най-лесният

  • Цена: 0,7 €/човек
  • Калории на 100g: 302kcal
  • Десертни и сладки рецепти

Съставки

  • 250 г крема сирене за разпространение (вашето любимо)
  • 4 големи яйца
  • 80 g царевично нишесте (Cornstarch) около 4 супени лъжици приблизително
  • 350 мл. кондензирано мляко
  • 350 мл. пълномаслено мляко
  • Малко масло (за смазване на формата)

Как да приготвим печен чийзкейк.

Уверявам ви, че тази рецепта ще се превърне в един от любимите ви чийзкейкове, тя е вкусна.

Обикновено, когато приготвям десерти със сирене, обикновено ги правя студени, като например лесен чийзкейк. Но печени чийзкейкове имат специална текстура, по-плътна и с много вкус.

Напомня ми повече на a домашен чийзкейк, Този, който ви представям днес, е също толкова бърз. И както казах в заглавието, най-лесното, защото трябва само да победим и след това да оставим фурната да работи за нас.

Между десерти рецепти, Тортата или тортата със сирене има много имена, Pay de Queso в Мексико, чийзкейкВ Аржентина, Уругвай, Чили, Панама, Италия, Бразилия, САЩ и в Испания го наричаме като торта със сирене.

Произходът му е несигурен, но датира от римско време, почти с популяризирането на сиренето. В Италия обикновено се приготвя със сирене рикота, гърците с фета или фермерски сирена, а германците с кварк и извара. Французите предпочетоха да му придадат по-лека консистенция и използваха сирене Neufchatel.

Тук сме използвали крема сирене от популярна марка, която всички познавате. Въпреки че можете да адаптирате рецептата и с прясно сирене (ще трябва да добавим два пъти повече сирене от сметана). Можете да го вземете горещ или топъл и е много лек чийзкейк ако ви харесва по-студено.

Това е версия на тази, която прави майка ми, въпреки че добавям кондензираното мляко. Освен това замених оригиналното пшенично брашно с царевично нишесте (Cornstarch) с това, което е подходящ за целиакии.

A торта без глутен за да могат всички да се насладят. Надявам се скоро да развеселите и подготвите, сигурен съм, че ще ви хареса много.

Приготвяне на печени чийзкейк

  1. Ние избираме формата, която ви харесва най-много, в този случай аз съм се решил на кръгла форма за формоване. Намазваме го с масло и запазваме.
  2. Загряваме фурната за 10 минути, преди да сложим тортата на 200 ° C, загряваме и спускаме.
  3. Поставяме крема сиренето, яйцата, пълномасленото мляко и кондензираното мляко в голяма купа. Ние побеждаваме всичко, докато се интегрират перфектно. Добавяме царевичното брашно към предишната смес.
  4. Ако искаме да овкусим нашия чийзкейк (това не е задължително), можем да използваме цедра от цитрус, който ни харесва. Например лимон, портокал, мандарини (без да се стигне до бялата част, която след това вгорчава тортата), дори няколко капки ванилова есенция. Събираме всичко много добре заедно, можем да си помагаме с миксера.

Окончателна подготовка и изпичане на чийзкейка

  1. Изсипете във формата, добре намазана с малко масло (в случая 23 см в диаметър) и изпечете.
  2. Печем на 190º C за около 60-70 минути с температура нагоре и надолу (с въздух). Не забравяйте, че зависи много от фурната, която имате у дома, ще я знаете по-добре от всеки друг.
  3. Когато останат 5 минути печене, щракнете с вилица, за да видите как върви тортата, за да видите дали има нужда от повече време.
  4. Изключваме фурната и оставяме тортата вътре с отворена врата, докато фурната се охлади малко (приблизително 15 минути). Ще видите как тортата е спусната малко, не се паникьосвайте.
  1. Оставяме го да почива навън, докато се втвърди, от един ден на следващия е много по-богат.
  2. Тогава можем да го разглобим. Декорирайте, като поръсите повърхността с пудра захар. Най-хубавото е, че си помагаме с цедка да поръсим отгоре.
  3. Докосване на сладко или компот от любимите ви плодове също е много добро. Ще бъде много по-богато на следващия ден, когато е в хладилника от няколко часа, но топло или топло също е вкусно.

Не е ли просто? Перфектна рецепта за специален повод, уверявам ви, че няма да се задоволите само с едно парче, вкусно.

Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка на следващия албум.