Човешките същества произвеждат средно между 400 и 1200 cm3 газове на ден, в резултат преди всичко на въздуха, който поглъщаме, когато отворим челюстта си, за да дъвчем, пушим, пием. и от разлагането на храната в червата, една трета от общия брой. Когато става въпрос за първото, то обикновено напуска начина, по който е влязло; Ако газовете се дължат на храносмилането, по-голямата част от тях се абсорбира от чревната стена - около 6,4 литра - а останалите -0,6 литра - се изхвърлят в комбинация от азот, водород, въглероден диоксид, кислород и понякога метан.

дебелото черво

Кои трябва и какви неща не са на масата

Стресът е една от най-честите причини за прекомерен прием на въздух, тъй като ни кара да се храним по-бързо, като улавяме повече въздух. Правилата за корекция на масата са най-добрата справка за не поглъщане на твърде много въздух; нерви, бързане, преглъщане без дъвчене, смучене и говорене с пълна уста благоприятстват преглъщането. Също така не е препоръчително да се пие много, тъй като затруднява дъвченето и слюноотделянето, храната достига стомаха по-непокътната и се натрупват повече газове. Газираните или ферментирали напитки допринасят за аерофагия, натрупване на газове в горните части на храносмилателния тракт, който обикновено се изхвърля с оригване. Сламата междувременно е въздушен капан. Позата също влияе, яденето изправено насърчава навлизането на въздух в стомаха, а легналото непосредствено след хранене улеснява преминаването на газове от стомаха към червата. Също така не се препоръчва да се вечеря много и късно, тъй като през нощта чревната дейност се забавя благоприятствайки ферментацията и гниенето на храната. Не можете да завършите хранене по-лошо, отколкото с цигара или дъвка. Първият предизвиква ефект, подобен на този на сламата, а вторият е еквивалентен на поемането на въздух.

Влакната, макар и газообразни, благоприятстват транзита

Но има разлики между влакната. Разтворимите се разтварят лесно във вода, образувайки гел - овесени трици, боб, голяма част от плодовете и екстракти от семена - а неразтворимите преминават непроменени в дебелото черво, по-малко се атакуват от бактерии и произвеждат по-малко газове: трици от пшеница, зеленчуци, зеленчуци - патладжан, цвекло, репички, карфиол, широки зърна, броколи, брюкселско зеле, чушки и моркови - и плодове, круши и ябълки. Освен това те абсорбират водата много добре, което увеличава обема на изпражненията и ускорява чревния транзит. Както заяви д-р Естебан, "влакната произвеждат повече газове в началото, тъй като увеличават количеството на чревните газове, но подобряват подвижността, намаляват". Други причини за метеоризъм могат да бъдат промяна на двигателната функция на храносмилателната система, запек и синдром на раздразнените черва; заболявания, които благоприятстват бактериалния свръхрастеж и ферментация, синдром на малабсорбция и органични патологии, които затрудняват преминаването на чревното съдържание, рак на дебелото черво.

Оранжерийни отвори
Метанът е, заедно с въглеродния диоксид, основният газ, който причинява глобалното затопляне; страничните продукти от храносмилането на животни - изпражнения, оригвания и изпражнения - са отговорни за 23 процента от този метан. На върха са преживни животни - крави и овце - които имат четири стомаха с голям брой бактерии, гъбички и протозои, участващи в храносмилането на влакнест материал в растенията, които ядат. Овца отделя около седем килограма годишно метан и по-високи преживни животни, между 60 и 114 килограма. Страните, които произвеждат най-много метан, са Русия, а останалите страни от бившия СССР, Бразилия, Индия, САЩ, Китай и Австралия. В момента последният разработва програма за масова ваксинация, с която възнамерява да намали емисиите и между другото да подобри месото и млякото, тъй като метанът консумира 15% от метаболитната енергия. Те са антиген-базирани ваксини, които действат срещу метаногенните архе бактерии, които причиняват производството на метан, и върху бактерии от кенгуру, които вместо метан произвеждат ацетан. Изследва се и възможността за добавяне на бактерията Brevibacillus parabrevis, която превръща метана във въглероден диоксид.

Карлос Матеос