Вярно е, тялото ни се нуждае от мазнини в диетата, особено здравословни масла, да отслабнете и да функционирате правилно. Правилните видове мазнини и масла помагат за успокояване на глада, максимизиране на метаболизма ви и ускоряване на хранителните вещества през тялото ви.
Но не всички масла са създадени еднакво - някои са направо лоши (като трансмазнините), докато някои мазнини са просто объркващи.
За да ви насоча към бърза загуба на тегло, създадох тази статия, класираща маслата по най-важното им качество: тяхното "мастен профил". Тези масла имат най-високите нива на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, мононенаситени мазнини и лауринова киселина, най-ниски нива на омега-6 и наситени мазнини и нулеви трансмазнини.
Насладете се на инструкциите за незабавно премахване на мазнините.
Кокосово масло
Това тропическо масло е чудесен източник на наситени мазнини средна верига, лауринова киселина, която се превръща в енергия по-лесно от другите видове мазнини.
Как да го използвам: Това модерно масло може да се използва за всичко, за което можете да използвате масло, от пържене до печене; Използвайте го за бисквитки, сладкиши и палачинки. Кокосовото масло се разгражда, когато е изложено на много високи температури, така че не го пържете с него.
Масло от авокадо
Маслото е богата на здравословни мононенаситени мазнини за сърцето, което може да помогне за подобряване на холестерола и предотвратяване на глада. Също така съдържа витамини В и Е и калий за премахване на отока; Не е изненадващо, че това е една от предпочитаните мазнини при палео диетата.
Как да го използвам: Като масло за салата. Маслото има мек орехов вкус и лек аромат на авокадо. Работи добре, залято с домашен хляб, риба и пици.
Масло от ядки от макадамия
Ще трябва да го търсите в специализирани магазини, но това смело и маслено масло може да е най-здравословното, което ще намерите: Осемдесет и четири процента от мазнините в ядките макадамия са мононенаситени и имат много висок процент на Омега-3 мастни киселини.
Също така е източник на фитостероли, растително получено съединение, което е свързано с намален риск от рак.
Как да го използвате: Благодарение на средната до високата си точка на опушване, маслото от макадамия е най-подходящо за печене, пържене и печене.
Зехтин
Екстра върджин зехтинът може да повиши нивата на серотонин в кръвта, хормон, свързан със ситост. В допълнение, зехтинът също е заредени с полифеноли, антиоксиданти, които помагат в борбата с много заболявания като рак, остеопороза и влошаване на мозъка.
Как да го използвате: Скъпа екстра върджин, със силния си вкус, трябва да се съхранява за дресинг на салати, зеленчуци и готвени ястия. За готвене е достатъчен редовен или лек зехтин.
Орехово масло
Наскоро попаднало в менютата на ресторантите и рафтовете на хранителни магазини, това масло има богат орехов, печен вкус. Малко проучване установи, че може да помогне на тялото да реагира по-добре на стрес, а също така може да помогне да се поддържат нива на диастоличното кръвно налягане.
Ореховото масло също е богата на полиненаситени мастни киселини Те могат да увеличат скоростта на метаболизма, предизвикана от диетата, изгаряне и почивка (калориите, които използваме, за да поддържаме сърцето си помпащо и работещо). А орехите имат повече омега-3 мастни киселини от всеки друг орех.
Как да го използвате: Смесете с оцет от шери, здравословно олио за готвене, кимион и щипка сол и черен пипер, за да направите салатен дресинг. Това масло не работи добре при нагряване, така че не трябва да се използва за готвене на гореща повърхност или печене при висока температура.