можете

Ако някога сте готвили a яйце в микровълнова печка, Вероятно съжалявате, че не сте прочели тази статия по-рано. Но ако все още не сте го направили, вероятно ще се изненадате да разберете защо не се препоръчва.

Тъй като обаче YouTube е пълен със забавни видеоклипове, които са били вирализирани в интернет, може би вече имате познания за този интересен, но опасен експеримент.

Защо е опасно да готвите яйце в микровълнова печка? Експлодира ли готвенето на яйце в микровълновата фурна?

Когато опитате гответе яйце в микровълнова печка с включено всичко и черупката, без съмнение резултатът ще бъде пагубен. Като начало, яйцето ще се спука веднага, причинявайки огромна бъркотия в микровълновата печка.

Но защо яйцата експлодират в микровълновата? Защо микровълновата не работи като вряща вода? Отговорите се намират в същия компонент на твърдо свареното яйце, храна с пореста обвивка, която улеснява обмена на газове между вътрешността и външността, без никакъв проблем.

Когато едно яйце е приготвено, протеините, съдържащи се в жълтъка, се слепват и образуват малки джобове вода, които се разпръскват в матрицата.

Отначало това е безвредно, но ако жълтъкът достигне температура над 100 ° C, той също така ще загрее водата в торбите, като вълнува частиците до експлозия.

Тъй като микровълновата печка се загрява много по-бързо от водата, процесът на готвене е твърде бурен за жълтъка, което кара порите в черупката да възпрепятстват потока пара и вода.

В резултат на това вътрешното налягане на яйцето ще се увеличи и в крайна сметка то ще се спука по-скоро, отколкото по-късно.

Ами ако загрея яйце в микровълновата фурна на ниска температура?

Ако регулираме температурата и мощността на микровълновата печка, твърдо свареното яйце ще се сготви като вряща вода и няма да избухне внезапно. Въпреки това, по времето на счупете яйцето с прибори за хранене, яйцето ще се спука моментално.

Това явление е още по-сложно, тъй като когато белият и жълтъкът се коагулират, белият се превръща на практика във водоустойчива мембрана, която не позволява на парата от яйчния жълтък да излезе.

Ето защо, ако въведем прибори за хранене, за да счупим черупката, резултатът ще бъде катастрофален и може да бъде опасен за нашата физическа цялост, както е и както се е случвало по различни поводи.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на яйце?

Ако искате да направите яйце в микровълновата фурна, препоръчително е да счупите черупката, да разбиете яйцето и да го поставите в висококачествен силиконов съд. В този пост говорим за най-добрите начини за приготвяне на яйце.

Най-добрият начин от всички обаче е класиката, разбира се. Нищо като приготвяне на твърдо сварено яйце на традиционната печка, за да се избегнат неудобства от този тип.

Също така не забравяйте, че готвенето на огън е много по-здравословно в дългосрочен план от самата микровълнова печка, затова е препоръчително да се ограничи употребата му и прибягвайте до традиционните методи за готвене.

Готови за готвене яйца

Експеримент с варено яйце в микровълнова печка

За да се потопите по-дълбоко в темата, нека поговорим малко за експеримента с варени яйца с микровълнова фурна, който Акустично общество на Америка в Ню Орлиънс.

За това проучване бяха използвани приблизително 100 яйца, които бяха поставени пред микрофона, преди да експлодират в микровълновата печка. Първоначално изследователите прибягват до водната баня, въпреки че по-късно продължават да използват найлонов чорап, за да не позволят на яйцето да покрие микровълновата с веществото си.

В заключение те определиха, че експлозията на яйцето не е особено опасна за слуха, ако се случи на по-малко от един метър, тъй като звукът колебае между 86 и 133 децибела.

Ако обаче в близост до вас избухне твърдо сварено яйце, последиците могат да бъдат сериозни, както се случи с вечеря, която съди известен ресторант, след като загуби слуха си, когато яйце избухна в устата му, докато се опитва да го изяде.

Следователно можем да кажем, че доказателствата са на масата и че заключението остава същото: твърдо сварено яйце в черупката не може да се готви в микровълнова фурна по никаква причина.

За повече проучвания и любопитни неща, продължавайте да посещавате dietdelhuevo.com

Съдържание на интерес:

2 рецепти за яйца за ускоряване на метаболизма

С тези 2 рецепти за яйца за УСКОРЕНИЕ на метаболизма ще се почувствате и ще изглеждате по-добре тази година 2021. Яйца ...

Птичи грип: безопасно ли е да се ядат яйца и пиле?

Внимание сред потребителите на продукти от яйца и птици. Изправени пред възможно огнище на птичи грип: безопасно ли е да се ядат яйца ...

Dicos China добавя към менюто си зеленчуковото яйце ‘Just Egg’

Dicos China, добавя зеленчуковото яйце Just Egg, произведено от Just Eat Inc., към менюто си на Dicos, едно от ...

Производството на яйца в Ню Йорк се увеличава значително

Производството на яйца в Ню Йорк се е увеличило през ноември 2020 г. в сравнение със същия период през 2019 г., според ...

Перфектни варени яйца: гледайте видео

Може да изглежда, че варенето на яйца е нещо лесно и просто, но защо понякога варените яйца ...

Яйца за закуска: 100% енергия

Не е тайна, че яйцата за закуска са най-добрият начин да започнете деня с ...