Той продава милиони книги със своя метод, без да има научно признание

който

Науки 27.08.2010 08:00

Наименованите диети са често срещано явление днес, но през 80-те години имаше само един вариант за отслабване: спрете да ядете. Френският изпълнителен директор Мишел Монтиняк беше пионер в оспорването на това убеждение, заявявайки, че "просто като изберете правилните храни", можете да отслабнете, "без калорични ограничения". Монтиняк почина в неделя, на 66-годишна възраст, във френския град Анемас.

През 1986 г. тогавашният мениджър пише „Как да отслабна на бизнес обеди“, последвано от повече от дузина заглавия. Втората му книга „Хранене за отслабване“ вече беше продадена в 16 милиона копия през 2004 година.

Науката никога не е доказала валидността на диетата им, с изключение на проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, направено само с 12 доброволци и за шест дни. Министерството на здравеопазването го включи през 2007 г. в списък с чудодейни диети, за чиито опасности предупреди.

Професорът по хранене в болница „Сант Джоан де Реус“ Жорди Салас обяснява: „Доскоро тя беше критикувана, но нямаше научни доказателства. През последните години обаче се прави опит да се анализира какъв тип диети са най-доброто за отслабване и се вижда, че макар че на шест месеца пациенти на диети като Montignac са имали по-добри нива на кръвна глюкоза и добър холестерол, в дългосрочен план ефектите не са се запазили ".

Сравнително проучване на този тип режим, публикувано през 2009 г. в New England Journal of Medicine, показва, че две години след започване на диета пациентите вече са възвърнали половината от загубеното тегло, независимо от избрания модел.

Ръководителят на ендокринологичната служба на болница Getafe Сузана Моренео смята: „Всеки иска да открие вълшебната диета, защото, ако я намери, тя може да помогне на много хора и освен това да направи страхотен бизнес“. Не забравяйте обаче, че за да отслабнете, е важно да ядете по-малко. „По принцип при всички диети ядете по-малко, което е причината да отслабнете“, казва експертът, който смята, че храненето сега трябва да се фокусира „не върху намирането на перфектната диета, а върху тази, която може да се спазва по-дълго“. Monereo предупреждава, че разединените диети, като тази на Montignac, могат да имат последици за здравето. "Не е необходимо да се играе с храненето", заключава.

В същия дух ръководителят на ендокринологията в болницата Грегорио Мараньон Базилио Морено изразява себе си: „Методът на Монтиняк няма нито йота научна основа“, казва той.