Демис прекарва детството си в Египет и след Суецката криза в края на 50-те години семейството се завръща в Гърция. Там той беше част от няколко групи като Идолите Y. Ние петима а през 1967 г. се присъединява към клавишника като певец и басист Евангелос Папатанасиу (по-късно известен като Вангелис) и барабаниста Лукас Сидерас в групата Детето на Афродита.
Между 1968 и 1972 те постигат голям успех във Франция, Германия и Испания със своя прогресивен рок и оперния глас на Русос. Те постигнаха хитове като 'Дъжд и сълзи', 'Краят на света', 'Пет часа е', „Пролет, лято, зима и есен“ Y. "Мари Джоли" и продължиха да издават три албума, третият от които, „666“ (1972) се превръща в култово произведение на прогресив рока.
През 1973 г. те се разделят и Демис започва солова кариера с песни, които са били много популярни в Европа през седемдесетте години като: "Ние ще танцуваме", 'Завинаги', „Кадифени утрини“ и „Сбогом, любов моя, сбогом“.
И накрая, през 1976 г. той завладя и британския пазар с "Моят приятел, вятърът", „Щастлив съм, че съм на остров на слънце“ Y. "Когато завинаги си отиде". През осемдесетте години той беше известен със своята диета за отслабване, при която отслабна с 50 килограма за 10 месеца. (Demis тежеше около 150 кг по това време).
Оттогава той не спира да записва албуми (някои от тях на френски, немски и испански) и продължава да постига успехи, особено в Германия, където през 1989 г. постига дует номер 2 с Драфи Дойчер в 'Млада любов'. Гастролира в Обединеното кралство, Русия и Обединените арабски емирства, а през 2006 г. участва в запис в Бразилия „Você, você e nada mais“ на португалски. Последната му рекордна доставка беше "От моя" през 2009 г. Умира на 67 г. през януари 2015 г.