Солта. Натрий ... или синоним на високо кръвно налягане и сърдечни проблеми. До сега. И именно напредъкът в изследванията показва, че може би не е толкова вредно за здравите хора.

Днес анализираме истинските плюсове и минуси на хранително вещество, което може да извади или поддържа здравето. Всичко зависи от количеството, консумираното качество и състоянието на човека, който го консумира.

Относно солта: границата между хранително вещество и отрова

Знаете ли, че солта е основно хранително вещество? Точно така, той играе жизненоважна роля в работата на нервите и мускулите, както и помага да се контролира баланса на течностите в тялото.

Въпреки това, в историята на храненето има проучвания, чиито заключения свързват консумацията на сол с повишаване на кръвното налягане и следователно коронарни проблеми. Въпреки това, това отчасти е вярно, отчасти невярно, което доведе до a погрешно схващане за солта, както на популярно, така и на научно ниво, създавайки объркване.

Изводите, които засега можем да направим? Солта е необходима в правилната си мярка. Връзката с повишеното кръвно налягане и коронарните проблеми зависи от популацията в риск. И, по-малко известно, недостатъчният прием на сол също може да доведе до здравословни проблеми.

Както ще видите, не всичко е написано за солта. И непрекъснатият напредък хвърля светлина върху това как да интегрираме това хранително вещество в нашата диета.

Искате ли да научите повече за солта? И за какво се препоръчва дневното количество според кои хора? Днес ви казваме всичко това и още, за да размислите върху твърденията в храненето и да хвърлите малко светлина по тази тема. целта? Подобряване на нашата диета, най-доброто лекарство.

Сол, необходима за здравето

Солта е един от електролитите в тялото Какво са те? Минерали, които създават електрически заредени йони, те регулират мускулната и нервната функция и хомеостатичния баланс на течностите.

Като се каже ... какъв е проблемът? Прекомерният прием на сол и качеството на нея. Което е трудно да се контролира, тъй като хранителната индустрия го използва прекомерно за преработка и готвене.

Високо кръвно налягане: история на входа и изхода

Научните доказателства за консумацията на сол и повишаването на артериалното налягане са безспорни.

въпреки това, това зависи от популацията: тези с тенденция към високо кръвно налягане, диабет или бъбречни проблеми имат по-голяма чувствителност към натрий, така че те трябва да намалят консумацията си.

Здравото население, не сте чувствителни към сол, не трябва драстично да намалявате приема си, при условие че попада в препоръчаните граници.

Препоръка относно консумацията на сол

Препоръчва се точното количество сол, варира в зависимост от здравния орган и специфичните условия на човека.

По този начин, на първо място, трябва да се изясни, че едно от основните средства за премахване на солта е чрез потта. Следователно тези препоръки не се отнасят за спортисти или работници, изложени на топлина.

Въпреки това, за здравия човек препоръките според здравния орган са следните:

  • Медицински институт (IOM): 1,5 грама на ден. Еквивалентно на малка чаена лъжичка чай.
  • Световна здравна организация: 2 грама сол/ден.
  • Американска асоциация на сърцето: 1,5 грама на ден.

солта

Какво се случва, ако не консумирате достатъчно?

При хора с нормално високо кръвно налягане е доказано, че консумацията на твърде малко натрий влошава здравето повече, отколкото консумацията на твърде много.

И така ... Необходимо ли е да намалите консумацията си?

Ако консумирате повече от 7 грама натрий на ден и имате високо кръвно налягане, добре е да ограничите приема си.

Но ако сте здрави, просто обърнете внимание на консумацията на сол с малки жестове като не пиене прекалено преработени храни, без да попаднете под контрол и драстично намаляване.

От друга страна, не е необходимо да се отказвате от солта по време на хранене, а да използвате нерафинирана сол.

С повече осъзнатост и малки жестове, можете да се погрижите за количеството сол, което приемате на ден.

Въпреки това е вярно, че солта е магнит за задържане на течности, така че ако имате това състояние, по-добре е да намалите приема на сол.

Заключения

Солта, в зависимост от употребата и условията на човека, може да се превърне във вреден елемент. А) Да, ако сте предразположени към високо кръвно налягане, препоръчително е да намалите приема с медицински контрол.

Въпреки че ако кръвното Ви налягане е нормално, можете да приемате сол без притеснения, стига тя да не надхвърля границите и с контрол върху преработени продукти или храни.

Изборът на непреработени храни и суровини спрямо преработени храни е избор, който ще помогне, не само до намаляване на солта, но и до диета, която осигурява повече здраве и, следователно загуба на тегло.

Обучение срещу дезинформация в храненето

Както ще видите, има още много работа в областта на хранене и диетология , И за това е необходимо да има поток от професионалисти, обучени в настоящите предизвикателства на храненето, които да информират хората за реалността по отношение на консумацията на сол, например.

Интересувате ли се от новите тенденции в здравословното хранене? Искате ли да знаете как да подобрите диетата на хората?

Ако искате да участвате в най-голямото предизвикателство на нашето време: да помагате на хората да се хранят здравословно, съобразено с техните нужди, тогава Магистър по хранене и диета , е за теб

Обучение, което съчетава двата клона на науката, които изучават връзката ни с храната и което отговаря на въпроса какво е храненето .

A Двойна степен в сътрудничество с Университет Антонио де Небрия което ви подготвя да се изправите пред новото хранителни предизвикателства и въз основа на това разработете персонализирана диета в съответствие с научните принципи на храненето, физиологията, анатомията и диетичната терапия.