The Changer Changers е документалният филм, който в момента поражда противоречия относно въздействието на растителна диета върху нашето тяло. Първото нещо е да се опише, какво имаме предвид под растителна диета? Това е начин на хранене, който насърчава редовното използване на плодове, зеленчуци и бобови растения, при което се избягва консумацията на месо, риба или животински производни. Това се различава от веганството или вегетарианството, тъй като в тези случаи храните, които идват от някакъв животински източник, са забранени, но въздействието на ежедневната и обилна консумация на плодове, зеленчуци и бобови растения не е непременно подчертано водещо. (Например веган може да яде хляб и тестени изделия, не месо, но нито плодове или зеленчуци).

опора

Основните моменти, които документалният филм подчертава за укрепване и популяризиране на растителна диета, са следните:

Предимства на нивото на ендотела (или в артериите на нашето тяло), при които се поставят хора, които се хранят с традиционна диета спрямо веганска диета. (Напр. Месо от буррито срещу боб), предполагащо намаляване на ендотелното възпаление и следователно сърдечно-съдова профилактика.

Влиянието върху спортните постижения при група хора, както човек, който принадлежи към UFC (Ultimate Fighting Champion), така и силен състезател със способността да вдига тонове след растителна диета.

Връзка между тестостерона, мъжката полова функция и диетата. Тези фактори корелират с диетата, подчертавайки ползите, когато диетата е на растителна основа.

Какъв е нашият критичен анализ на този и други подобни документални филми?

Липсата на научни доказателства. Всичко, което се предлага като доказателство в този документален филм, се основава на проучвания с малко статистическо значение. Това е така, защото изследваните популации са малки, методологията е неадекватна и много други фактори отслабват техните заключения.

Трябва да подчертаем, че растителната диета е здравословна и че насърчаваме всякакво „устойчиво“ хранене с благоприятни точки от гледна точка на превенцията.

Но преди да промените диетата си и да помислите за коригиране, трябва да знаете как можете да отговорите на хранителните си нужди, като поддържате необходимия баланс между приема на макроелементи (протеини, въглехидрати и здравословни мазнини), енергийния прием според вашите нужди и преди всичко, помислете възможна алтернатива, а не „магическата диета за спасение“.

Не се нуждаем от високо протеинова диета, това е грешка, която се насърчава от множество влияния, но ако трябва да покрием основно изискване, а това не е възможно, ако не сте инструктирани правилно, тъй като не влизаме в патладжани, или броколи, необходимия прием на протеин.

Също така, имайте предвид, ако корекцията е нещо, което можете да поддържате с течение на времето, в противен случай ще започнете проект, от който няма да получите дългосрочни ползи.

Ако разследваме задълбочено и сме по-критични към информацията, която получаваме, можем да вземем по-точни решения. Има много конфликти на интереси, които биха могли да изкривят популяризираната информация, въпреки че имат големи медицински авторитети като д-р Уилямс по кардиология.

В следващата статия ще обсъдим как да постигнем адекватни хранителни нужди при растителна диета.