Съдържанието на статията

  • Как сами да приготвите бутер тесто
  • Рецепти за колбаси в бутер тесто
  • Бутер тесто с чоризо и сирене
  • Наденички в бутер тесто с гъби
  • Наденички с картофи в тесто
  • Наденички цветя
  • Розетки
  • Рула от бутер тесто с пастет от черен дроб
  • Бутер тесто с домат и сирене

Ако нямате време да приготвите вечеря за семейството или гостите вече са на вратата, а хладилникът е празен, тогава за спасяване на ситуацията ще ви помогне такова просто, но много вкусно ястие като наденица от бутер тесто. Може да бъде закупен в магазина или приготвен самостоятелно. Много домакини избягват да готвят бутер тесто у дома, но не е толкова трудно да готвите, както може да изглежда на пръв поглед...

Как сами да приготвите бутер тесто

За да приготвите бутер тесто у дома сами, ще ви е необходим следният списък от съставки:

  • брашно - 600 г;
  • маргаринов крем - 200 г;
  • оцет (лимонов сок) - 2 мл;
  • яйца - 1 бр .;
  • сол - щипка;
  • студена вода - по желание.

Калоричната стойност на споменатото тесто без мая е 398 kcal на 100 грама продукт. Рецептата за приготвянето му съчетава два вида месене. За да запазите тестото си добре наслоено по време на готвене, спазвайте следната технология за готвене:

тесто

Рецепти за колбаси в бутер тесто

Днес можете да намерите много рецепти за готвене с бутер тесто. Един от бързите варианти за ястия на негова основа е наденица или наденица в бутер тесто на фурна. Колбасните продукти се съчетават добре с кремообразни вкусове, много зеленчуци и гъби. От тези прости съставки можете да създадете истинско произведение на кулинарното изкуство, което да украси обикновената и празнична маса...

Бутер тесто с чоризо и сирене

  • Време: 40 минути.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорично съдържание: 371 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Много проста рецепта за бутер тесто, пълнено с наденица и сирене. Според тази рецепта се използва пушена наденица, приготвена с руско сирене, която е лесна за закупуване във всеки хранителен магазин. Тестото може да се използва от магазина или за готвене. Ястието се готви много бързо, с парче тесто в резерв, можете да приготвите вкусно бутер тесто за рекордно време.

  • тесто с мая без бутер тесто - 700 г;
  • Руско сирене - 100 г;
  • брашно - 100 г;
  • Наденица Cervelat - 80 g;
  • яйца - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Нарежете бирата на кубчета.
  2. Настържете сиренето на ситно.
  3. Смесете бирата и сиренето заедно, тази смес ще бъде пълнежът.
  4. Поръсете работната повърхност с брашно, разточете бутер тесто.
  5. Нарежете го на равни правоъгълници.
  6. По-близо до ръба на детайла, поставете пълнителя, покрийте със свободната част отгоре, защипете краищата.
  7. Покрийте тигана с хартия за печене, изложете бутер тестото.
  8. Намажете леко с разбито яйце.
  9. Изпратете да се пече 20 минути при 200 градуса, продуктите трябва да са добре зачервени.

Наденички в бутер тесто с гъби

  • Време: 1 час.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорично съдържание: 313 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Бутер тестото с колбаси и гъби има уникален вкус и аромат. Тази комбинация от съставки за дълго време дава усещане за ситост. Продуктите със златиста кора и сусам изглеждат много вкусни. Плочата ще се превърне в истинска украса за маса. Тази рецепта използва пресни гъби: гъби, те могат да бъдат заменени с стриди или гъби.

  • бутер тесто - 1 кг;
  • пресни гъби - 200 г;
  • майонеза - 60 г;
  • доматен сос - 60 г;
  • сусам - 30 г;
  • слънчогледово олио - 20 мл;
  • тънки колбаси - 12 броя;
  • сушен гранулиран чесън - 5 г;
  • лук - 1 бр .;
  • яйца - 1 бр.

Метод на готвене:

Наденички с картофи в тесто

  • Време: 50 минути.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорично съдържание: 321 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Тази рецепта е вариант на темата за щрудел. Благодарение на тази форма не е нужно да губите време за образуването на отделни вдишвания. Технологията използва варени картофи в униформите им, ястието ще бъде малко по-нежно, ако картофените пюрета са направени от картофи. Също така, за вкус, на върха на пълнежа можете да разбиете малки парченца масло.

  • бутер тесто - 1 кг;
  • Холандско сирене - 150 г;
  • колбаси - 6 броя;
  • картофи - 3 бр .;
  • яйчен жълтък - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Измийте добре картофите, сварете ги върху кожата им в леко подсолена вода за 15 минути.
  2. Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки.
  3. Почистете колбасите от филма, ако е необходимо, разрежете на 2 части.
  4. Навийте форма, поставете върху силиконова постелка или намазана с масло тава.
  5. Отгоре сложете, редувайки, картофи, колбаси, добавете подправки и подправки на вкус.
  6. След това поръсете с настърган холандски кашкавал.
  7. Сложете още един слой картофи и наденица, подправете на вкус.
  8. Увийте щрудела, намажете отгоре с жълтъка.
  9. Изпратете да се пече половин час при 180 градуса, трябва да се образува златиста кора.

Наденички цветя

  • Време: 30 минути.
  • Порции на контейнер: 2 души.
  • Калорично съдържание: 278 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Пластове във формата на цветя с колбаси могат да се сервират чудесно за закуска или да се вземат като лека закуска. За да приготвите тези видове всмуквания, по-добре е да използвате варени колбаси с млечен вкус. За да се образува апетитна златиста коричка върху продуктите, те трябва да бъдат намазани с жълтък преди печене. Това е основна рецепта, която може да бъде разнообразена според вашите кулинарни предпочитания.

  • тесто с мая без бутер тесто - 250 г;
  • варен колбас - 200 г;
  • яйчен жълтък - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Нарежете колбаса на тънки кръгчета, подсушете всяко парче с хартиена кърпа.
  2. Размразете тестото, ако е необходимо, навийте го на ситно, изрежете чаша с размерите на колбаса.
  3. Поставете кръг тесто, върху колбаса, след това отново тестото.
  4. Направете няколко разреза в кръг, увийте краищата и оформете венчелистчета от цветя.
  5. Прехвърлете продуктите в лист за печене, застлан с хартия за печене.
  6. Покрийте всяко цвете с жълтък.
  7. Печете 20 минути на 200 градуса до порозовяване.

Розетки

  • Време: 40 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калорично съдържание: 316 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Оригиналната форма на бутер тесто под формата на рози с колбаси ще се превърне в истинска украса на всяка маса. Можете да експериментирате с цвета на "венчелистчетата", тоест да изберете различни сортове колбаси, например бира, сурови пушени подправки или, както е посочено в рецептата, да използвате обикновено варено мляко. Ястието може да се сервира със свежи билки, симулиращи стъблата и листата на цвете.

  • бутер тесто - 500 г;
  • варен колбас - 400 г;
  • доматено пюре - 60 г;
  • брашно - 40гр.

Метод на готвене:

  1. Навийте слой бутер тесто, предварително поръсен с брашно, нарязани на ленти с ширина около 2 сантиметра.
  2. Нарежете варената наденица на половин пръстени.
  3. Смажете всяка лента с доматено пюре или доматен сос.
  4. Обелете настърганата наденица, оставяйки малка част в края свободна.
  5. Навийте всяка лента на руло; външно продуктът трябва да наподобява роза.
  6. Поставете рулата върху лист за печене, покрит с пергамент.
  7. Изпечете продуктите на 180 градуса 20 минути.

Рула от бутер тесто с пастет от черен дроб

  • Време: 1 час 45 минути.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорично съдържание: 316 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Оригинални ролки от бутер тесто с тестени изделия и колбаси ще се харесат на мнозина. По-добре е да използвате чернодробен пастет, но можете да изберете месо. Специална структура дава сиренето, което се топи по време на готвене. В рецептата се използва редовно руско сирене, което е лесно да се намери във всеки хранителен магазин, но можете да го замените с друг твърд сорт...

  • бутер тесто - 500 г;
  • Руско сирене - 200 г;
  • лекарска наденица - 180 г;
  • чернодробен пастет - 100 g;
  • заквасена сметана - 75 г;
  • зелен лук - 40 г;
  • брашно - 40 г;
  • магданоз - 20 г;
  • вода - 20 ml;
  • слънчогледово олио - 10 мл;
  • горчица - 5 г;
  • яйчен жълтък - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Размразете тестото, ако е необходимо.
  2. Изплакнете, изсушете зеленчуците, нарязайте на ситно.
  3. Настържете грубо лекарската наденица, след това сиренето.
  4. Комбинирайте заквасена сметана с горчица.
  5. Разделете слоя на слоеве на няколко големи равни правоъгълника.
  6. Разточете малко всяко парче.
  7. Смажете с горчичен сос.
  8. Намажете колбаса по цялата повърхност, след това разпределете парчетата паста, лук и магданоз отгоре, след това поръсете със сирене, добавете подправки на вкус.
  9. Навийте рулото, нарежете го на 4 части.
  10. Прехвърлете продуктите в тава за печене, като оставите малко пространство между рулата.
  11. Оставете да престои на топло място за 1 час.
  12. Смесете жълтъка с вода, намажете рулата отгоре.
  13. Печете предмети за 25 минути на 180 градуса.

Бутер тесто с домат и сирене

  • Време: 45 минути.
  • Порции на контейнер: 2 души.
  • Калорично съдържание: 258 kcal/100 грама.
  • Предназначение: за аперитив, основна, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Ястието на основата на бутер тесто с колбаси, домати и сирене е много вкусно и привлекателно на външен вид. Бутер тестото се пече под формата на пигтейл. Такова импровизирано руло може да бъде разделено на произволни парчета, в зависимост от апетита на човека, който го обича. Можете да добавите зеленчуци към рецептата, например копър, магданоз или зелен лук, поръсете със сусам, използвайте различен вид наденица и т.н...

  • бутер тесто - 250 г;
  • варен колбас - 100 г;
  • Холандско сирене - 100 г;
  • домат - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Поставете бутер тестото върху работната повърхност, поръсено с брашно, навийте леко.
  2. Направете разфасовки от двете страни, оставяйки цялата среда.
  3. Запържете варената наденица в тиган.
  4. Сложете наденица върху цяло парче торта.
  5. Нарежете доматите на половин пръстени и ги поставете отгоре.
  6. Плетете конската опашка, като преместите лявата и дясната част на формацията към центъра.
  7. Печете 25 минути на 180 градуса.