• „Диетите са моментна лепенка, която няма да реши нищо“, според Хесус Роман, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA).

диета

Зеленчуци от средиземноморската диета.

Ефектът на отскок или йо-йо ефект е името, дадено на факта на напълняване след приключване на много нискокалорична диета. Отслабвате бързо, но след това си го възвръщате, като можете надвишава първоначалното тегло с до 20%. Според Хесус Роман, наричайки това увеличаване на теглото йо-йо ефектът "не е много технически", но той потвърждава, че това е нещо перфектно документирано.

Този отскок ефект се появява особено при завършване на много ограничителни диети или така наречените чудо диети. Роман потвърждава, че „когато се върнем към нормална диета, често небалансирана и хиперкалорична, ние натрупваме цялото тегло, което сме загубили или дори повече“, това се случва преди всичко „тъй като всъщност не сме променили навиците си, с които ние не ви даваме решение, а моментна корекция че в дългосрочен план няма да реши нищо ".

Д-р Мариан Гарсия, която също пише за здравето и храненето в своя блог Аптекар Гарсия, посочва, че „повече от отскок е, че човек ще може да има само спазването на тази ограничителна диета за кратък период от време, защото не отговаря на нуждите им от храна ".

Двамата експерти са съгласни, че всеки конкретен случай трябва да бъде проучен, за да се знае как влияе този ефект на отскок, но Роман посочва това "колкото по-драстична и ограничителна е промяната при диета, толкова по-лошо. И той дава пример, че "ако кажем, че ще оставим сандвичите с бекон в средата на сутринта и ще ги заменим със салати, това не би било проблем. Проблемът е, когато и ние спрем да ядем".

Човек, който често е подложен на ограничителни диети, ще забележи повече йо-йо ефект, тъй като радикалните промени са постоянни в техните хранителни навици и последователността е здравословна, но в една диета, която включва всички видове храни, тъй като "ограничителните диети често имат недостиг на витамини и минерали", според Роман.

Харвардската плоча

Мариан Гарсия обяснява, че въпреки че всеки човек има различни нужди, има и такива общи насоки за здравословна диета, Чинията на Харвад.

"Състои се в това, че половината от консумираното на ден трябва да бъде съставено от плодове и зеленчуци. Една четвърт трябва да съответства на това, което наричаме пълнозърнести или пълнозърнести зърнени култури, като кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и т.н. Останалата стая трябва да се състои от качествени протеини. Това са тези, които за предпочитане идват от птици, яйца, риби. Бобовите растения и ядките също съдържат здравословен протеин. Трябва да избягваме преработените меса, като колбаси и нарезки и да ограничаваме червеното месо ".

Добавете, че "използвайки тази схема и добавяне на здравословна мазнина като зехтин, Наистина ще имаме диета, която да отговаря на характеристиките на това, от което се нуждаят повечето хора. Можете също така да получите апетитни храни, а не като диети, които насърчават консумацията на една храна, като диетата с грейпфрут или артишок.

Решението, според Роман, е "намерете проблема, който обикновено е лошото образование за храна и постепенно започнете да се храните добре. "Диета, следваща схемата на Харвард, обяснява Гарсия," е приложима за всеки, тъй като всеки, в рамките на своите обичаи (тъй като храната е един от най-вкоренените в културата аспекти), може да намерите храни с тях насоки, които отговарят ".

Съгласно критериите за повече информация