Павлова с червени плодове, крем от бял шоколад и кисело мляко
Солен алфахорес (без брашно)
Има майки, които мечтаят за първите стъпки на своето бебе. Други, с първата дума. Както се очакваше, умирах за този момент: Джулия започва да яде.
Ентусиазмът беше споделен: измина месец, откакто папионката погълна с очите си (тъй като не можеше да го направи с устата) всичко, което ядохме пред нея. Той се втренчи в това куче пред плячката си, загуби интерес към всички шичове на света и дори хвърли ръце в чиниите. Въоръжаваме се с търпение и изчакваме още малко, докато моментът е точно подходящ. И накрая дойде дебютът!
Сега искам да споделя 1-2-3 на Джулия (известна още като Pochita Morfoni) с храна, първите и много забавни малки стъпки, които направихме заедно, този готвач и тази мадама. Рецептите също ще дойдат скоро, има и много. Междувременно мисля, че може да бъде полезно или поне интересно за майки и татковци, които са любопитни за преживяването.
Ще ви разкажа какво научих по време на встъпителния етап на дъщеря ми с храна: малка стъпка за нея, голяма стъпка за Kiako-the mamma-Cook.
Това, което следва, се основава единствено на тези ранни преживявания заедно. Припомням ви, че не съм специалист по хранене или гастрономия: но може би повече от една нова майка или ентусиазиран баща ще искат да си побъбрим малко по темата, като равни, като някой, който си взема партньор в кухнята (докато момчетата, на които играят с парче авокадо ...).
1- Подгответе се за непредсказуемото. Повечето от тези съвети се отнасят за кухнята, както и за останалото отглеждане на малко кученце. Предварително знам, че ще ви изненадат. Джулия се отчайваше от храна с нарастваща интензивност в продължение на месец и когато най-накрая, с цялата помпозност и обстоятелства, й дадохме зеленото знаме ... тя беше напълно неподвижна. Той гледаше крушата със смесица от опасения и недоверие. Това беше първият предмет (годен за консумация или не), който той не искаше веднага да постави в устата си. Бяхме напълно смаяни, с отворени уста (аз и татко, докато тя го беше плътно затворила). Тъй като знаехме, че най-важното е да си прекараме добре, завършихме церемонията и я оставихме за друг път. За да не се притеснявате, партито не закъсня. До годината източникът на храна на бебето е мляко и храната е поканена да експериментира, да се учи, да се наслаждава. Надявам се останалата част от живота да продължи в тези категории!
Не забравяйте, че никога или почти никога не сме позволявали на бебето да докосва нещо със структурата на храната, било то парче плод или каша. Какви петна, това, което се разпада на допир, е лепкаво или мокро, почти винаги беше извън обсега му, като асептични родители, каквито сме. Как може да не се чувствате сплашени? Друг аспект, който трябва да се има предвид, е температурата: не само бебетата поемат биберона с телесна температура, тоест топло, но рядко си играят с нещо студено от хладилника. Понякога това може да бъде подвеждащ фактор. За да имате търпение и да им позволите да се запознаят своевременно с новите текстури и температури.
3- Постоявайте и ще успеете: много важно. Предишната точка не означава, че трябва да давате на бебето изключително това, което му харесва в движение. Нищо не е по-далеч от моя интерес, отколкото да намалите диетата си до 3 или 4 плода и зеленчука. От една страна, трябва да следвате марката си, за да преговаряте: смесете плодовете, които не са отишли, с фаворита; или добавете дафинов лист към моркова преди готвене, за да видите дали ви харесва повече. Тъй като децата не могат да започнат със сол, захар или масло; Но това не означава, че не можем да добавим босилек към задушен картоф и да го премахнем преди сервиране. Или боб ванилия с ябълково пюре. Не трябва да позволяваме да бъдем заключени в това, което ядем възрастните: комбинации като ябълка и сладък картоф или круша и моркови са творчески идеи, които може би функционират с непредубедено небце.
От друга страна, това не е киако-диксит, а истина, призната от всички: децата имат „прозорци“ с вкусове, по време на които същата храна трябва да им бъде поднесена отново и да им бъде позволено да ги разгледат отново. Най-вероятно рано или късно те ще се помирят с тази бедна презряна круша, както се случи с Джулия.
4- Не се жени за никого: Има две противоположни течения, когато става въпрос за хранене на бебета. Най-известната и най-традиционната е тази, която предлага да им се дават каши, възможно най-гладки и леки, за да приличат на храната с кърмата и да се предотврати всяко задавяне. Другият, може би по-шокиращ, се бунтува срещу пуричките, защото те пречат на бебето да има автономност, да взема собствена храна и да се научи да се отнася към него естествено, в неговото твърдо и реално състояние. Тази тенденция (известна като отбиване от бебешко олово) предлага да се предлагат големи парчета плодове, зеленчуци и дори меса, така че те да могат да смучат или да се ронят по свой вкус и своевременно, без да зависи от възрастния или лъжицата в устата.
«Не е разрешено да се използват изображенията или текстовете на този уебсайт с цел печалба, рекламни или търговски цели или в медиите без разрешение на автора. Цялото възпроизвеждане на снимки, рецепти и/или съдържание, било то цялостно или частично, трябва да бъде придружено от съответния кредит и връзка към първоизточника »