Имах го повече от решено преди да пътувам до Баричара но отивам и чета вчера в пресата a доклад от ФАО което гарантира, че много видове насекоми имат толкова протеини, колкото месото и че те са много източник на храна питателна Y. здрави с високо съдържание на мазнини, протеини, витамини, фибри и минерали. Така казано и направено: яжте големи задници мравкиs, креолски кралици от насекоми и закуски par excellence на Колумбийски департамент на Сантандер където бях щастлив този мост, въпреки че предполагам, че за да осмислите пържолата и ООН, трябва да ядете килограми и килограми бъгове и не малко малко, както направих.

мравка-кулона

А сега въпросът за милион долара: Дали това са крилати мравки Atta Laevigata? Да, вкусни, макар че в началото е доста впечатляващо да ги сложите в устата си и че преди да ги приготвите те премахват клюна, крилата и краката, но все пак трябва да вложите смелост. И какъв е вкусът им? Някои казват фъстъци; Не можех да кажа какво, мисля, че имат уникален вкус. Хрупкав Те са много хрупкави, разбира се, защото за да ги приготвят и да не горят, ги препичат много бавно в глинени съдове (като този на снимката по-долу) и след това ги поръсват със сол и ги ядат у дома, продават ги на пазара в пакети, които може да струва до 100 000 песо, около четиридесет и повече евро или ги изнесете за нас, Канада, Португалия, Мексико Y. Германия където полудяват с тези насекоми. Хората от Сантандер ги вземат от деца, точно така, въпреки че Сандра ми каза, че в къщата на баба и дядо им ги сервират с царевица и панела.

Какво от culonas става въпрос за тях огромен корем и вече Индийци гуанес Преди повече от 500 години те ги поглъщаха, след като ги печеха в разгара на огньовете, те ги предлагаха като сватбен подарък така че децата да се раждат силни и енергични и да ги използват като лапи за главоболие и болки в стомаха. Има и такива, които са убедени в своето афродизиачни сили а други ги включват в диетата на децата си, защото казват, че са отлични за памет.

Между Април и май -дъждовен сезон-, culona изоставя зимното си отстъпление и излиза от мравуняка си в слънчеви утрини или след дъждовна нощ, за да се чифтосва на т.нар. сватбен полет. И точно тогава, zas, трябва да я ловите, че да бъдете много внимателни с работници Y. войници които не се ядат, но които безмилостно атакуват натрапници с техните страховити клещи, за да защитят своите дами.

В Богота се предлагат в опаковки с аромати на лимон Y. Барбекю; Мисля, че при следващото си пътуване до Испания ще взема няколко със себе си, за да пия няколко бири там, въпреки че не знам дали ще имам много успех. А вие, пробвали ли сте задниците мравки? И какво мислите?

Можете да ме следвате в моя Блог , в twitter @colombiadeuna и вижте още снимки от това и други пътувания на моята страница Facebook .