, която тя може имат представяне на спортисти без целиакия.

По мое мнение, това е чудо диета повече, Тъй като отговаря на някои от характеристиките на тези диети, за които ви разказах в тази публикация, като например, че се основава на ненадеждни проучвания, приписва отслабване, лечебни или превантивни свойства, забрана на някои храни или свидетелства на известни хора.

В допълнение, както вече казахме, диети, при които някои храни се елиминират, както в този случай, може да причини дефицит на някои хранителни вещества или съединения, като витамини, минерали или фибри.

Повече от ползи те могат да ни донесат проблеми, Поради казаното по-рано те могат да прикрият диагностичните тестове за цьолиакия, могат да имат ниско съдържание на някои хранителни вещества и това не ни гарантира, че това е здравословна диета, тъй като можете да продължите да консумирате храни, които наистина са вредни за здраве, като захар.

Поради всички тези причини, ако смятате, че може да страдате от свързана с глутен патология, консултирайте се с Вашия лекар, за да може той да извърши необходимите тестове за диагностицирането му, и ако е така, попитайте за хранителни съвети, за да Ви ориентират подходяща диета, която не представлява риск за вашето здраве. В случай, че не страдате от патология от този тип, не е необходимо да спазвате този тип диета и още по-малко сами.