Всеки обича да се наслаждава на изискани ястия и да може да усети различните вкусове и текстури на храната на небцето. А аржентинците са класифицирани като хора на "добро хранене”. Това обаче е свързано с ястия, приготвени с голямо количество калории които по-късно се забелязват в нашето тяло.
Тук ви предлагаме някои трикове за да направите храненията си по-леки и това угризение не пробива главата ви след поглъщането.
The масло е най-лошият враг. Много от тях са тези, които се къпят в маслинови или рапични масла, което го кара да навигира в море от калории. От друга страна, ако се използва спрей, храната няма да бъде потопена в масло, а ще получи само тънък слой. Достатъчно, така че храната да покафенява и да не избухва нашата калорична сметка.
Друга подробност, която трябва да се вземе предвид, е видът на тигана или източника, който се използва. Тайната е да се използват тефлоновите, тъй като те са незалепващи и се избягва безразборното използване на масло.
В случай, че не е възможно да се замени маслото в някои храни, то може да се използва намален маргарин в мазнини което намалява приема на мазнини с 1/3. И работи добре във всички рецепти, от торти до пържени картофи.
въпреки това, храната губи влага и те са сухи, когато премахват толкова много мазнини. За да се избегне това и да се компенсира липсата на влажност вино, бульони или безалкохолна бира те са тези, когато става въпрос за сотиране на зеленчуци. Сокове или плодови пюрета за маринати. Сосовете, десертните заливки или плодови сокове, кисело мляко, сметана или ликьор за хляб и сладкиши са решението за компенсиране на липсата на влага.
The яйце това е друг потенциален враг. Но се успокойте, не се отчайвайте. Съществуват заместители на яйца и се правят предимно от яйчен белтък и дори можете да ги използвате за приготвяне на омлети. Но за ястия, приготвени предимно с яйца, е препоръчително да се използва истинска половина яйца и друга половина заместители. Имайте предвид, че ¼ чаша заместител е еквивалентна на 1 голямо яйце.
Що се отнася до ароматизатора, за да направят ястията по-вкусни, идеалното е да се използва лимонови или портокалови кори. Те подобряват вкуса на тестени изделия, торти, палачинки и пайове и не добавят никаква мазнина.
The обезмаслена заквасена сметана всичко е в ярост, когато става въпрос за леки ястия. Той е лесен заместител на естествената заквасена сметана и може да се използва и като заместител на мазнините, които се отстраняват по отношение на печенето.
The сирена които са много модерни в храната също имат решение. Една от опциите е да се използва така цененото изобретение на сирене в неговата лека версия. Друг е да се използва нормално сирене, но в по-малко количество, тъй като в общите рецепти обикновено се изисква повече количество сирене, отколкото е необходимо.
Много калории се изрязват от месото, ако премахнете кожата и цялата тази бяла мазнина. Идеалното е да купувате постно или обезмаслено месо.
За да се избегне добавянето на прекомерни калории от захар, подсладителите са правилният ресурс. Те си приличат по текстура и вкус, но са само половината захар. Всъщност има някои от тях, които се произвеждат на базата на сукралоза, която е направена от захар. Така че наистина има един и същ вкус и няма калории.