Много добри дни!
Официално е лято! И кой не иска нещо готино, когато слънцето се загрее? Днес в Eat & Fit говоря за сладолед.
Първото нещо, което трябва да се подчертае за сладоледите, е техният състав, обикновено богат на захар, пълномаслено мляко, сметана, стабилизатори, емулгатори и ароматизанти. Ако той сладоледът е домашен а не от марки с индустриализирани процеси, го прави a полезна храна, Стига да използваме качествени съставки, с ниско съдържание на наситени мазнини и захар. Можем да заместим захарта с естествени подсладители като стевия и да бъдем обогатени с плодове, за да увеличим хранителните й свойства.
Свойства на сладоледа
-богат на калций.
Ако сладоледът е направен с мляко, той ще е богат на калций, много важен минерал, за който допринася поддържане на костната тъкан и е от основно значение за растеж.
-богат на витамини и минерали.
Сладоледът е източник на витамини от групата B, A, D и E. Съдържа и минерали като съвпада и както казах преди, калций.
-Се увеличава нашето състояние на горе главата.
Такъв е случаят с храни, богати на триптофан като мляко, те позволяват на тялото синтезира серотонин, чиято основна роля е да действа като невротрансмитер в различни функции, една от които е регулиране на настроението. Съществуването на ниски нива на серотонин в организма може да причини личностни разстройства и да увеличи състоянието на тревожност и депресия.
-Те са освежаващи и хидратиращи.
The моркови и сламки съдържат много Вода, между 85 и 90% от неговия състав, който ще ни помогне да утолим жаждата си през горещите месеци. Освен това, ако го правим у дома, те могат да бъдат много здравословни и нискокалорични.
Много хора смятат, че като имат сладолед, те ще наддават на тегло, защото е богато на калории и наситени мазнини, истината е, че част от сладоледът представлява 15% от дневните калории препоръчваме, че ако изберем най-здравословното или го приемаме от време на време, не сладоледът ще ни накара да наддадем.
Умерено консумираният сладолед не е причина за затлъстяване. Така че сладолед от време на време или си пригответе домашно сорбет за лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда, това е много добър начин да се изправите срещу летните жеги.