основна

Ако се грижите за някой с болестта на Паркинсон, важно е първо да се погрижите и за себе си. Тренировките редовно, непушенето, добрата хигиена на съня и здравословното хранене са трите ключа за поддържане на здравето. В тази публикация ще се съсредоточим върху базална диета препоръчително за болногледачи.

Няма нито един базална диета и всеки човек трябва да го адаптира според своите обстоятелства. Често съветваме да следвате "Плоча метод" да планирате основни хранения. От какво се състои този метод? Е, тя се състои от разделяне на чинията на няколко порции, за да се спазва диета, спазваща тези пропорции. Този метод на базална диета се използва широко и от хора с диабет и наднормено тегло/затлъстяване и е създаден от Американската диабетна асоциация.

Половината от плочата трябва да се състои от зеленчуци без скорбяла, например под формата на салата или варени. Възползвайте се от типичните зеленчуци за всяко време на годината и освен че ще спестите, ще се насладите на повечето от техните свойства. Не забравяйте да включите особено тъмнозелени листни зеленчуци.

Една четвърт от плочата в основната диета трябва да бъде заета от протеин. Сред препоръчителните животински протеини са постните меса, яйца и риба. Избягвайте преработените меса и студени разфасовки. Не забравяйте, че протеините могат да бъдат и от растителен произход като бобови растения и тофу.

Друг източник на протеин са млечните продукти, но не трябва да консумирате повече от 2-3 порции на ден поради високото си съдържание на калории. Опитайте се да консумирате тези обезмаслени.

Останалата четвърт чиния ви съветваме да включите нишестени зеленчуци. Сред по-здравословните алтернативи можете да намерите пълнозърнести храни от кафяв ориз, пълнозърнест хляб, ечемик и киноа.

Най-здравословната напитка е водата. Избягвайте соковете, които са по-калорични, защото използват повече парчета плодове и често идват с добавени захари, освен че губят свойства в сравнение с цели плодове. Алкохолът е най-добре да се избягва или ако се консумира, да го правите от време на време. Що се отнася до сладките безалкохолни напитки, избягвайте ги и поради важното им съдържание на калории и захар.

Най-добрият десерт за основна диета е плодът. Подобно на зеленчуците, възползвайте се от тези, които са в сезона. За готвене използвайте зехтин екстра върджин и различни подправки. Ограничете консумацията на сосове и сол. Що се отнася до консумацията на хляб, ограничете го и се опитайте да го направите цял.

Важно е не само да следвате препоръките за основната диета, но и да се насладите на удоволствието от самата храна. Възползвайте се от този момент, за да наваксате останалата част от семейството и да експериментирате с нови рецепти и храни.

Оставям ви линк към Американско общество за диабет , на испански, за да ви помогне да планирате основната си диета, като следвате препоръките на метода на плочата.

Ако имате някакви въпроси или страдате от някакво заболяване, което ви принуждава да носите ограничение или ограничение на храната, консултирайте се с вашия здравен екип.

Специалист по ендокринология и хранене
Университетски болничен комплекс Ferrol