• Експертите на FEAD смятат, че храненето с разстройства, небалансирано и без графици може да бъде фактор, който води до влошаване на здравето.
  • Не забравяйте, че храненето добре не означава изключително ядене на качествена храна и чрез балансирана диета.
  • Тази неделя е Световният ден на храносмилателното здраве.

хранене

Работата често ви принуждава да ядете бързо.

Испанската фондация за храносмилателната система (FEAD) наскоро увери, че за да се поддържа добро здраве на червата, храните, които съставляват обичайната диета, са също толкова важни, колкото хранителните навици, които човек има по време на хранене. Идеята, с която не са наясно много хора, е, че обикновено се взема по-малко предвид, когато става въпрос за хранене на работа или през лятото.

„Ние сме това, което ядем, но също и как се храним", подчерта Франческо Казелас, специалист по храносмилателни заболявания и експерт по FEAD, който уверява, че комбинацията от двата аспекта" благоприятства превенцията на чревни заболявания ".

В други случаи, като непоносимост или алергии, диетата има пряко въздействие върху червата, но също така разхвърляно хранене, небалансиран и без графици може да бъде фактор, който води до влошаване на здравето, свързан с повишен риск от затлъстяване или рак на дебелото черво.

В този смисъл той настоява, че храненето добре не означава изключително яжте качествена храна Той също така включва спазване на редица насоки, свързани със здравословните навици на живот, като например спазване на редовен график на хранене, добре дъвчене и запазване и приготвяне на храната правилно. „Освен това силно се препоръчва разнообразна, богата и балансирана диета, основана на средиземноморската диета поддържа храносмилателното здраве"обясни Casellas, тъй като се характеризира с голяма консумация на зехтин и пресни продукти като плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и риба.

Когато проблемът е в храната

Този експерт също така е признал, че понякога има пряка връзка между определена храна и последващото развитие на стомашно-чревни симптоми, както в случая на цьолиакия, непоносимост към храна и храносмилателни алергии.

Най-честите и преобладаващи непоносимости са непоносимост към лактоза и глутен или целиакия. Лицето с непоносимост към лактоза (млечна захар) не произвежда достатъчно ензима лактаза, което позволява усвояването на лактозата, така че те не могат да метаболизират и усвояват тази съставка. Непоносимостта към подсладители като фруктоза или сорбитол или към някои добавки, използвани за консервиране на храни, също са много разпространени.

В Цьолиакия, засягайки 1% от населението, консумацията на храни, които съдържат глутен, протеин, присъстващ в много зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес, е свързана с появата на чревни и дори извън чревни симптоми. Този експерт обаче признава, че в последно време подобряването на технологията при диагностичните тестове и по-голямото познаване на механизмите, задействани от глутена, са позволили откриването на други нарушения, свързани с консумацията му.

И в обратния смисъл на изключването на храната за подобряване на непоносимост или чувствителност, благоприятства консумацията на храни, които дават ползи за здравето на червата, като храни, които съдържат пробиотици.

Също така, консумацията на неабсорбируеми полизахариди от храна, която стимулира растежа на пробиотиците, наричана още пребиотици, има благоприятни ефекти, защото "те благоприятстват развитието на здравословна бактериална флора, която например действа за профилактика на рак на дебелото черво", според Каселас.

Съгласно критериите за повече информация