В тази рецепта приготвяме пъстървата в папилот, много здравословна техника за готвене, тъй като тя спазва първоначалната хранителна стойност на храната, която се приготвя в нея.
Хранителна информация
Първото нещо, което ще направим, е да мащабираме пъстървата и да премахнем вътрешностите.
Обелете морковите и ги Жулиен. Празът също ще бъде нарязан на жулиен.
Що се отнася до портокалите, нарежете ги на тънки филийки.
Сега поставете всяка пъстърва върху парче алуминиево фолио и ги подправете с подправките.
Покрийте пъстървата със зеленчуковия жулиен и резенчетата портокал.
Полейте със зехтин и портокалов сок.
Сгънете алуминиевото фолио, като се уверите, че страните са добре запечатани.
Поставете пакетите във фурната, предварително загрята до 200ºC. Кога пакетите са? Надути? ще означава, че са готови.
Сервирайте в чинията, с отворено алуминиево фолио.
Можете също да използвате пергаментова хартия (пергаментова хартия) вместо алуминиево фолио.
Пъстървата е риба, която традиционно винаги се приема много добре в нашата гастрономия.
Тази речна риба ни осигурява важно количество протеини с голяма биологична стойност и полиненаситени мазнини от семейство Омега-3, което ще ни помогне да предотвратим сърдечно-съдови заболявания.
Това е мека храна и е подходяща за включване в "меки" диети. или лесно за дъвчене. Освен това е алтернатива на високата консумация на животински протеини, богати на наситени мазнини.