ХРАНЕТЕ СЕ ДО ПРЕКЪСВАНЕ и без да рискувате да напълнеете Плажната операция започна и диетологът Фатима Бранко ни казва кои (здравословни) храни удовлетворяват най-много. Оставете пържените настрана. че няма да ги запомните

Настъпи най-страшното време от годината. В средата на априлския склон е време да помислим дали този път ще предприемем действия, преди да е станало твърде късно и да се изправим пред банския без седалище пред огледалото. Всички много добре знаем кои са най-задоволителните храни. Но ако оставим настрана пържените храни, сладкиши, пици и хамбургери, ще останем с по-малко ресурси. Зададохме въпроса на диетолога Фатима Бранко: Какво можем да ядем, което е здравословно и ни изпълнява? И тя ни дава списък, макар и с нюанси. Не става въпрос толкова за храната, колкото за тяхната комбинация и тук се появява работата му за дезориентираните. Специалистът гарантира, че трябва да започнете с тризъбеца, който определя всичко: фибри, протеини и мазнини. „Пациентът казва:„ Искам да съм доволен, но искам да отслабна “, уточнява той. И това е истина като юмрук. Ако говорим за протеини, тук царете са риба и месо (по-добре бели) и яйца (варени или на френски), отлична и полезна храна, когато става въпрос за обмисляне на вечеря, без да се цапа прекалено много. За да се снабдим с фибри, трябва да прибягваме до плодове и зеленчуци, по-добре пресни. И ако говорим за мазнини, които са растителни, като авокадо.

най-задоволителните

ДОБЪР БАЛАНС

Но Бранко настоява, че балансът е ключът. „Не е същото да закусите плод, който е най-показан, отколкото през нощта. Сред всичко, което ни задоволява най-много, трябва да видим колко пъти седмично да го ядем и по кое време на деня “, казва той и ни дава малко ориентация. Рибите, три или четири пъти седмично; бобови растения, един ден; червено месо, един ден също; яйцата и консервите, няколко пъти (което може да е през нощта); въглехидрати (по-добре пълнозърнести храни и картофи, варени), не всеки ден. Плодове, две или три парчета на ден, обезмаслени кисели млека до две на ден и зеленчуци, винаги и докато се наситите. „И водата, която също се пълни“, спомня си той. Да ям!

НАЙ-ДОШИТЕ СА.

1. Пресни зеленчуци

Най-добрият начин за консумация на зеленчуци, казва диетологът Фатима Бранко, е в най-свежото им състояние. Марулята и броколите са много добър вариант и можете да ядете колкото искате. Зеленчуковите кремове също се пълнят, което ги прави страхотно предястие. Салатата, ако е придружаваща, по-добре само маруля, въпреки че може да има аспержи, морков (натурален), краставица, черен пипер и домат. Ако е за вечеря, с варена шунка, паламуд и обезмаслено сирене. Прогонете царевицата и соята.

Поставяме пиле като пример, тъй като е полезно, но пуйка и дори червено месо също ще влязат тук (което е по-добре да се яде само веднъж седмично), стига да нямат мазнини. Очевидно е по-добре на скара или варено, без сосове или добавки.

Докато зеленчуците не съдържат протеини, бобовите растения съдържат перфектната комбинация от протеини и фибри. Лещата и грахът са тези, които запълват най-много, въпреки че трябва да внимавате да не ги придружавате с чоризо, а с по-леки съставки. „Трябва да се научите да ги готвите, но има много здравословни рецепти. Нахутът със спанак например е чудесно ястие “, казва Бранко.

Сьомгата и паламудът без съмнение са две от най-удовлетворяващите риби, въпреки че треската не изостава много. Рибата все още се препоръчва повече от бялото месо, тъй като съдържа по-малко мазнини, както отбелязва диетологът. Консервите от риба тон или сардини са добро решение за решаване на вечерята няколко нощи в седмицата.

5. Авокадо. и други плодове

Ако говорим за обилни плодове, не можем да пренебрегнем банана и авокадото. Противно на това, което изглежда, можете да ядете всеки ден банан сутрин без никакъв проблем. Авокадото обаче не е за всеки ден поради количеството растителна мазнина, което съдържа (въпреки че е много по-здравословно от животинската мазнина).

6. Цели хидрати

Въглехидратите не са точно диетични, поради което не са подходящи за ядене всеки ден и винаги трябва да избираме техния неразделен вариант. „Закуската е много по-добра с люспи от овесени ядки или, в противен случай с хляб, отколкото с всяка бисквитка или зърнени храни“, казва специалистът, който добавя, че мюслите също не са лош вариант и че идеалното е да ги придружите с мандра ( мляко или обезмаслено кисело мляко) и плодове.

Да, можете да хвърляте яйце през нощта, без да съжалявате. Не всички, но по няколко на седмица. Разбира се, не ги пържете, колкото и да губите, потапяйки хляба в жълтъка. Във френски омлет или варени можете да им се насладите, да се напълните и да получите диетична вечеря, отлично одобрена от нашия експерт по хранене.

„Трябва да пиете, защото водата също така ни зарежда и ни кара да губим течност“, казва Фатима Бранко, която препоръчва да я пиете самостоятелно или в инфузии. В този смисъл той ни предупреждава за детоксикационни шейкове: „Внимавайте с тях, защото те имат много парченца плодове и много захар, тъй като когато победите плодовете, губите фибри“.