Плодове от гората. Суперхрана.

плодове

Плодовете на гората са не само вкусни, но и хранителни и пълни с невероятни здравословни свойства. Сякаш това не е достатъчно, те имат многократна употреба в кухнята. Освен че се консумират пресни, с тях можете да правите конфитюри, десерти, сокове, сладоледи, коктейли, салати, сосове, ликьори и дълги и други.

По-долу можете да разгледате някои от свойствата, които ги правят толкова известни в диетата и храненето.

Свойства на малина.

Малината, освен че има вкусен вкус, е много интересен плод с многото си свойства и ползи за здравето.

Както всички плодове или червени плодове, малината е много богата на витамин С и флавоноиди, което й придава голяма антиоксидантна сила, борейки се с негативните ефекти на свободните радикали, отговорни за стареенето. Флавоноидите също спомагат за понижаване на холестерола и триглицеридите и предотвратяват появата на сърдечни заболявания, като намаляват окисляването на мазнините. Има дори проучвания, които сочат положителен ефект от консумацията на малини за профилактика на рака.

Малината съдържа и големи количества други витамини и минерали като фолиева киселина, биотин, витамин А, калий и магнезий, тя е много богата на фибри и много нискокалорична.

Свойства на боровинките.

Боровинките съдържат значителни количества провитамин А, витамин С, витамин Е и няколко витамини от група В, като ниацин и рибофлавин. Те са богати и на магнезий, фосфор, калий и калций. Той има много малко калории, те са богати на фибри. и те съдържат голям брой вещества с лечебни свойства като флавоноиди, танини и др. Основните му предимства са:

-Антиоксидантно действие: поради високото си съдържание на витамин С, каротеноиди и флавоноиди като антоцианини.

-Те намаляват риска от дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания и, според различни проучвания, дори рак поради тяхното съдържание на витамин С и флавоноиди.

-Те намаляват холестерола и триглицеридите поради високата им антиоксидантна стойност и действието им върху мазнините.

-Те подобряват усвояването на желязото, поради съдържанието на витамин С.

-Предотвратява и подобрява бъбречни проблеми и пикочни инфекции: поради голямото им пречистващо и детоксикиращо действие, те съдържат вещества с антибактериална сила.

-Те подобряват паметта и забавят загубата й, свързана със стареенето.

-Профилактика и подобряване на очните проблеми: поради съдържанието му във флавоноиди, каротеноиди, витамини А, С и Е, фосфор, цинк и селен.

-Намаляване на нивата на кръвната захар: поради високото съдържание на антоцианин, фибри и нисък гликемичен индекс.

Свойства на касис.

Касисът е много богат на антиоксидантни вещества като витамин С, четири пъти повече от портокал и флавоноиди.

Те съдържат витамини от група В, особено пантотенова киселина и ниацин, и минерали като калий, магнезий, желязо, цинк, калций, мед, фосфор и манган. Също така танини, пектин и етерични масла.

Касисът има следните ефекти върху здравето:

-Противовъзпалително. Алергии, артрит, възпаления на гърлото и фаринкса и др.

-Диуретик. Намалява пикочната киселина и предотвратява подаграта.

-Антибактериално Дразнене на гърлото.

-Профилактика на сърдечно-съдови заболявания, укрепва кръвоносните капиляри, подобрява кръвообращението.

-Антидиарейни, поради високото си съдържание на танин и пектин.

Свойства на червено, бяло и цариградско грозде.

Те са богати на фибри, нискокалорични и съдържат значителни количества витамини С, А и Е и минерали като калий, магнезий, калций и желязо. Те са интересен източник на антиоксиданти, тъй като съдържат антоцианини и каротеноиди.

Те имат лечебни свойства и се използват при лечение на чревни проблеми като запек. Те се борят с хипертонията, холестерола, сърдечно-съдовите проблеми, имат противовъзпалителни, тонизиращи и пречистващи свойства. Изглежда, че подобно на други червени плодове те имат противоракови свойства.

Те също така насърчават елиминирането на мазнините, поради което се използват при диети за отслабване.

Свойства на къпините

Къпините са едни от плодовете с най-високо съдържание на антиоксиданти, тъй като са много богати на витамин С, Е и флавоноиди. Сред неговите свойства са силата за намаляване на холестерола, борба с артериосклерозата и различни сърдечни заболявания, те са противовъзпалителни, противоракови и съдържат антибиотични вещества, които се борят с пагубния ефект на някои бактерии в устата, помагайки за поддържането на здрави зъби и венци.