• Няколко гурута започват да правят бизнес с курсове за „периодично гладуване“, техника, по-опасна, отколкото полезна за здравето.

През 1948 г., малко преди да бъде убит на 78-годишна възраст, Махатма Ганди Само за пет дни той успя да сложи край на индусите и мюсюлманите на техните религиозни сблъсъци по време на отделянето на Пакистан, мотивирано от принудителни преселвания. И той го направи с най-мощното си оръжие: гладуване. Техника, която революционизира концепцията за мирна съпротива в света и продължава и до днес. Днес обаче има такива, които гледат на гладуването като на техника за Икономически резултати повече от пацифистка доктрина. Особено в Силициевата долина, където няколко гурута са го добавили към своята треньорска оферта, както посочва тази статия на Bloomberg.

силициевата

От уста на уста, както и публикация на Medium с повече от 650 000 посещения, в която предприемачът Сумая кази възхвалява добродетелите на така наречения прекъсващ пост благодарение на този, който утвърждава като е загубил 23 килограма за седем месеца, Те накараха много гурута от технологичната долина да започнат да правят бизнес чрез курсове по тази техника, което през последните три години увеличи броя на търсенията им в Google с десет пъти. Не участват идеология или мирна съпротива: те просто предлагат тази техника като a здравословна алтернатива към вече остарелите детокс диети, хапчета или самия Дюкан.

Опасностите от периодично гладуване

Но далеч от това, че са здравословни, диетите, базирани на периодично гладуване, са също толкова опасни - дори повече - от която и да е от споменатите по-горе чудодейни диети. Проблемът е в това този тип техника намира важна ниша в Силициевата долина не само заради обещанието за отслабване, но и за подобряване на мозъчните показатели. Нещо повече, периодичното гладуване е свързано с биохакинг, поредица от предполагаеми трикове за измама и подобряване на тялото ви - като приемане на хапчета за повишаване на интелигентността ви или нанасяне на леки удари по главата, за да активирате мозъка си.-.

Но независимо от това как може да звучат тези практики, съществува относително модерно течение, което все още се застъпва за дълги периоди на пост. Например Питър Атия, биохимик и основател на Eating Academy, твърди, че „периодите на ограничаване на хранителните вещества правят добри неща. Личните облаги стават очевидни доста бързо. " От своя страна, абонаментните програми за профилактика на диабет като PlateJoy насърчават своите потребители да плащат $ 230 годишно, за да отслабнат, използвайки тази техника и по този начин да намалят риска от страдание от това заболяване.

Печеливш бизнес

А бизнесът е печеливш: целевата му аудитория е само в САЩ 20 милиона души, докато в Испания се изчислява, че годишно за диети се изразходват около 2000 милиона евро. Цифри, които показват, че ако тази система бъде приложена като здрава в колективната идеология, бизнесът може да бъде много печеливш. И вече има десетки стартиращи фирми, които залагат на доходния потенциал на периодичното гладуване, което се подкрепя дори в академичната област: Валтер Лонго, професор от Университета в Долна Калифорния, е открил след десетилетия проучвания върху мишки ограничението на храната удължава живота, ви позволява да изпълнявате задачи с повече умения и дори е в състояние да регулира по-добре тялото, например убивайки раковите клетки от глад.

Той също така заявява, че благодарение на тази система развитието на заболявания като множествена склероза може да се забави, за което продава петдневна диетична опаковка за 250 долара. Компанията на Longo -L-Nutra- има за цел да постигне 12 милиона долара печалба през 2018 г., докато само в инвестиции вече е получила около 60 милиона долара за извършване на своите разследвания.

Два милиона души в Испания, податливи на заболяване

Конфликтът на интереси е очевиден: Лонго очевидно никога не е забелязал при мишките си какви са други изследвания, като например хормонален дисбаланс, свиване на яйчниците или недохранване на вътрешните органи. Нито, разбира се, ефектите от този тип диета при хората, които са пряко свързани с анорексия и други хранителни разстройства, както си спомняте Лорън Смолар, директор на диетични програми към Националната асоциация за хранителни разстройства на САЩ: „Постоянно наблюдаваме случаи на хора, които са се опитвали да контролират приема на храна и са приключили с хранителни разстройства. В Испания, въпреки че няма официални данни, се изчислява, че поне два милиона души страдат от хранително разстройство, добавяйки повече от половин милион пациенти между булимия и анорексия нервоза.

И точно на тази най-крехка популация този тип екстремни техники за отслабване може да нанесе най-голяма вреда. „Постенето винаги е рискована ситуация за пациент от този тип и имаме сериозни съмнения, че те биха могли да имат ефектите, които споменават, защото това може да е началото на хранително разстройство ”, уверяват La Información от Асоциацията в защита на вниманието към анорексия нервоза и булимия-Аданер -. „Винаги е рисков фактор, защото отслабването изглежда ви кара да се чувствате по-добре, да контролирате себе си и дори вашата среда ви подсилва. Както тези болести могат да бъдат причинени от диета, така и постът, който обещава такива магически неща ", заключават те.