От д-р Меркола, 1 август 2015 г.

най-лесният

Зеленчуковият сок е мощен инструмент, който може да ускори напредъка ви към добро здраве. На практика всички здравни власти, дори и масовите лекари, препоръчват 6 до 8 порции зеленчуци и плодове на ден, но много малко от нас всъщност ги консумират.

От моя опит установих, че изцеждането на сокове е прост и лесен начин, който на практика гарантира, че ще постигнете ежедневната си цел за зеленчуци. Обикновено правя зеленчуков сок всеки ден и имам половин до литър зеленчуков сок на ден.

Зеленчуковият сок също ви помага да усвоите всички тези прекрасни хранителни вещества от зеленчуците. Това е важно, защото повечето от нас са повлияли на храносмилането си в резултат на вземането на не толкова умен избор на храна в продължение на много години. Зеленчуковият сок ще ви помогне да „усвоите предварително“ зеленчуците си, така че да получавате повечето хранителни вещества, вместо да ги пускате в тоалетната.

Друго предимство на зеленчуковите сокове е, че ви позволява да добавите по-голямо разнообразие от зеленчуци към вашата диета, които може да не обичате да ядете.

Колко сок трябва да пия?

Чери препоръчва минимум 16 унции сок на ден. В идеалния случай трябва да се стремите да пиете литър сок, разделен между сутрин и следобед.

Моята лична препоръка е да приготвите целия сок на една партида, да спестите време и след това да го съхранявате правилно и да го пиете през целия ден.

Чери казва, че е намалила рутинната си работа със сок до 10 минути, но хей, тя е експерт. Изсипете сока в FoodSaver или стъклен буркан, напълнен отгоре, така че да не остане кислород, и веднага го поставете в хладилника. FoodSaver има приставка за бутилка, която запечатва бутилката и всмуква по-голямата част от кислорода. Вероятно можете да запазите повече от 90 процента от хранителната стойност, ако го направите по този начин и го консумирате в рамките на 12 до 24 часа.

Какво да правим с пулпата?

Много хора се притесняват да не хабят пулпата и да я изхвърлят. Е, това може лесно да бъде поправено, като го хвърлите във вашата зеленчукова градина или декоративна градина. Още по-добро решение обаче би било да го изядете.

От хранителна гледна точка е много по-полезно да се яде целият зеленчук, тъй като влакната всъщност служат като пребиотично гориво, а суровото гориво отглежда бактерии и като хербицид, който също допринася за елиминирането на вредни организми като дрожди и бактерии .патогенни.

Вероятно си мислите „грубо“ и „защо бих направил това?“

Е, ако го къпете с малко хималайска сол и други подправки, които харесвате, като балсамов оцет и смлени люти чушки, те ще бъдат много по-вкусни. Онова, което наскоро открих, е, че ако добавите няколко леко сварени яйца върху пастата с малко разтопено сурово органично масло, това ще го превърне във вкусно ястие.

Маслото и яйцата осигуряват мазнини и протеини, които наистина балансират храната. Преди изпитвах глад след пиене на сока, но откакто започнах да ям пулпата с варените яйца, се чувствам много сит и доволен.

Някои може да попитат, защо да не използвате мощен миксер като Vita Mixer, който е по-лесен за почистване и настройка по-бързо? Е, има няколко проблема с това по този начин, тъй като скоростта на Vita Mixer е твърде висока и наистина може да увреди някои от хранителните вещества в зеленчуците. По-важното е, че е много по-малко вкусен, тъй като се превръща в плътна, практически незапиваема смес, а не във вкусна храна и освежаващ сок от сок, който можете бързо да отпиете.

Една от новите ми разработки е да прецеждам пулпата в 104-градусов дехидратор за 6-12 часа, докато стане напълно суха и хрупкава. Добавям хималайска сол и други подправки като смлени люти чушки и я консумирам със заместител на хляба за четирите сурови органични жълтъка, които ям почти всяка сутрин. Текстурата наистина прави много вкусна закуска. Слагам и авокадо и малко червен лук.

Лечение със зеленчуков сок - историята на дамата на сока

Чери Калбом получи псевдонима си като "Lady сок" или дама от сок през 1991 г., когато работи за компанията Juiceman. Но тя е запалена по сока много по-дълго.

„Преди години имах синдром на хронична умора, фибромиалгия през 20-те си години; хипогликемия; алергии; инфекция с дрожди, дълъг списък от проблеми и никаква надежда за излекуване “, казва Чери.

«Тръгнах да търся начин; Че трябва да има начин да ме излекува. Затова започнах да ходя по магазините за здравословни храни и да чета. Намерих стара книга на Норман Уокър ... Купих първата си сокоизстисквачка и се впуснах в петдневната детоксикация със зеленчуков сок и останах с нея три месеца. Промених диетата си напълно.

Една сутрин се събудих и си помислих, че някой ми е дал ново тяло посред нощ. Беше изненадващо. Чувствах се напълно излекуван ».

Трябва обаче да се спомене, че това не беше приятно приключение.

„В хода на това се почувствах по-зле, преди да се почувствам по-добре. Никой не ми беше казал нищо за детоксикационните реакции. Баща ми казваше: »Мисля, че се самоубиваш с тази сокова програма» ... определено бях детоксикиран ».

В случая на Чери отне три месеца, преди тя да се почувства напълно освежена.

Интересното е, че три месеца е и средният живот на червените кръвни клетки в кръвта. Така че за три месеца той трябваше да обнови повечето червени кръвни клетки. Според опита на Чери, това е времето повечето хора да започнат да забелязват драматично подобрение в здравето си.

Лечебната сила на пшеничната трева

Въпреки че много хора не харесват вкуса на метличина, тя е съставка с лечебни и детоксикиращи свойства. За да го използвате, ще ви е необходима дъвчаща сокоизстисквачка, тъй като е по-добра от центробежната сокоизстисквачка.

Чери купува тави с житна трева в местната си кооперация, но може да ги поръча и в Whole Foods. Повечето местни супермаркети ги продават само в малки контейнери, като 2 унции, ако имате късмет. Ако си купите тава, ще имате достатъчно, за да издържите няколко дни. За да се охлади, поставете го пред прозорец и го поливайте всеки ден.

„Толкова е вкусно!“, Казва Чери. Това е трева. Това е като кълнове, това е нов живот! заредени с хлорофил и много прекрасни витамини, минерали, ензими, биофотони и някои аминокиселини. Просто е мощен!

Казват, че неговата молекула хлорофил е подобна на нашата молекула хемоглобин ".

Вижте центъра, който използва сок от пшенична трева за хора, които преминават през тази програма ... и наистина станете свидетели на невероятни неща, които хората, които пият по 5 унции сок от пшенична трева на ден, изпитват: 2,5 унции сутрин и 2,5 унции следобед. Опитай. Това е всичко, което мога да ви кажа. Просто трябва да опитате »

Въпреки това е много горчив, така че може да искате да добавите малко количество течна вар или лимон и/или стевия, за да подобрите вкуса. Лаймите или лимоните са отлични, тъй като на практика не съдържат фруктоза.

Детоксикацията - важна част от оптималното здраве

Зеленчуковият сок е форма на детоксикация на вашата система и всъщност е една от причините, поради които някои хора започват да въвеждат зеленчуков сок на първо място. Пшеничната трева е особено полезна за това. Осигурява хранителни вещества, които ускоряват и улесняват детоксикацията, особено в черния дроб, където се извършва по-голямата част от детоксикацията на тялото ви.

Въпреки това, повече от 100 пъти количеството токсини се съхраняват в мазнините, а не в кръвта. И докато сокът може да ви помогне да загубите излишните мазнини, което би намалило токсичното натрупване, той сам по себе си няма да ги премахне от мазнините ви. Това изисква по-агресивна намеса.

Наскоро срещнах хирургичен онколог, който има отлична програма за детоксикация. Той използва високи дози ниацин, за да предизвика липолиза (разграждане на мазнини), заедно с упражнения за повишаване на основната телесна температура. След това отива в инфрачервена сауна за 40 минути. Правейки този процес всеки ден в продължение на един месец, тялото ви отделя токсини, складирани в мазнините ви.

Това обаче не е лечение за детоксикация, което може да се направи у дома.

На първо място, 20 до 25 процента от хората не могат да понасят ниацин. Това причинява масивно зачервяване. Второ, въпреки че е витамин, в дозата, необходима за детоксикация, той се счита за наркотик. Той започва, като дава на своите пациенти приблизително 100 mg и постепенно работи до 5000 mg, което е огромна доза. Тялото ви ще се изчерви от ниацин. Така че трябва да се използва изключително внимателно и само под грижите на лекар.

Детокс от зеленчуков сок

Въпреки това, зеленчуковите сокове също са мощен начин за загуба на телесни мазнини и тъй като съдържат големи количества антиоксиданти, те могат да помогнат за свързването на токсините, когато се освободят.

„В момента, в който започнете да губите мазнини и когато тези мастни клетки се разграждат и отделят всички тези токсини, ще ви трябват много антиоксиданти, за да ги извадите от системата си, така че да не са вредни. Ето защо сокът е толкова мощен »обяснява Чери.

„Бета каротинът и други каротини са прекрасни за черния дроб и прекрасна част от детоксикацията. Работил съм с много хора по различни програми за детоксикация, които разработвам и зеленчуковият сок е част от това, заедно с билките и хранителните вещества, които помагат за детоксикацията на черния дроб. Не можех да живея без него.

Не обичам простото водно гладуване ... Когато стажувах с лекар по хранителни лекарства, имах пациенти, които пиеха вода само на гладно и заради това си имаха големи неприятности.

Така че мисля, че е много важно да пиете здравословни зеленчукови сокове за сърцето, за да прочистите и детоксикирате тялото си. Хората, които го правят, въпреки че изпитват симптоми (реакцията на Херксхаймер, както я наричат), изглеждат много по-добри, когато пият пресни зеленчукови сокове, отколкото когато не.

Ами гладно?

Лично аз се противопоставих на гладуването. Той работи добре за някои хора, но мисля, че не е напълно подходящ за протеинови видове като мен, просто защото се нуждаем от големи количества протеин. Очевидно, ако правите сок бързо, получавате малко протеин, но той е много минимален. Притеснението ми е, че това може да доведе до загуба на мускули, както и до мазнини. По този повод може да се използва периодично гладуване.

Притесненията ми обаче може да са неоправдани.

Според Чери кратките пости, продължили не повече от два или три дни, изглежда не оказват влияние върху мускулите. Въпреки това, гладуването със сок, което продължава повече от седмица, може да доведе до загуба на мускулна маса.

„Аз съм тип протеин и веднъж постих пет дни, за да ускоря програмата си. Важно е да дадете почивка на вашата система, така че тялото ви да не трябва да работи, за да разгради всички тези неща, които ядем ... тогава можете да започнете детоксикация, изцеление и подмладяване. Постих всяка година в продължение на три дни и винаги включвам житна трева ".

Когато пости на сок, Чери препоръчва да се консумират между един и два литра сок на ден. Също така, не забравяйте да прекъсвате глада си с много леки храни, като студена супа или дехидратирани бисквитки.

„Има много хора, които обичат да постит веднъж седмично, за да си дадат почивка. Един добър начин да направите това е да ядете обяд, да ядете и да закусвате с течности, така че да не се чувствате толкова извън равновесие. Въпреки че почти винаги е в покой, това дава на вашата система истинска почивка и шанс да се очисти. След това просто трябва да вечеряте много здравословно на следващата вечер. ”Това са препоръките на Чери.

Препоръки за зеленчуци на Чери

По отношение на конкретни препоръки за зеленчуци, това са най-добрите варианти на Чери:

  • Тъмнолистни зеленчуци или марули, като зеле, манголд и зеле
  • Корен от джинджифил, заради неговите противовъзпалителни свойства
  • Лимони или липи, които са богати на витамин С и биофлавоноиди. Ако са органични, можете да използвате и кората
  • Целина
  • Краставици (оставете кожата върху тях, ако са органични)
  • Магданоз, който е богат на витамин С, биофлавоноиди, желязо, минерали и хлорофил
  • Зелено цвекло/цвекло (цвеклото е полезно за черния дроб, но е богато на захар, така че го използвайте много пестеливо)
  • Органични моркови (избягвайте конвенционално отглежданите моркови, тъй като те обикновено са силно замърсени с пестициди). Използвайте ги обаче умерено, тъй като те са с много високо съдържание на захар. Избягвайте ги, ако имате кандида, хипогликемия, инсулинова резистентност, диабет или рак.

Освен това тя запазва стръковете пресни броколи, карфиола и аспержите и ги включва в сока. Това е чудесен начин за намаляване на отпадъците.

Специални опасения и предупреждения

Имайте предвид, че никога не трябва да включвате кори от портокали или гроздови сокове, тъй като те съдържат токсични масла.

Лимоните не съдържат тези масла и са безопасни. Включете обаче само корите на органичните лимони, за да избегнете замърсяването на сока им.

Освен това трябва да смените зеленчуците, които ядете, тъй като консумирането на едни и същи зеленчуци всеки ден за продължителен период от време може да създаде чувствителност или алергии. Затова променяйте редовно и пробвайте различни рецепти.

За повече информация, моля, вижте моята страница за това как да правите сокове.

Източници и справки