Нова стратегия за защита срещу стареене и свързаните с нея заболявания се състои в разпределяне на храненията. Известно е като „ограничено във времето хранене“ и с това е възможно да се активира автофагията, системата за почистване на клетките.

Не се казва от псевдонаучен гуру или хранителен влиятел, а от д-р Ана Мария Куерво, една от най-известните изследователи в стареенето. „Можем да активираме системата за почистване на клетки чрез храна. Става въпрос за позволяване на повече време между отделните хранения. И той дава пример за отопление на къща. «Ако трябва да разпалите огън, за да се стоплите, не бихте използвали най-ценните мебели, а най-счупените и стари.

най-доброто

Клетките правят същото: когато не ги храните, те ще търсят дефектното, за да получат енергия от там. С помощта на автофагия, те ядат боклука, мръсотията, която им дава защита срещу стареене и ние разбираме, че и срещу болестите, свързани с него, като болестта на Алцхаймер. Това е перфектна система за рециклиране: активирате я, когато не ядете и това ви кара да почиствате ».

По принцип идеалното би било да се намалят калориите, „но реално погледнато няма да го направим. По-лесно е, при същите количества, да се разпределят достатъчно приемниците. Нищо от многото малки хранения през деня: виждаме, че с две или три хранения на ден се активира автофагията и организмът работи по-добре ».