Да знам как да чета етикетите на храните От съществено значение е да знаем какво купуваме и да можем да сравняваме някои продукти с други. Храненето на здравословна и балансирана диета не се ограничава само до ядене на плодове и зеленчуци или намаляване на консумацията на захар, сол и добавки: това също така означава да знаете как да чета етикетите на храните. По този начин ще се храним по-добре и ще се научим да се храним по-добре (отслабване).

обърнем

Или поради бързането да се направи покупката, или поради незнанието как да се направи, като цяло малко потребители прекарват време в четене на етикети за хранителни храни. Обикновено се появява на гърба на всички продукти, които с радост поставяме в пазарската количка, без да знаем какво точно приемаме.

Четенето на етикетите на продуктите обаче ще ни помогне да знаем конкретната хранителна информация, която всяка от тези храни съдържа, основните данни - нещо, което е особено полезно за тези с някакъв вид алергия или непоносимост (например лактоза или глутен). Също така ще ни помогне да се храним по-здравословно .

Проблемът възниква, защото не всички потребители знаят (ние знаем) какво трябва да търсим, когато разглеждаме етикетите на храните, и следователно извлечете максимума от тези данни. В този пост ще обясним стъпка по стъпка какво трябва да гледаме във всеки от продуктите, които купуваме.

В Испания етикетирането на хранителните стойности е задължително и се урежда от Регламент 1169/2011 относно информацията за храните, предоставяна на потребителите на Европейския съюз. Споменатата разпоредба е създадена с цел да защити здравето на потребителите, доколкото е възможно, както и да гарантира правото им да получат необходимата информация, за да вземат съответните решения по време на процеса на покупка. За щастие, влизането в сила на този закон означава, че имаме повече информация за него .

Какво трябва да гледаме при етикетирането на даден продукт?

Първото нещо, което трябва да знаем е, че количеството калории, които консумираме, ще зависи от различни променливи като нашата възраст, тегло или физическа активност. Започвайки от тази основа, ще знаем какво трябва да гледаме при етикетирането на даден продукт.

Според диетолога Карлос Риос трябва да заложим на „истинска храна“, група, съставена от 13 вида храни: зеленчуци и зеленчуци; плодове; ядки и семена; грудки и корени; зеленчуци; риба и миди; яйца; месо; цели зърна; необработени масла; качествени млечни продукти; кафе, какао и запарки; билки и подправки.

Също така се ангажира да прави покупки на пазари вместо в супермаркети (нещо, което не винаги е лесно поради ритъма на живот, който водим), да готви повече (рецепти и кухненски приложения ще станат наш съюзник) и да бяга от преработеното както и да фокусираме диетата си върху храната, която ядем, вместо върху калориите или хранителните вещества, които ядем. За всичко това е важно научете се да четете етикетите на продуктите.

В съответствие с действащите разпоредби, насърчавани от AECOSAN (Испанска агенция за безопасност и хранене на храните) и когато те се събират в рамките на 20 минути, това са ключови аспекти на всеки етикет на продукта:

От друга страна, ако нямаме прекалено много време от Eldiario.es, те предоставят малко съвети за бързо четене на етикетите на храните, така че да не пропускаме никакви подробности относно важната информация, от която се нуждаем. Защото не е много полезно да гледаме какво се появява на гърба на продуктите, ако не знаем какво да правим с него.

С цялата тази информация за как да чета етикетите на храните, като обръщаме специално внимание на количеството мазнини, захар и сол (както препоръчва СЗО) можем да спазваме максимално здравословна и балансирана диета.

[Източник на изображението: ThinkStock]