Идвайки от Югоизточна Азия, варът пристига в Европа през Средновековието. Оттогава се отглежда в субтропичните райони, особено в Испания, Италия и Португалия.
Въпреки факта, че този цитрус все още не е прекалено популярен у нас, истината е, че малко по малко той е завладял нашите кухни от неговата гъвкавост и уникални свойства. В допълнение, този плод има какво да каже, когато става въпрос за ползи за здравето.
Като един от основните производители на вар в Андалусия, от Masiá Ciscar искаме да ви кажем всички възможности, които ви предлага вар. Така че можете да се насладите на това лято пълноценно! 😉
Съдържание
Какви са ползите от вар?
Относно хранителни характеристики, лаймите споделят много прилики с лимоните.
- Страхотни източници на витамин Ц, което е необходим елемент за борба с настинките, производството на колаген и абсорбирането на желязо.
- Нискокалорично съдържание, което ги прави идеално допълнение към диетите за отслабване.
- Високо съдържание на фибри и лимонен, вещество, което се крие в кората на цитрусовите плодове и има противораково действие.
- Лайм осигурява голямо количество Витамин А, елемент, отговорен за грижата за нашето очно здраве, и включва витамин В9, важен за производството на ДНК и растежа на клетките.
- По отношение на минералното му съдържание, той съдържа значителни количества калций, фосфор и най-вече, калий.
- Благодаря на вашите антисептични и алкализиращи свойства на урината, вар се препоръчва от Испанската фондация за хранене за хора, които имат камъни в бъбреците или камъни, хиперурикемия или подагра.
- От своя страна Американската диабетна асоциация съветва хората с диабет да консумират липи за тях нисък гликемичен индекс.
Най-добрите рецепти с лайм за това лято
В допълнение към многото си хранителни свойства, варът е една от звездните съставки в нашите летни рецепти. Тук споделяме с вас няколко идеи, които ще ви харесат.
- В превръзки и маринати
Сокът от лайм е много търсен за приготвяне на превръзки и сдвояване на рецепти. Също така се използва широко за готвене на ориз, тестени изделия, месо и риба, особено ако говорим за азиатска или латиноамериканска кухня, които стават все по-популярни в Испания.
- В десерти
Вар се използва много в сладкарството. Има много рецепти, които изискват използването на неговата кора и/или сок, както е в известната ключова варена пита. За какво да умреш! И ако искате да изберете нещо по-освежаващо, винаги имате възможност да приготвите вкусно вар и ментов сорбет.
- В домашни коктейли
Няма съмнение, че лаймът е страхотна звезда в коктейлите, тъй като вкусът и мирисът му при тези видове напитки са впечатляващи. От Masiá Ciscar ви препоръчваме да опитате тази страхотна версия на Caipirinha в ориенталски стил… Ще ти хареса!
Masiá Ciscar, вашите надеждни производители на вар в Андалусия
Има производители на вар в Андалусия от 2017 г.. Разполагаме със 100% собствено производство. Винаги залагаме на нови изследвания и програми R + D + i, за да предложим на нашите потребители продукт на върхови постижения.
Huelva се оказва изключително място за развитието на тази култура. Благодарение на уникалните си характеристики имаме плодове с много много специфични кулинарни и здравословни възможности, което ни прави водещ производител на вар на националния пазар.
Търсите ли производител на вар в Андалусия? Свържете се с нас, ще се радваме да ви помогнем.