Морски дарове, треска, капун и филе е „менюто“, предлагано от галисийските болници на обществената мрежа за тези специални дати, изящни деликатеси, които във всеки случай ще бъдат придружени от типични коледни десерти.

треска

Услугите за гостоприемство на Университетския болничен комплекс Понтеведра (CHOP) и Hospital do Salnés представиха своите коледни менюта за 2013 г. с основна диета, където се откроява присъствието на морски дарове и треска в „галисийски стил“.

Servizo Galego de Saúde (Sergas) съобщава, че специалното меню, направено от компанията Clece Restauración, ще бъде достъпно за пациентите по време на коледната вечеря, коледния обяд, новогодишната вечеря и новогодишния обяд.

По този начин първите ястия включват морски дарове салпикон, пилешка супа, пържен ориз с скариди и морски дарове „бискет“.

За основните ястия са запазени миди в Порто с бял ориз и гъби, галисийска треска с задушени картофи и карфиол за вечеря и печена кокалче с гарнитура и хек от маринера за обяд.

Пациентите, приети в болницата по време на тези дати, също ще могат да се насладят на десерти като коледни деликатеси и торта със сирене или roscón de reyes на 6 януари.

Освен това на 31-ви те ще могат да вземат камбанките с „гроздето с късмет“, което ще бъде осигурено с намерението да направят престоя им в болницата по-поносим през тези дати.

Пациентите от Университетския болничен комплекс А Коруня (CHUAC) ще имат специална вечеря в навечерието на Коледа, като първо ще се използват коктейли от морски дарове или пилешки крем, в зависимост от диетата, която всеки приел.

След това те могат да опитат филе със сос от сирене или риба моркови на американеца, така че престоят им в болницата да е най-близкото нещо до това да сте у дома.

Услугите за гостоприемство на Complejo Hospitalario Universitario de Ourense (CHUO) обявиха чрез изявление своите коледни менюта за тази 2013 г. с диета без сол, където присъствието на риби като морски риби, върховната риба и супата от риба и морски дарове, сред специалитетите.

Менюто, изготвено от кухненския персонал на CHUO, ще се предлага на пациентите на най-значимите дати, Бъдни вечер, Коледа, Три царе и Нова година.

Менюто за Бъдни вечер е съставено от зелен крем от аспержи, първо. Основното ястие ще се състои от върховна риба в сос с обърнат картоф, за да завърши с малко "Коледа на работния плот".

На следващия ден вечерящите ще могат да опитат супа от риба и морски дарове; печено телешко руло с гъби и картофи и естествен ананас.

За основните ястия са запазени морски морски риби а ла Американа и скакател с вино Albariño, и двете придружени с картофи.

Като специален щрих, пациентите ще могат да вземат „гроздето с късмет“, за да отпразнуват края на годината и да посрещнат 2014 г. от болничния си престой.

В HULA, в Луго, вечерята на Бъдни вечер ще бъде съставена от коледна супа, скариди с майонеза и капун, пълнени със задушена ястия и гарнитура от варен картоф.

За диети калкан с гарнитура от варен картоф.

На 25-и, менюто включва супа с морски дарове, тестени изделия за диети, печено агнешко с печен картоф, „печено говеждо месо“ със страна от варен картоф, а за десерт, пижама, с флан, ананас и праскова в сироп.

На 31-ви, на вечеря ще има морска супа или паста, печено говеждо с гарнитура от печен картоф и гъби, за диетичен калкан с гарнитура от варен картоф.

Ще има и десерти и късмет грозде.

На 6-ти, с пристигането на влъхвите, звездната храна ще бъде росконът.