23 септември 2018 г.

национална

Изразът не е измислен от мен, но Кип Андерсън, документален режисьор WhatTheHealth, един от най-въздействащите, обясняващ здравните ефекти на западната диета.

"NVA". NationalVeganAssociation. Андерсън се пошегува по този начин, като каза, че при тази скорост те ще трябва да променят съкращението си.

WhattheHealth има глобално въздействие, но не е единственото, което можем да намерим. В Netflix, Filmin и дори YouTube можем да намерим документални филми, които разглеждат темата от различни гледни точки, като например Cowspiracy, FoodChoices, Sustainable, Forks forKnives, Fed Up, Earthlings, Homo Toxicus, FoodMatters...

В тази епоха на хилядолетията аудиовизуалният формат е най-впечатляващ. Пристига директно. Той влиза през очите със суровост, която нито една теза или статия не може да предаде. И това е една от основните причини толкова много играчи в НБА да са осъзнали здравето си и социалното и екологичното въздействие на диетата си.

Това беше признато, наред с други, Уилсън Чандлър или Дамян Лилард, които признаха, че може би в противен случай никога не биха се заинтересували от задълбочено познаване на темата.

ВЕГАНИЗЪМЪТ КОРЕНИ В НБА

Всеки човек има свои собствени причини да премине към органична диета. Можем да намерим анималистични, екологични, здравни причини ... И дори в рамките на вегетарианството има различни течения, които преминават от веганство до гъвкавост по отношение на продуктите, получени от животински произход. Няма хомогенен ток; и много по-малко в елитния спорт.

Храната, подобно на света, е стопилка от нюанси.

Но освен проблемите на информираността, това, което е вярно, е прякото въздействие, което растителната диета има върху здравето. Защото това е друга от последиците, произтичащи от лошата диета. Храната няма лечебни свойства, но допринася за укрепването на организма, така че те са първата превантивна стъпка преди необходимостта от приемане на лекарства.

Така че той провери Марк Гасол.

През 2014 г. контузия го накара да пропусне повече от двадесет мача. И Марк се възползва от възможността да анализира навиците си със съпругата си и как всяка храна влияе на тялото му. „Няма смисъл да тренирате тялото си като елитен спортист, ако след това не го храните правилно“, каза Гасол в интервю.

„Разбрах, че приемането на растителна диета с точното количество протеини, получени от различни храни е идеално“.

По този начин Марк започна, като елиминира захарите, мазнините и преработените храни. Той последва въглехидрати и червено месо; и малко по малко тя се насочи към веганска диета.

Не избягвайте напълно месото и други продукти, но ограничава консумацията си до минимум. Това бихме могли да наречем а флекситарна диета; в неговия случай дори докосва палеодиета, в която по-голямата част от диетата идва от естествени продукти като плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки или семена. И единствените животински продукти, които включва, са яйца, а понякога и пиле.

Същото лято на 2014 г. Световното първенство се играе в Испания и неговия партньор Майк Конли не можеше да повярва когато го видя да играе с националния отбор по телевизията: „Това не е марк. Изглежда, че съм свалил 20 килограма ”, туитна той.

И беше прав. Гасол имаше много по-дефинирана физика, далеч от силната конституция, която винаги го бе придружавала. Индексът на мазнините му беше нисък минимум и беше много по-бърз, по-гъвкав ...

Останалото е история. AllStar през 2015 г., с първоначален скок с брат си По, включен в най-добрия квинтет и нов договор от 113 милиона с Гризлис. Най-добрият сезон в кариерата му.

Повикването "Веганреволюция"В НБА не започва с диетолози, а със спортисти, като Гасол. Те са били тези, които са били загрижени за здравето си; за подобряване на играта си в адаптирането към съвременния баскетбол; за проучване на алтернативи за удължаване на кариерата им; за това, че накрая имам живот далеч от болката.

Самите спортисти са осъзнали по-добре от всякога важността на своите режими и диета. Храненето, заедно с технологичния, медицински или физиотерапевтичен напредък успяха да се удължат кариерата на играчите по-специално, като се грижите по-добре за тялото си и успявате да преодолеете сериозни наранявания.

ПЛОДЪТ ГЕРМИНА

В рамките на този напредък все повече играчи се интересуват не само от храни с висок белтъчен и енергиен принос, гледайки само тяхното представяне, но и от тези, които се грижат за здравето си в средносрочен и дългосрочен план.

В началото на това десетилетие започна по-голяма отвореност в информацията за вегетарианското хранене и неговото въздействие върху здравето и околната среда. Има повече ресурси за изследване и повишаване на осведомеността чрез статии във вестници, книги, дисертации и най-вече документални филми. Плурализъм на гласовете, които откриха затворен дебат, като ключът беше скрит в някакъв прашен рафт на тавана. Неудържим дебат със силата на новите говорители, създадени от дигиталната ера.

В НБА темата започна да предизвиква интерес в предсезона на 2017 г., благодарение на великолепна статия, която Том Хабърстрох публикува в BleacherReport, анализирайки новата тенденция, с Кайри Ирвинг като копие.

Оттогава той е смятан за вегетарианския/органичен хранителен гуру в лигата, но реалността е, че и Уилсън Чандлър, и Марк Гасол са започнали този преход много по-рано, съответно през 2014 г. и 2016 г. И дори партньорът му Джейлен кафяв той също го следва стриктно и признава, че иска да бъде "веган преди 25-ия ми рожден ден".

Но защо дори Ървинг почти не насочи вниманието на медиите към веганството?

Марк Гасолняма същото притегляне, нито е на голям пазар. Той също не е американец, една от онези невидими бариери, които са преодолени на корта, но това не е просто пресичано с гласа на играчите извън него. Същото се случва и с Уилсън Чандлър. Той не е звезда, той не е на голям пазар и следователно, в множествената елитарност, която спортът налага, особено в НБА, където йерархиите са неразделни от лигата, гласът му никога нямаше да получи ехото, което Ървинг или Лилард.

Въпреки това, Чандлър беше сред първите, които преминаха след Марк. Той пропусна целия сезон 2015-16 и, уморен от никакво лечение, работещо за повтарящите се наранявания, реши да започне да се грижи за тялото си чрез диета. И подобрението му беше незабавно: „Спах по-добре, станах с повече енергия, възстанових се по-бързо, ставите ми не бяха подути ... Почувствах се по-добре във всичко и това ме мотивираше да продължа да уча повече".

Но процесът му не беше лесен. Чандлър призна, че в началото "не ядох достатъчно протеини или не знам как да оптимизирам енергията на тялото си, така че се уморих много по-бързо." „Беше трудно, но просто трябва да имаш волята да се учиш и да придобиваш знания. Сам се научаваш да познаваш тялото си".

71 мача през следващия сезон след почивна година. 31 минути средно, 15,7 точки (максимум в кариерата му) и изкупление след изпитанието на болката.

И те не са единствените спортисти, които спазват този тип диета в НБА.

Ървинг започна прехода си почти наравно с Дамян Лилард, който променя тренировъчните си режими, занимавайки се със сърдечно-съдови спортове като плуване или бокс, заедно с диетата си, опитвайки се да се адаптира към прототипа на играч, който настоящата НБА изисква.

Неговата цел не беше само да предотврати наранявания, да подобри представянето си или да удължи кариерата си, като удължи максималното си представяне възможно най-дълго. Лилард гледаше предотвратяване на физически проблеми, произтичащи от лоша диета в бъдеще. В неговия случай се увеличи след половин живот, посветен на разбиване на тялото му на най-високо ниво.

И така можем да продължим да броим случаи като този на Виктор Оладипо, които бяха вдъхновени от Лилард, Ървинг или Чандлър и тяхното подобряване на изпълнението, за да последват техните стъпки. И резултатите се виждат: AllStar за първи път в кариерата си през 2018 г. и огромна физическа промяна, точно като тази на Марк Гасол.

Той също не спазва строго вегетарианска диета, но, подобно на испанската, разчита на „пресни, натурални и непреработени продукти”. Oladipo наистина включва риба и други животински продукти в диетата си, въпреки че не е най-често срещаната. "Мисля, че не трябва да бъде само веганска, но здравословна храна", Той добави.

По този начин Oladipo се отнася до цялата онази „вегетарианска“ храна, която само защото носи този етикет, не може да се счита за здравословна.

Нека не си падаме по фалшиви митове. В момента е толкова широко разпространена тенденция, че във всеки супермаркет или ресторант вече има множество преработени храни без животински меса. Това е бизнес, друга индустрия. И вече има продукти в обсега на всички джобове, които съдържат едни и същи транс-мазнини, захари, токсини ... Те са маскирани преработени храни, маскирани, също толкова вредни и още по-опасни, защото те са водещият елемент на здравословната храна защото са от растителен произход.

Това е критиката, която Оладипо отправя с концепцията си за здравословна храна. Критика, върху която трябва да отразява и вегетарианството, особено сред онези, които твърдят анималистични причини.

Други като неговия съотборник в Pacers Ал Джеферсън се опитват с повече воля, отколкото убеждение. Същото се случва и с Енес Кантер, че лятото на 2017 г. беше толкова наднормено тегло, че след диета, базирана на естествени продукти. Използването на биологична храна само като „временна чудо диета“, за да отслабнете бързо и след това да си възвърнете старите навици, само допринася за дестабилизиране на организма и предизвикване на възстановителни ефекти. И още по-лошо, се изпраща изключително безотговорно съобщение: яжте здравословно, само за да отслабнете.

И това е нещо, което той разбира напълно Джахлил Окафор. "Аз съм веган. Започнах миналото лято„Окафор призна през 2017 г., когато беше търгуван с Нетс. Това лято той подписа нов договор с Пеликанс, който ще му даде нов (последен?) Шанс. А сред новото поколение играчи също можем да намерим Майкъл Портър-младши е вегетарианец през целия си живот, вегетарианец през целия си живот, както и цялото му семейство.

ЗАСАЖДАНЕ НА СЕМЕНАТА В НБА

Дори и така, не можем да считаме Марк, Чандлър или Ървинг за пионери, далеч от него. Просто, че социалният и медиен контекст им благоприятства да имат по-добра и повече информация за това и в същото време да публикуват масово своите случаи.

Бил УолтънТой вече беше през цялата си кариера в НБА. И ние трябва да се поставим в неговия временен контекст. През сезон 1974-75, неговата новакска година, Той беше директно обвинен, че няма достатъчно сили или енергия от не яде месо.

Джо Ярес публикува в Sports Illustrated през 1975 г., че дори партньорът му Грег Лий е възприел начина му на живот. И Лий каза, че за Уолтън „всеки, който яде месо в негово присъствие, е бил канибал. Но той е такъв, той приема всичко с такава интензивност ".

Уолтън се смята за един от най-добрите играчи в историята на НБА. И никога няма да разберем какъв би бил таванът му, ако гърбът му не тежеше кариерата му. До 37 пъти той е претърпял операция, преди да закачи ботушите си. Болката е толкова мъчителна, че дори го е накарала да мисли за самоубийство: „Когато лежах на земята, проснат, без да мога да се движа, щях да се самоубия, ако бях имаше пистолет под ръка. Не исках да продължавам да живея. Поне не по този начин ".

По-добре беше Джон Слей, това се превърна в един от най-уважаваните гласове.

Той е вегетарианец от 27-годишна възраст и веган от десетилетие. Подобно на Уолтън, той беше цялата му кариера в НБА. Той спечели четири пръстена, от години е активист в PETA и има книга, в която преподава как е преминал преходът му към вегетарианство и по-късно веганство, така че всеки да може да следи този процес по контролиран и постоянен начин.

Сред многото инициативи, в които Салей си сътрудничи, може би най-фрапиращата е ръкописно писмо, което изпратихте на Мишел Обама през 2015г, в който той я призова да премине към вегетарианство, тъй като Барак Обама беше президент, тя беше превърнала здравето и храненето в едно от знамената си, въпреки че остана без отговор.

По-тихо водеше Робърт Париш процесът му на трансформация. В последния си сезон в НБА, двадесет и първи, центърът започна да променя режима си, за да се опита да се грижи по-добре за тялото си. Започва да се занимава с йога и растителна диета, начин на живот, който все още поддържа.

НБА ЗЕЛЕНО

Свидетели сме на етап от безпрецедентни промени в спорта и по-точно в НБА, винаги на преден план. Защото това е отличителен белег, който той се опитва да изкове. Това е наследството, което Адам Силвър иска да остави: отвореност към многообразието, към глобален свят, към спорт без граници или бариери, включително и в постоянна еволюция.

Силвър знае, че за да създаде своето наследство и да остави НБА в челните редици на световния спорт, той трябва да разчита на своите играчи. Че те трябва да са гласовете на промяната и за това тя трябва да им осигури пространство и необходимите средства. И тази промяна започва от знанието и културата, например, в случая с диетата и здравето им.

Спортистите, както всеки друг, започват да осъзнават преките последици от това, което влагат в тялото си. Те осъзнават и се научават да се интересуват активно от собственото си здраве и от други свързани въпроси като устойчивост или последиците от хранителната индустрия.

И в рамките на този процес на осъзнаване и интерес към продуктите, които консумираме, тяхното лечение, тяхното въздействие ... спортистите, като масови идоли, имат силата да достигнат до милиони хора по света с техния пример.

Но, както казва Марк Гасол, най-важното е „да не се съди какво прави другите хора щастливи. Това, което правя, ме прави щастлив, затова ще продължа да го правя. Но няма да оказвам натиск върху брат ми или върху някой да следва моите лични решения. ".