Доскоро не се препоръчваше да се ядат яйца всеки ден, но ново проучване, проведено от Испанското общество за атеросклероза, изяснява, че е възможно.

В SER Consumidor разговаряхме с двама лекари, за да научим повече по този въпрос от медицинска гледна точка

  • Яйца
  • Рецепти за готвене
  • Животновъдни продукти
  • Съставки рецепти
  • Отглеждане на говеда
  • Храна
  • Гастрономия
  • Лекарство
  • Агро-храна
  • Хранене
  • Култура
  • Промишленост
  • Здраве

И Емилио Рос от отдела за липиди на службата по ендокринология и хранене на болница Clínico de Barcelona и член на групата по хранене на Испанското общество за артериосклероза, както и д-р Петра Санц от Fundación Española del Corazón, са категорично съгласни: „Да, можете да ядете яйце на ден, дори ако имаме висок холестерол, защото добрият холестерол се покачва“.

въпреки това, „За да се храните по един на ден, е необходимо той да бъде включен в здравословна диета като средиземноморската диета“, увери д-р Петра Санц. Следователно това не служи като извинение да го ядете с нездравословна храна.

Освен това Емилио Рос, един от участниците в тази работна група и един от авторите на изследването „Препоръки относно начина на живот при сърдечно-съдова профилактика“, който е ръководил множество изследвания върху тази храна и нейните ефекти върху нашето тяло, сравнява я с консумацията на сирене: „Преди това беше продукт, който беше забранен поради високото съдържание на наситени мазнини, но други проучвания оценяваха, че тези, които ядат повече сирене, нямат повече здравословни проблеми“. Но той каза още: „Яйцата са демонизирани, но имат голямо количество здравословни хранителни вещества, способни да противодействат на възможния риск от вредни компоненти“.

Следователно е установено, че „Храната е по-важна от хранителното вещество, т.е. например яйцето е храната, а хранителното вещество - холестеролът, следователно храната има много други полезни хранителни вещества“, - увери Рос.

  • Яйца
  • Рецепти за готвене
  • Животновъдни продукти
  • Съставки рецепти
  • Отглеждане на говеда
  • Храна
  • Гастрономия
  • Лекарство
  • Агро-храна
  • Хранене
  • Култура
  • Промишленост
  • Здраве

яйце

За да коментирате, трябва да сте регистрирани и влезли

Чрез регистрация можете:

  • Коментирайте новините, темите за деня и предаванията на живо
  • Участвайте в състезания
  • Питане в офиси и дигитални интервюта
  • Посещавайте програмите като обществени

Слушайте радиото на живо

Вашето съдържание ще започне след реклама

Изберете станция