Тук имате 4 предястия, 4 предястия, 4 месни ястия, 4 рибни ястия и 4 десерта, така че да можете да приготвите цяло коледно меню, което да ви подхожда в последния момент (и без да се налага да си стопляте главата).

Актуализирано на 17 септември 2020 г., 15:23

коледа

Снимки от авокадо крем и скариди

Ако не можете да измислите какво да направите за аперитив, опитайте тези снимки на крем от авокадо и скариди. Това е супер лесна рецепта, която освен че има откровено грандиозен и неустоим вид, не е и прекалено калорична (Нещо, което трябва да имате предвид на тези дати, така дадени на ексцесии.). Вижте рецептата.

  • Коледна украса. Можете да поставите няколко клечки с шишчета на шиш и картонена звезда на края.

Козе сирене със сладко и ядки

Нарежете охладеното козе сирене от хладилника на филийки с дебелина приблизително 1 см. Поставете филийките сирене плоски. На всеки от тях сложете една чаена лъжичка портокалов мармалад или каквото ви харесва най-много. Преди сервиране поставете 1 минута във фурната, вече изключена, но предварително загрята до 100 °. Става въпрос само за закаляване. След това ги отстранете и украсете отгоре с накълцани ядки и нежни или покълнали кълнове.

  • Други презентации. Можете също така да поставите монтадито върху филийки хляб и да ги загреете за няколко мига във фурната, за да разтопи сиренето малко.

Монтадитос от краставица, сьомга и сирене

Това предястие е повече от лесно, изключително е лесно. Обелете няколко краставици и ги нарежете на филийки с дебелина около 1 см. Върху филийките краставица сложете супена лъжица крема сирене и отгоре парче пушена сьомга. Повторете сглобяването на краставица, сирене и пушена сьомга, монтирайте го върху първия и набодете с клечка за зъби, така че да не се разглобява.

  • Последният щрих. Поръсете отгоре пресен копър.

Пълнени тарталети

За да направите това предястие, просто трябва да вземете няколко тарталети или няколко предварително приготвени вулкани. Напълнете ги с пастет, намажете сирене или руска салата. Нагоре с ленти от пикило пипер или пушена сьомга, горски плодове или манго, или рибена сърна. И украсете с ароматни билкови листа.

  • Алтернатива. Ако не сте намерили тарталети или вулкани, можете да ги замените с нарязан хляб, изрязан с помощта на ножове за форма на звезда, сърце или кръг.

Коледен крем от скариди

Въз основа на скариди, тиква и други зеленчуци, тук имате мек коледен крем с невероятен вкус. Опитайте и няма да съжалявате. Ще ви бъде толкова лесно и ще бъде толкова вкусно, че няма да ви изненада, че в крайна сметка е фиксирано ястие в менютата ви купонясване. Вижте рецептата.

  • Парти поглед. Ако го предпочитате с белените скариди, не отстранявайте върховете на опашките, които придават по-празнично докосване заедно с целите листа от лук, които са много елегантни.

Салата от агнешка салата с козе сирене

Трябват ви само агнешка салата или комбинация от различни марули, които продават вече измити, козе сирене и плодове. За празненство докоснете козето сирене със сусам и нарязани ядки и изберете тропически или екзотични плодове (манго, ананас, касис, плодове.).

  • Как да разбиете сиренето. Нарежете го на 12 кубчета и ги запазете в хладилника. Накълцайте малко обелени шам фъстък. Направете същото с някои лешници. Пригответе три купи, едната с шам-фъстъците, едната с лешниците, а третата със сусам. Поставете четири малки кубчета сирене във всяка купа, разточете ги внимателно и ги добавете към сместа от агнешка салата и плодове.

Скарида салпикон

Направете смес от нарязани на кубчета червени, жълти, зелени и чушки авокадо. Присъединете се към него с чери домати, разрязани наполовина, кубчета ананас и малко сварени, обелени и нарязани скариди. Y. Гарнирайте с балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер винегрет роза.

  • Покритието. Разделете салпикона на чаши, покрити с цяла скарида, накълцан лук и, ако искате да му придадете по-изтънчено докосване, малко малини.

Салата от манго и нар

Това е една от най-лесните коледни салати. и по-лек. Той има само 59 калории! Освен това е веганска рецепта, т.е. 100% вегетарианска, в случай че сте или имате гост, който не иска да яде нищо от животински произход, дори млечни продукти или яйца. Върху легло с нежни кълнове за салата поставете морковени пръчици, кубчета манго или топчета, зърна от нар, домати, разрязани наполовина и ги облечете с някои от лесния и вкусен дресинг за салата.

  • По-лесно. За да отстраните лесно зърната от нар, удряйте го върху масата или с пестик, преди да изстреляте.

Филе с пристанищен сос и печена ябълка

Загрейте малко масло в незалепващ тиган. Когато е горещо, запечете свинското филе за 2 минути от всяка страна (трябва да е златисто кафяво, но вътре в розово). Подправете със сол и черен пипер, свалете от огъня, преобърнете препечен сусам и нарежете на филийки. Изсипете чаша Порт в тигана и деглазирайте соковете за готвене на месото, като разбърквате с дървена лъжица. Оставете го да се редуцира на силен огън, докато се сгъсти. Подредете филийките върху чиниите и ги придружете с печена ябълка и соса Порто.

  • Как да печем ябълки. Обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги поръсете с лимонов сок, за да не ръждясат. Загрейте малко масло в тиган и запържете ябълката за 2-3 минути. Поръсете със струйка мед, добавете парче лимонова кора и пръчка канела и варете още 2 минути. Леко сол и черен пипер и подправете с щипка канела.

Стелаж с агнешко с мед

Това е лесна за приготвяне и много цветна рецепта, която, докато се пече, ви позволява да се концентрирате върху други неща, докато току-що се прави. В нашата рецепта, придружили сме агнешкото с картофена торта, за да му придадем още по-празничен вид, и ние придадохме онова сладко докосване, което се чувства толкова добре за месото с помощта на мед от розмарин. Вижте рецептата.

  • Повече опций. Ако предпочитате по-лека гарнитура, тя също е супер вкусна, придружена от някои ябълки или круши, нарязани на осми или четвъртинки, на сърцевина и печени.

Пуешки гърди, пълнени с ябълка

Обелете 2 ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на осми. Задушете ги за около 5 минути, извадете и запазете. Нарежете пуешките гърди в напречно сечение, за да се отворят като книжка, намажете вътрешността с горчица, поръсете с вар от вар и напълнете с сотираните ябълки. Затворете гърдите и завържете с кухненски шнур. Кафявите гърди от всички страни. Прехвърлете го в огнеупорен съд с розмарин, чаша птичи бульон и чаша сайдер или бяло вино. И го изпечете във фурната, загрята до 180º за 20 минути. Извадете от фурната, извадете струната и нарежете на филийки.

  • Кремообразен сос. Можете да го направите, като смесите соковете за готвене с малко течна сметана, коригирате солта и черния пипер и го загреете.

Пълнени заешки от сушени плодове

Обелете малко шам фъстък и оставете малко сушени кайсии и сливи да киснат за няколко минути в топла вода. Солете и пиперте заек без кости (или пуешки гърди). Поставете го отворен върху чинията с вътрешната страна нагоре и разпределете добре отцедените сушени кайсии и сливи и по-голямата част от шам-фъстъците. Навийте на руло и го завържете с кухненски канап и го намажете с малко масло. Покрийте с пергаментова хартия и гответе 30 минути в предварително загрята фурна на 175º. Извадете го, обърнете го и го измийте с вино. Поставете го обратно във фурната и го оставете да се готви, непокрито, за 10 минути на 180 °.

  • Гарнизон. Можете да направите малко брюкселско зеле и малко лук, приготвени в подсолена вода за около 10 минути. След това ги задушете с малко олио. И ги добавете към нарязания заек след премахване на струната. И допълнете с остатъците от шам фъстък.

Скариди от скариди, риба и гъби

Скаридите са идеални за приготвяне или импровизиране на парти рецепти на пълни обороти. Тук сме ги комбинирали с морски риби и гъби, но те могат да бъдат направени практически с всякакви риби (лаврак, морска платика, мерлуза, треска). Измийте скаридите и морските риби и нарязайте на кубчета последните. Нанижете последователно на шишчета моркови, скариди и гъби, разрязани наполовина. Намажете ги с винегрет на маслена основа, накълцан лимонов магданоз и докосване на лют червен пипер; и ги печете на скара много горещо четкане им със същия винегрет няколко пъти по време на готвене.

  • Сочен сос. Извадете шишчетата, добавете останалия винегрет в тигана, смесете го със соковете за готвене и го оставете да намалее малко. Ако искате горчиво докосване, можете да добавите и супена лъжица мед.

Риба с морски дарове

Оставете 250 г миди да киснат във вода за 30 минути. Почистете и измийте 250 г миди. Обелете, настържете и задушете лука със струйка масло. Настържете три домата и ги добавете. Подправете, добавете щипка захар, задушете за 5 минути и извадете. Задушете 250 г обелени скариди в това масло и ги оставете настрана. Добавете мидите и мидите, ½ чаша бяло вино и 1 дафинов лист. Гответе, докато се отворят, извадете ги и намалете соса за няколко минути. Измийте рибата, посолете и пипер и я задушете с масло за няколко минути. Добавете соса, софритото, 200 мл бульон, 1 чаена лъжичка червен пипер и гответе 5 минути.

  • Още версии. Можете да го направите с лаврак, мерлуза, треска.

Миди галисийски

Всяка рецепта, в която се използват морски дарове, е чудесно парти ястие. И ако те са галисийски миди, както в този случай, той има всичко необходимо за победа. Защото миди са едни от най-вкусните и изискани мекотели. Вижте рецептата.

  • Идеална презентация. Възползвайте се от черупките на миди, за да представите ястието. Те са много ефектни и затова не е нужно да правите главата си много гореща, мислейки как да ги представите. И ако искате да ги запазите, за да сервират предястия или предястия по други поводи.

Ролки от лаврак с рататуй

Това е типичната супер лесна рецепта за риба със зеленчуци, но във вариант "червен килим" благодарение на сумата от три елемента. Главният герой: лавракът, който е една от най-желаните звезди в рибите. Презентацията: под формата на сладки и изкусителни пълнени рула. И луксозен спътник: неустоим кава рататуй, който има толкова добър вкус, колкото звучи. Вижте рецептата.

  • Перфектен сос. Можете да добавите малко стара горчица или един от нашите лесни за приготвяне леки сосове и винегрети.

Шоколадови закуски с ядки

Ясно е, че идеята, че няма лесни десерти, е мит. И ако не, опитайте да приготвите тези шоколадови закуски със сушени плодове, които предлагаме в CLARA. Това е една от най-лесните рецепти, които съществуват на лицето на земята, и поради тази причина е не по-малко изискана или вкусна. Единственото му усложнение - разтопете шоколада, добавете ядки и го оставете да се охлади, за да стегне. Ако искате да ги изпробвате, открийте как да направите шоколадови хапки с ядки стъпка по стъпка. Но внимавайте, че те могат да причинят пристрастяване.

  • Презентация. Можете да ги направите на поднос с дупки като този или на маслена хартия с по-неправилни и неформални форми и вместо ядки, зърнени храни, червени плодове.

Нуга от бял шоколад

Ако сте уморени от традиционната нуга или искате да опитате да направите домашна, която е лесна и оригинална, ето рецептата за нуга от бял шоколад с шам фъстък, боровинки и сушени кайсии, която е вкусна. Никога не разочарова. и винаги изкушава. Вижте рецептата.

  • Шоколадова версия. И ако се осмелите (и имате малко повече време), можете също така да се насърчите да направите своя собствена шоколадова нуга тип "хрускане" стъпка по стъпка.

Салата от тропически плодове

Ако искате по-малко тежък десерт, можете да приготвите богата плодова салата като тази. За да му придадете екзотично и изтънчено докосване, използвайте плодове, тропически плодове или есенни плодове. Тук има портокал, ананас, нар, манго, папая, драконови плодове и малини. За да го облечете, смесете сока от лимон с чаша вода и четири супени лъжици кафява захар.

  • Алтернативи. Ако нямате под ръка тропически плодове, можете да го направите с тези, които имате вкъщи. Друг трик, за да му придадете празнично докосване, е декорацията: поставете го, както тук, в чаши, с резен плод, покрит със захар по ръба, и коледен венец в основата.

Коледна елха от бутер тесто и какаов крем

Добра идея като коледен десерт, когато нямате под ръка типичната нуга, марципан и други, е да си направите сладка. Вземете за пример това коледно дърво от бутер тесто и какаов крем. Обичаме го, защото е така десерт, който е толкова пъстър, колкото и лесен за приготвяне, и се харесва както на възрастни, така и на деца. Вижте рецептата.

  • Други сладкиши. Ако искате още лесни предложения, за да напълните вашите десерти с коледен дух, не пропускайте нашите лесни, красиви и вкусни коледни десерти.

Да, правилно е, препоръчително е да планирате коледните партита, помислете за менютата месеци предварително, купете съставките предварително, за да ги замразите и да спестите пари. Но колко от нас са изненадани на партита без нищо подготвено? Или ни пада вечеря или импровизирана храна, която не сме имали? Е, както видяхте, всичко не е загубено.

Лесни и вкусни мезета

Заложили сме на изстрели от авокадо, монтадито от краставици, козе сирене със сладко и тарталети. Но също можете да импровизирате няколко прости канапета с препечени филийки или предварително сварено бутер тесто. А за топинга или пълнежа, скариди, сьомга, пастети, сирена и кисели краставички.

  • Също така, не забравяйте и това можете да се справите без основите за препечен хляб, хляб или бутер тесто и сервирайте съставките на канапетата в чаши, индивидуални фланели, форми за кексчета, керамични лъжици, дървени шишчета ... Така те имат по-празничен вид.

25 лесни коледни канапета, които ще ви накарат да изглеждате страхотно

Коледно меню: предястия, които се ядат с очите ви

Един от ключовете на менюто за парти е, че той влиза през очите преди всичко друго. Y. предястията, като първият курс на менюто, трябва да бъдат най-цветни. Това сме опитали с нашия коледен крем със скариди, салата от козе сирене, салата от скариди и салата от манго и нар. Те са рецепти без прекомерни затруднения, които имат като общ знаменател неустоим външен вид и вкус.

Вечеря на Бъдни вечер: 25 лесни коледни рецепти, с които да изненадате гостите си

Коледно меню: секунди със звезда на готвача

В зависимост от това дали искате по-леко или по-стабилно меню, можете да изберете по-леки или по-тежки рецепти. Заложили сме на четири месни ястия: филе с портвейн сос, заек, пълнен със сушени плодове, агнешка каша с мед и пуешки гърди, пълнени с ябълка. И четири ястия от риба и морски дарове: морски морски и скариди на шишчета, галисийски миди, рула от лаврак с рататуй и риба с миди и миди.

  • Но имате и други възможности. Както големи парчета месо, така и цели риби могат да се приготвят във фурната, което ви помага да спестите време, и те са много богати.

Коледни десерти за супер сладка новогодишна нощ

Коледно меню: изненадващи десерти

И накрая, като коледен десерт, помислихме как изненадайте гостите ни, без да се налага да ни топли много главите, но в същото време остават като кралете на кухнята. За да постигнем това, ние избрахме коледно дърво, направено от бутер тесто и какаов крем, което е толкова лесно да се направи, толкова и вкусно; нуга от бял шоколад с шам фъстък, боровинки и сушени кайсии, който се прави в една стъпка; салата от тропически плодове, която да олеква, но без да жертва блясъка; и някои неустоими хапки шоколад и ядки.