мазнини

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

Ако органичният отговор на опита беше известен, успехът щеше да бъде по-близо или поне неуспех по-далеч.

Хорхе Ройг (2015)

Както вече разработих в това отношение, опростената гледна точка, че съществува калорично уравнение, което може да доведе до загуба на телесни мазнини, е твърде далеч от вярата. Позовавам се конкретно на факта на твърдението, че ако в тялото се въведат повече калории, отколкото се изразходват, пътят е натрупването на мазнини и обратното ще се случи, ако се загубят повече, отколкото се включат с храната. По отношение на горното, MacLean се изразява категорично, като заявява, че статичният математически модел не представлява динамичните физиологични адаптации, които се случват в отговор на наложен енергиен дефицит (MacLean PS, et al. Отговорът на Biology на диетата: тласъкът за възстановяване на теглото. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 2011).

Една от най-"несправедливите" борби, които водим срещу тялото, когато се опитваме да загубим натрупаните мазнини чрез упражнения, е тази, която той започва срещу нашето решение за това. Първият легион бойци, които ще излязат в защита на организма преди откриването на намален принос на енергия и хранителни вещества, ще бъде съставен от ендокринната система. Във връзка с това заключенията от различни проучвания показват съществуването на хормонален отговор на хипокалорични диети, който насърчава повишения глад, намалява метаболизма и може да повлияе на поддържането на мускулната маса.

Сред различните хормони, изследвани в тяхната връзка с глада и действащи в зависимост от вариациите в приема, са щитовидната жлеза, например, свързана с увеличаване или намаляване на метаболизма и термогенезата [Kim B, Thyroid hormon като определящ елемент на енергийните разходи и базалната скорост на метаболизма. Щитовидна жлеза 2008]. Лептинът също така функционира като енергиен сензор в краткосрочен и дългосрочен план, дори варира в зависимост от количеството натрупана мазнина в региони като краката, като реагира обратно в пропорция към тази концентрация. Освен това има доказателства, че по-високите количества лептин са свързани с повишена ситост и енергийни разходи, освен ако човек не страда от лептинова резистентност [Margetic S et al: Leptin: преглед на периферните му действия и взаимодействия. Int J Obes Relat Metab Disord 2002].

Инсулинът, който, както е добре известно, е не само нормализатор на хипергликемия, но също така играе основна роля за инхибиране на разграждането на мускулните протеини, той е силно липогенен. По този начин и по подобен начин на лептина, високите нива на инсулин предават съобщение за енергийна наличност, като по този начин благоприятстват аноректичния ефект.

Интересното е, че при условия на гладно някои орексигенни хормони се освобождават незабавно в опит да се запазят непокътнатите органични резерви. Грелинът, например, стимулира апетита и приема на храна и е доказано, че се увеличава с гладуване и намалява след хранене (Ariyasu H, et al. Стомахът е основен източник на циркулиращ грелин и състоянието на хранене определя нивата на имунореактивност на плазмения грелин в хора. J Clin Endocrinol Metab 2001].

Друг хормон, който е напълно известен със своята протеинова анаболна роля, е тестостеронът. Но това също има много важна роля в регулирането на затлъстяването. По този начин, когато мазнината претърпи вариации в концентрацията си, се наблюдава обратна корелация с нейните нива на циркулация.

Кортизолът също е основен играч в загубата на телесно тегло при нискокалорични диети, но за съжаление влияе на метаболизма на протеините до такава степен, че индуцира разграждането на мускулните протеини [Rooyackers OE, Nair KS: Хормонална регулация на метаболизма на човешкия мускулен протеин. Annu Rev Nutr 1997]. По този начин увеличаването му води до протеолиза. В този момент е интересно да се има предвид, че има доказателства, които предполагат, че глюкокортикоидите могат да инхибират действието на лептина [Zakrzewska KE, et al. Глюкокортикоиди като контрарегулаторни хормони на лептина: към разбиране на лептиновата резистентност. Диабет 1997].

До този момент поне е известно, че ограничаването на енергията или също много ниско затлъстяване поради определени предполагаеми форми на лишаване от храна, генерира намаляване на циркулиращия лептин, инсулин, тестостерон, както и хормоните на щитовидната жлеза. Но в допълнение, той увеличава грелина и кортизола до степен, в която е инсталирано ограничение на енергийния прием. На този етап трябва да се подчертае, че има доказателства, предоставени от Sumithran, които предупреждават за постоянството на неблагоприятни промени в нивата на циркулиращите хормони при тези, които се опитват принудително да поддържат ниското тегло, постигнато с диети с ограничаване на калориите, дори след „ активно ”прекратяване на същото (Sumithran P, et al. Дългосрочно персистиране на хормоналните адаптации към загуба на тегло. N Engl J Med 2011).

Според изразеното дотук е очевидно, че опитите за отслабване със стратегии за намаляване на калориите имат силни защитни реакции от нашето тяло. Той има сензори за калории, както и за количеството мазнини, които има, дори за общото телесно тегло. Всяка модификация "надолу" ще се тълкува като потенциален риск, който застрашава оцеляването. И във всичко това мускулната маса е може би най-добрият инструмент, свързан със съобщаването на здравословното състояние. Тъй като качествено-количествената цялост на неговите инсулинови рецептори, стероиди, IGF, глюкогенни резерви и анаболни сигнални пътища като mTOR и митохондриална биогенеза, наред с много други, действат почти синергично, за да поддържат задоволително състояние на органичния баланс. Самото навлизане в влошаване на тази тъкан, загубата на себе си чрез хипокалорични диетични стратегии, непременно ще покаже кой се придържа към тях в прогресивно органично увреждане, където загубата на тегло ще изтегли важен мускулен обем, а заедно с това и влошаването на здравето.

И да си помислим, че поддържането на еднакъв прием на калории, но контролирането на определени въглехидрати и увеличаването на пропорционалната консумация на протеини, е ресурс, толкова прост, колкото и ефективен, който мнозина все още настояват за разпит.

Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения