Нашите навици са по-здравословни, но все пак сме склонни да злоупотребяваме със захари и мазнини

Когато се храним има храни, които ни задоволяват повече от другите. Това усещане зависи от продуктите, които избираме, тъй като не всички имат това качество. въпреки това, много пъти опцията, избрана за постигане на този ефект, не е най-подходящата, и ние сме склонни да отидем за по-малко здрави. В рамките на средиземноморската диета има редица алтернативи, които ни изпълват повече от другите и които е препоръчително да знаете, за да не изпадате в по-малко здравословни изкушения.

най-задоволителните

Захар, мазнини и ситост

Според последния доклад, публикуван от Министерство на земеделието, рибарството и храните относно консумацията на храна в Испания, въпреки че има подобрение в здравословните навици, тя все още се оценява предпочитание за ядене на храни, богати на захар и мазнини в действителност "те имат по-малко засищаща способност", но продължават да бъдат приемани, според Франсиско Ботела Ромеро, член на областта на храненето и член на областта на здравеопазването и комуникацията на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN @ sociedadSEEN).

Ситостта зависи от няколко фактора, за a странично влияние върху свойствата на храната, както и нейната енергийна плътност, количеството и вида на фибрите, и от друга, процентът на протеините, които той приема в рамките на общите приети калории. Освен това, за да се чувства сит, мозъкът също играе своята роля, защото за това те влизат в игра стомашно-чревни хормонални системи и химически невротрансмитери в специфични области на това.

Ролята на мозъка

Като ядем храни, които доставят „удоволствие", които обикновено са с високо съдържание на мазнини и захар, "невротрансмитерите се активират свързани със състояния на тревожност, депресия или състояния на компенсация в лицето на психологически значими фрустрации или задръжки ”, обяснява експертът.

Тези продукти са точно тези, които по-голямата част от населението обикновено харесват, но не са най-здравословните: Сода, пържени картофи или леки закуски, сладкиши или сладолед, главно.

За разлика от тях, средиземноморската диета има и други, които имат по-високо съдържание на протеини или фибри и също се характеризират с по-засищаща и със забележителна хранителна стойност, това е случаят с тлъсти меса и риба, ядки или бобови растения.

Затова диетолозите застъпват този тип хранене преди по-малко здравословните възможности. Въпреки че бутилката гарантира, че понякога това е сложно, защото когато ядем ние си позволяваме да бъдем повлияни от фактори, които надхвърлят само хранителните. Това е така, защото културните модели, графици, схеми за възнаграждения и други приятни усещания в мозъка ни обуславят и са това, което понякога ни води изберете по-малко здравословни менюта.