Прибран зад леко извития надолу стомах и в тънките черва е странно оформен, но жизненоважен орган, наречен панкреас. Той има две основни функции: създава храносмилателни ензими и произвежда два важни хормона за контрол на кръвната Ви захар. Без здрав панкреас можете да бъдете уязвими към лошо хранене или храносмилателно и метаболитно заболяване като диабет. Диетата играе важна роля за поддържането и оздравяването на панкреаса, но тежкото заболяване на панкреаса не може да бъде излекувано само чрез диета.

можете

Видове нарушения на панкреаса

Остър или хроничен панкреатит се генерира от възпаление на органа, което причинява кървене, смърт на панкреатична тъкан, абсцеси или токсични течности, отделяни от панкреаса в кръвоносните съдове и други органи. Леките пристъпи на панкреатит могат да се излекуват с промени в диетата, но тежкият панкреатит причинява вътрешно кървене, изисква медицинска намеса. Възможните причини за панкреатит включват пристрастяване към алкохол и наркотици, тютюнопушене, високи нива на триглицериди, наследствени фактори, инфекции и наранявания на корема. Според Националната фондация за панкреаса ракът на панкреаса е четвъртата и петата най-честа причина за смъртност от рак съответно при американските мъже и жени. Трудно е да се открие и диагностицира рано, но в зависимост от стадия, в който е ракът, той може да бъде контролиран, ако бъде открит, преди да се е разпространил. Здравословното хранене и добрият начин на живот намаляват риска от рак на панкреаса.

Ролята на диетата

Диета с високо съдържание на мазнини или захар увеличава триглицеридите в кръвта, което е риск за панкреатит. Когато ядете повече калории, отколкото са ви необходими, тялото ви превръща излишните калории в триглицеридни мазнини, които се съхраняват в мастните клетки. Високите триглицериди могат да нарушат функционирането на панкреаса, причинявайки лошо производство на хормони, което води до повишаване на кръвната захар над нормалните граници. Прекомерната консумация на алкохол може да увеличи триглицеридите в кръвта и да повлияе на производството на ензими в панкреаса. С течение на времето алкохолът насърчава увреждането на панкреатичната тъкан, увеличавайки риска от оксидативен стрес и развитие на рак.

Лечебна диета

Вашите хранителни нужди могат да варират в зависимост от вида на заболяването на панкреаса, но получаването на основни хранителни вещества е важно в лечебния процес. Ограничете приема на наситени мазнини и консумирайте общо 20 g мазнини или по-малко на ден, според Националната фондация на панкреаса. Птици, риба, фасул и ядки на фурна или на скара са храни със здравословни мазнини, които да включите във вашата диета, а не червено месо с високо съдържание на мазнини, пържени храни или млечни продукти. Трябва да ядете диета, богата на плодове и зеленчуци, богати на зелени листни зеленчуци, цитрусови плодове, ягоди, моркови, лук, броколи и тиква. Проучване от 2005 г., публикувано в "Биомаркери с раковата епидемия и нейната профилактика", установява, че високопроизводителната диета осигурява защитни хранителни вещества, които могат да забавят прогресията на рака на панкреаса. Избягвайте алкохол и храни с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар, пълни с преработени храни.

Други хранителни съображения

Обривите на симптомите, включително гадене, повръщане, коремна болка и умора, могат да затруднят храненето. Може да се посочи течна диета, която да ви осигури някои хранителни вещества, докато симптомите изчезнат и можете да се върнете към пълноценните храни. Ябълките, сокът от червена боровинка и зеленчуци като цяло могат да ви помогнат много, но се консултирайте с Вашия лекар за препоръки за предотвратяване на недохранване. Дехидратацията може да увеличи риска от обостряне на симптомите. Пийте много течности всеки ден като вода и спортни напитки с електролити, за да ви помогне да останете хидратирани.

Превантивна диета

Здравословните хранителни навици могат да ви предпазят от развитие на проблеми с панкреаса. Предотвратете бъдещите усложнения с добре балансирана диета с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на ежедневни порции плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Ако пиете алкохол, правете го умерено, което означава две стандартни напитки или по-малко на ден. Ограничете приема на мазни, преработени храни, включително бързо хранене, боклуци и преработени меса за обяд. Изберете да ядете пресни плодове или зеленчуци, за да получите максималната хранителна стойност от храната си.

Още статии

Храни, които са полезни за затлъстяването на черния дроб →