Монодиетите: работят ли или са риск за здравето?

представляват

Рутина за смелите: 7 сложни упражнения за изгаряне на мазнини и качване на мускули

Те се състоят от ограничаване на приема до една храна: ананас, артишок, сироп от агава ... Двама диетолози обясняват какво ни се случва, ако ги следваме

С току-що пуснатата пролет и лятото на хоризонта е лесно да се поддадете на чудодейни диети, които обещават да отслабнете бързо и без много усилия. Едни от последните, които предизвикват сензация сред тези, които искат да отслабнат с няколко килограма, са така наречените монодиети.

„Става въпрос за диетите, които се основават на яденето на една храна (например ананас, артишок или сироп от агава) за определено време. Като общо правило това обикновено е храна, която е на мода или на която се приписват надценени свойства или добродетели, главно за отслабване ”, обяснява Патриша Невот, диетолог-диетолог в Центъра на Юлия Фаре. Цел, която в началото те постигат, „тъй като те включват много тежък калориен дефицит. Проблемът е, че тази бърза загуба на тегло съответства на водните отлагания и мускулната маса, така че ефектът на възстановяване е осигурен ”, предупреждава също диетологът-диетолог Габриела Уриарте .

Друга от мотивациите, които карат много хора да правят монодиета, е да подобрят определени здравословни проблеми, да детоксикират тялото и да получат благосъстояние. Според поддръжниците на този тип диета това се постига, защото, когато се яде една храна (или няколко от една и съща група), тялото ни не трябва да отделя толкова много усилия за храносмилането и може да се съсредоточи върху процесите на прочистване и елиминиране на токсините. По този начин, винаги по думите на защитниците на монодиетите, ще можем да подобрим чревния си транзит, да „прочистим“ тялото си, да се радваме на по-голяма умствена яснота и дори да увеличим защитните си сили, наред с много други положителни ефекти. Истината е, че всичко изглежда като предимства. Въпреки това, „основните предимства, които поддръжниците на монодиетата не се подкрепят от нито едно клинично проучване“, казва Патриша Невот.

По отношение на предполагаемия детоксикиращ ефект, който те оказват върху нашето тяло, диетологът ни напомня, че „няма по-добро средство за почистване и елиминиране на токсините от нашите бъбреци и черен дроб. Освен това, ако тялото ни не е в състояние да го направи само, няма да имаме нужда от диета, а да отидем директно на лекар ". В този момент напълно се съгласява диетологът Габриела Уриарте, която предупреждава за опасността от този тип диета, като пропагандира убеждението, че „няма значение дали обичайната ми диета е небалансирана, тъй като благодарение на тези монодиети ще мога да пречистя и нулирайте тялото ми ".

Освен това, добавя Патриша Невот, „ако спазвате здравословна диета, при която не обръщате внимание на конкретна храна или изолирано хранително вещество, не е нужно да подобрявате храносмилането си или да увеличавате защитните си сили. Във всеки случай, ако е така, трябва да се консултирате със специалист, преди да опитате тези диети ".

Въпреки че монодиетите могат да се изпълняват с всякаква храна, техните последователи обикновено консумират само плодове, зеленчуци или кафяв ориз през определен период от време, който може да варира от един ден до няколко седмици. Рискът е, че „няма идеална храна, която да отговаря на всички енергийни нужди (протеини, мазнини и хидрати) и хранителни нужди (витамини и минерали). По този начин, приемът на една храна ще доведе до здравословни проблеми, освен че ни кара да се чувстваме слаби и настроение “, казва диетологът-диетолог Патриша Невот. Също така не бива да подценяваме „разочарованието, което ще се получи от това, че загубата на тегло не се поддържа, нещо, което в много случаи предполага възобновяване на диета с излишъци“.

Очевидно рисковете за здравето не са еднакви, ако монодиетата се провежда за няколко дни или за един месец. „Колкото по-дълго се прави, толкова повече лишаване от хранителни вещества ще има и следователно, повишен риск от недохранване с протеини и недостиг на витамини и минерали. Във всеки случай не го препоръчвам и в двата случая, тъй като и в двата случая може да бъде вредно “, казва Невот.

Въпреки че е малко по-малко вероятно, Габриела Уриарте обяснява, че „екстремните модели като монодиетите също могат да причинят излишно недохранване. Тоест те могат да причинят хипервитаминоза (прекомерно натрупване на витамин в организма) ".

И накрая, има и такива, които препоръчват монодиетите за конкретни моменти където искате да противодействате на излишъците, направени с храна и напитки за един или няколко дни. Например сутрин след голям банкет, след коледни празници или когато се връщаме от ваканция, където сме склонни да бъдем по-снизходителни с храната си. Попитахме специалистите по хранене дали в тези случаи по изключение монодиетата, базирана на плодове и/или зеленчуци, може да има някаква полза и следователно да бъде препоръчителна. И двамата са откровени в отговора: "те не са необходими или препоръчителни".

„Това, което трябва да направите, е да се върнете към здравословна диета и ако не я спазвате, може би е подходящо време да се консултирате с диетолог-диетолог, който да ви помогне да разберете каква трябва да бъде вашата диета“, казва Габриела Уриарте. По същия начин Патриша Невот уверява, че „ако се научите да ядете и контролирате безпокойството и те ви дадат правилните инструменти за това, не е нужно да прибягвате до тези диети, за да компенсирате. Не става въпрос за преброяване на калории, а за това как да знаем как и какво да ядем при всяко обстоятелство ".