Със слънцето и топлината, това ви кара да искате да отидете на диета, за да покажете тялото си без комплекси; Но бъдете внимателни с навиците, тъй като някои не само не ви помагат да отслабнете, но и могат да имат обратен ефект; тук някои препоръки
- Елиминирайте хидратите.Много диети изключват тестени изделия, хляб и някои зеленчуци като картофи, сладки картофи или царевица. Днес е известно, че тази група е от съществено значение; Тя е основата на хранителната пирамида и просто трябва да се научите да ги комбинирате и да изберете най-малко угояването. Например купичка папийонка или тирбушон юфка е по-лоша от купа спагети. Или препечен хляб, така препоръчан за диети за закуска, е по-вероятно да образува мазнини в тялото, отколкото непечен хляб, който е по-труден за смилане и следователно осигурява повече ситост. Освен това е доказано, че елиминирането на хранителна група от диетата генерира дисбаланси, които могат да бъдат рискови за здравето и които увеличават тревожността, тъй като когато тялото няма хранителни вещества, то генерира компулсивни реакции за други храни, за да замести това, което му липсва.
- Да не се яде. Много хора избират да се хранят само през нощта. Някои не ядат закуска или лека закуска, но обяд и вечеря ядат в излишък. Други се пълнят в неделното печено и решават да постят в понеделник. Нито една от тези формули не работи, защото когато му липсва енергия, тялото се превръща в „резерви“, но не към мазнини, а към мускулна маса.
- Хранене с много нискокалорична диета: Той също не работи. Той поставя метаболизма в режим "спестяване": мозъкът открива липсата на енергия и не само няма да ни позволи да отслабнем, но веднага щом включим калории, те ще бъдат спестени директно като мазнини.
- Яжте плодове свободно: Плодовете имат много свойства и могат да бъдат добра закуска или десерт в средата на сутринта. Но в излишък те добавят много калории и захар. Яденето на 3 ябълки на ден осигурява 300 калории: същото като чиния с паста.
- Не измервайте маслото: Хранителна, нискокалорична салата може да се превърне в най-лошия ви враг, ако добавите твърде много масло. Една супена лъжица има 100 калории: 4 супени лъжици се равняват на две канелони със сос. Така че, за да измервате внимателно, когато подправяте. Друга често срещана грешка е използването на зехтин в изобилие, мислейки, че е леко, когато има същите калории като останалите.
- Мислейки, че пълнозърнестите продукти са „леки“: Вярно е, че се справят добре, богати са на фибри и дават по-голяма ситост. Но те далеч не разполагат с по-малко калории ... всъщност понякога имат повече мазнини от не пълноценните храни. Затова да ги консумираме, но с мярка.
- Избор на мазане за сирене за препечен хляб. Често срещана грешка в закуската и закуската. Без твърда консистенция, това сирене се усвоява бързо, не задоволява и има лошо съдържание на калций. Идеалното е да се избират компактни сирена - портове салют или куартироло -, но постни, тоест със съдържание на мазнини, което не надвишава 13%.
- Смесете плодове или пюре от зеленчуци: Колкото по-обработена е храната, толкова по-малко храносмилателна работа - или изразходване на калории - тя изисква. По-малко засищащо и неефективно за отслабване.
- Дъвчете леко и яжте бързо: Хората, приготвили храната на три хапки, не регистрират приетите калории и са склонни да ядат повече от тези, които дъвчат бавно. Случва се, че от момента, в който започнем да се храним, докато мозъкът получи сигнала за ситост, изминат около 40 минути. В този период можете да ядете много, без да се чувствате доволни.
- Претегляйте се всеки ден: Сериозна грешка, която може да потисне повече от една. Теглото варира през деня и зависи от времето на хранене, задържане на течности, упражнения и т.н. Претеглянето през цялото време само увеличава безпокойството. Това, че сте с 0,5 до 1,5 килограма повече от вчера, не означава непременно да сте „наддали на тегло“. Препоръчително е да се претегляте веднъж седмично, с професионални съвети, сутрин, по бельо и след като отидете до тоалетната.
- Преструва се, че слиза твърде бързо. Повечето хора рязко губят тегло, не могат да го задържат и се връщат отново. Слизането прогресивно е много по-добро. С 400 грама на седмица (1,6 килограма на месец) можем да бъдем щастливи.
Накажете себе си, за какво?
Много хора отиват при диетолога, за да разберат защо напълняват, ако предполагат, че „всичко е наред“. Това са две от "известните фрази", които лицензията Сабрина Кузавка чува в кабинета си, и тяхното демистифициране.
- „По обяд ям зеленчукова салата и продължавам да работя“. Изглежда здравословно, но съдържа толкова малко калории, че гладуването няма да има значение. Проблемът е, че салатата, особено ако е само със зелени листа, засища за час-два, но тогава възниква необходимостта да кълве това, което е под ръка. За да бъде добър обяд, салатата трябва да съчетава зелени листни зеленчуци, цветни зеленчуци (домати, моркови или цвекло) и малка порция нишесте: варени и охладени картофи, царевични зърна, юфка с папийонка или пръстени ал денте и за предпочитане студено, варено ориз, наред с други.
- „По обяд си купувам пай с тиква или зеленчук“. Погрешно е да се смята, че тортата е с ниско съдържание на калории. Само двете капачки на порция добавят до 170 калории и 7 грама мазнини. Ако се добави пълнежът, калоричната стойност възлиза приблизително на 500 калории и 32 грама мазнини. Поради тази причина за обяд е препоръчително да замените тортата с:
-Сандвич (да, сандвичът е разрешен): 2 филийки непечен лактален хляб, 2 парчета постна варена шунка и 1 порция постно сирене с големината на половин тесте карти. Можете да добавите маруля и домат. Калории: 220. Мазнини: 5,2 грама.
-Салата от среден картоф, студен и нарязан на кубчета, домат, маруля на вкус и твърдо сварено яйце. Калории: 250. Мазнини: 6 грама.
Консултирани специалисти
Алберто Кормильо, лекар, специализиран в храненето и затлъстяването.
Лиценз Сабрина Кузавка, завършила диетология и член на екипа на д-р Мария Емилия Мазей.
Нестор Кардинали, химик и дипломиран специалист по хранителни продукти. Директор на Cardinali Group.