Всеки ден се появяват нови диети, които обещават бързо и безпроблемно отслабване. Има ги за всякакъв вкус, с известно име, основано на една храна, с изключение на няколко ... Но, както във всичко, става въпрос за това да не се заблуждавате и да действате разумно. Ако искаме отслабнете без рискове ще се предадем в ръцете на професионалисти, без да изпадаме в диетични модни прищявки, които, като тази под ръка, разединената диета, могат да противоречат на нашето благосъстояние.

дисоциираната

На какво се основава

Дисоциираната диета се основава на оптимизиране на храносмилането на храната, като се опитва да не смесва различни видове доставки. Целта е да се помогне на храносмилането с поредица от мерки, които позволяват да се избегне смесването на основните съставки в по-голяма или по-малка степен. макронутриенти в храносмилането, тъй като според тази тенденция подкрепя физиологичната хипотеза, че храносмилателната ни система има известни трудности при асимилирането на мазнини, захари и протеини заедно, така че е по-подходящо да се опитаме да разделим приема им в основните хранения.

Друга свързана идея, на която се основава този метод, е, че всяка храна изисква различно рН в стомаха, за да бъде усвоено, различни видове ензими и различно време на усвояване, така че ако групираме храни, които изискват сходно рН в храната, ще помогнем Вашият правилно храносмилане.

Категории храни според тази диета

  • Въглехидрати: ориз, тестени изделия, хляб, брашно, царевица, зърнени храни, бобови растения, нахут, боб, леща, боб, соя и др.
  • Протеини: месо, риба, миди, мляко, сирене, кисело мляко и други млечни продукти и яйца.
  • Мазнини: зехтин, слънчогледово олио, ядки като лешници, орехи или фъстъци, кокос.
  • Зеленчуци: Марули, спанак, манголд, домати, карфиол, броколи, патладжани, тиквички, чушки, аспержи, морков, краставица, лук, чесън, праз, целина.
  • Плодове: портокал, мандарина, лимон, грейпфрут, круша, киви, банан, ананас, къпина, диня, малина, череша, ягода, боровинка, ябълка, грозде, пъпеш, кайсия, праскова, райска ябълка.
  • Кисели плодове: портокал, мандарина, лимон, грейпфрут.
  • Полукиселинни плодове: череша, къпина, малина, ягода, боровинка, киви, кайсия, праскова, ананас, диня, пъпеш, ябълка, райска ябълка.

Въз основа на класификацията на храните се установяват редица помещения, които позволяват прием на желаните храни, стига да принадлежат към една и съща група. Има и някои други правила за смесване между подгрупи:

  • Не комбинирайте въглехидрати с протеин.
  • The плодове трябва да се консумира извън основните хранения.
  • Не смесвай сладки плодове с киселина.
  • Не комбинирайте кисели или сладки въглехидратис.
  • Не комбинирайте сладки плодове с протеин.
  • Не комбинирайте захари с мазнини.
  • Не комбинирайте солени и кисели зеленчуци с много сладки плодове.
  • Не комбинирайте две нишестета или бобови растения (леща с ориз, ориз и картофи).
  • Не комбинирайте два протеина от различен произход (месо и риба).
  • Не може да бъде взето безалкохолни напитки или сокове по време на хранене.
  • Може да се използва всякакъв вид подправки или ароматни билки в препаратите.
  • Не им е позволено захар и алкохол.

Дисоциирана диета еднодневно меню тип

  • Закуска: запарка, кисело мляко с мюсли и пресни плодове.
  • Полунощ: плодове по желание.
  • Храна: Мешана салата. спанак с картофи. Инфузия.
  • Закуска: плодове по желание.
  • Вечеря: зеленчуков бульон и птици. Печено пиле с печени чушки.

Ами въглехидратите и протеините?

Според основите на разединената диета, фактът, че не се комбинират въглехидрати и протеини, се основава на факта, че стомаха се нуждае от различно рН за храносмилането на всеки от тях. Протеините се нуждаят от киселинна среда в стомаха, докато хидратите се нуждаят от алкална среда. При поглъщане протеин, стомахът генерира стомашни киселини, които активират пепсина, което причинява парализа на храносмилането на въглехидратите, поради което храносмилането се забавя и следователно настъпва забавена евакуация.

РОЛЯТА НА ПЛОДОВЕ

Според основите на разединената диета плодове трябва да се яде без храна, с изключение на ябълка, която се счита за неутрална и може да се приема по време на хранене.

Нито сладките плодове не трябва да се смесват с кисели, тъй като храносмилането и на двете е различно. А що се отнася до факта, че не се комбинират сладки плодове с протеини, това е така, защото сладките плодове се усвояват лесно, а протеините не защото захарите се задържат. в гореща и влажна среда така възниква ферментация и като следствие подуване и бавно храносмилане.

Критерий за диетолог

След като изложих основните принципи на разединената диета, ще направя няколко коментара относно нея:

  • Няма научна основа в подкрепа на този тип диета.
  • Храненето на човека се състои от множество храни, които, По своята същност те придават променлив състав и съотношение на трите макроелемента (протеини, въглехидрати и мазнини), така че храносмилателната ни система е напълно способна да смила и усвоява всеки от гореспоменатите субстрати посредством храносмилателни сокове и специфични ензими без проблем, винаги и когато сте в добро здраве.
  • Няма нужда задайте сложни формули в комбинирането на хранителните групи, за да разберете правилния хранителен баланс, който да следвате.
  • Във всички ястия те неизбежно се смесват различни хранителни вещества и това гарантира, че включваме в диетата си всички необходими макронутриенти и комбинация от елементи с добра хранителна стойност.

Причини да работи

Има няколко причини защо отслабнете след дисоциирана диета, въпреки че това, което всъщност се случва, е, че не се постига от самата диета, а защото се поглъщат по-малко калории.

От една страна, ако следвате дисоциирана хипокалорична диета, ще постигнете загуба на тегло поради a калориен баланс дневно по-ниска от скоростта на метаболизма или енергийния дефицит, независимо дали хранителните вещества са смесени или не.

В други случаи този тип диета също достига функция поради факта, че много пъти успяват да създадат определена монотонност в храненията, което води до най-накрая ядене по-малко от чиста скука.

Заключението…

Най-добрата хранителна тенденция е тази, която включва всички видове натурална храна, и те се постигат чрез нашите природни ресурси като: плодове, зеленчуци, зеленчуци, риба и черупчести месо, качествени меса (необработени), естествени мазнини (маслини, авокадо, студено пресовани масла ...), цели млечни продукти и зърнени храни. И ограничете обработените, които включват формули, богати на захари, сол и изкуствени консерванти, тъй като те не са идентифицирани като здравни носители.

Трябва да сте наясно, че те не съществуват магически формули извън желанието да се приложат на практика навици, начини на хранене и здравословен начин на живот, адаптирани към всеки отделен случай поради личните им характеристики.