полузрело

  • Изложител:СИРЕНЕ ЛАВЕГА
  • Марка: Сирена Lavega
  • Категория: СЪМ СИРЕНЕ

СИРЕНЕ ПРАВЕНО С Пастьоризирано краве мляко, пастьоризирано овче мляко, сирище.

ПРОИЗХОД НА МЛЯКОТО: Кастилия и Леон, Испания.

ЗРЯЛОСТ: 50-70 дни.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Лек млечен аромат. Гладък вкус. Еластична паста, лепило и много разтворима. Полумек. Слонова кост бял цвят. Очи с неправилен размер с хомогенно разпределение и лъскава повърхност.

КОРА: Лилав цвят, гравирани лица на рибена кост и зиг-заг набраздени страни.

ОПАЗВАНЕ: Съхранявайте в хладилник между 4ºC и 9ºC. Защитете режещата повърхност с алуминиево фолио или фолио за свиване.

КОНСУМАЦИЯ: Темперирайте сиренето от хладилника за времето, необходимо за то да достигне температура, близка до 20 ºC, при която неговият вкус и аромат се показват с цялата си интензивност.

ФОРМАТИ: 3 кг. Половин парче. 250 гр клин.