По време на обяд или закуска родителите често остават без идеи или поради бързината се различаваме малко в менюто на децата. Сред съставките обаче За да направите лека закуска вкусна, има някои храни, по-здравословни от други, и трябва да го разгледаме, както за промяна, така и да не изпадаме в нездравословни ексцесии.
Ако се съсредоточим върху пържоли и колбаси, най-здравословните сандвичи са тези, приготвени с най-малко мазни продукти, които осигуряват протеини и витамини: шунка Serrano, филе, готвена шунка и пуешки или пилешки гърди. Тези разфасовки съдържат 10% мазнини или по-малко.
Други подходящи храни, дори ако съдържат повече мазнини (над 20%), са студени разфасовки като леки колбаси или пастет с ниско съдържание на мазнини.
Ако изберем нормални колбаси или пастети, бихме попаднали в най-неподходящите храни, тези, които съставляват върха на хранителната пирамида, която виждаме по-долу.
В горната част на пирамидата са най-малко препоръчителните колбаси поради високото съдържание на мазнини и въпреки че, както се казва, веднъж годишно не боли, не бива да злоупотребяваме с тези храни в сандвичите на нашите деца (или в нашите): те са кренвирш, чоризо, салчичон, мортадела, бутифара, нарязани, салам.
Радвам се да видя, че доста добре подбираме закуските за най-голямата ми дъщеря, защото обикновено правим сандвичи с шунка, серано шунка и филе. Също така някой ден риба тон и омлет.
Въпреки факта, че губя всички колбаси (също и тези на върха на пирамидата), тя не е свикнала да ги приема и се надявам да продължи така дълго време (въпреки че някога е опитвала салам и изглежда, че това няма да я отврати.).
Както винаги, ще трябва да разгледаме качеството на избраните продукти, то е винаги по-препоръчително е да ги купувате на разфасовка отколкото опаковани, тъй като те съдържат по-малко консерванти. Разглеждането на състава на разфасовките никога не вреди, тъй като можем да наблюдаваме количеството месо (например в приготвените пуешки блокове), както и оцветителите, мазнините и други компоненти.
Тази пирамида се фокусира върху колбаси и нарезки, но нека не забравяме, че сандвичът може да бъде обогатен, ако заедно с току-що споменатите храни (най-здравословните) добавим сирене (прясно или нискомаслено), домат, маруля, зехтин.
Така че ще имаме най-здравословните закуски за нашите деца, като част от балансирана диета.